「喜歡吃火鍋的人，永遠不在乎當下是什麼季節。」 我就是那個一年四季春夏秋冬都在吃火鍋的人。
機車騎到南京東路三段MOMO百貨公司後，接著直騎往松山區的敦化北路前進，兩個路癡以為事先看好地圖不會迷路，卻還是繞了一下，
不常來敦化北路覓食，許多巷弄都是單行道，友人說:建議在附近停好車，再步行到這次要踩點的川上精緻鍋物，其實，如果熟悉路況，這間火鍋店的周邊都是停車位，還有一間有名的法蘭司蛋糕店，附近也是台北長庚紀念醫院，比較麻煩的是，這火鍋店的地址距離捷運小巨蛋站還需要步行大約15分，不想走路的人，搭乘公車是比較方便的。
這次接到火鍋店的邀約，在行前事先搜尋了這間新開幕的川上精緻鍋物，在新竹人氣相當不錯的火鍋店，備料用心，深受許多新竹人喜愛。
同樣愛吃火鍋的老闆，在敦化北路另外找了一間位在B1的店面，把在新竹的用心精神帶到台北來，仔細看一下川上精緻鍋物敦北店的地址，是我好幾前年來過一次，前身也是一間火鍋店呢，我笑著對老闆說:「在這地點經營火鍋店真的需要很大勇氣，因為交通不是很方便，位置又在B1，很難讓人發現」，後來想想，台北許多火鍋店大多開在熱鬧區域，價位通常都比較高，假日也大多要排隊等待很久，那這間川上精緻鍋物敦北店其實就有點像是隱藏版了，適合喜歡吃火鍋、一個人也想吃火鍋、喜歡隱密地點、喜歡用餐座位大且不想等太久的人了。
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右上方的火鍋店外觀，是當天晚上快九點才拍下的，當時周邊的店家都已經打烊了，這附近的店家似乎都很早就打烊了，不曉得是因為附近住戶的習慣嗎?店的位置雖然在地下室，但卻沒有悶悶的感覺，室內空間營造的十分舒適，寬敞的走道與座位，簡單的裝潢加上明亮色系的運用，整體用餐環境還蠻舒適的。
大座位很多，但因為冬天即將來臨，建議聚餐吃火鍋的人先打個電話訂位比較保險唷!
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川上精緻鍋物(敦北店)
地址:台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1
電話:0225149293 小巨蛋周邊火鍋店 南京東路小巨蛋附近火鍋店
營業時間:週一-週日: 11:30-14:30 17:30-21:30
粉絲團:川上精緻鍋物 敦北店
特色:一個人也能吃火鍋，還有好吃的麻辣鍋、火鍋肉盤份量多、用餐空間大、海鮮新鮮、免費飲料、冰棒。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
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消費採單點方式，但有提供飲料、冰棒及小時候美好回憶的枝仔冰自助取用，口味也有好幾種。
剛才提到的用餐座位寬敞，就如同上方照片一樣，四個人用餐的位置好大，一點也不拘束，不用擔心會撞到隔壁。
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四個人點了不同鍋底，我有品嘗到的分別是阿永的東北酸白菜鍋、雅秀的川味麻辣鍋(大推)，以及我點的台式養生鍋。
老闆說這裡的東北酸白菜鍋，堅持手工自製，不添加醋精，口感沒有這麼酸，
在這經營了幾天，因為附近居民建議，不斷調整酸白菜鍋的酸度，
但可能對於我們幾個年輕又重口味的人來說，還是覺得有點淡了，果然每個人喜好都不同。
快速誤點的台式養生鍋，我一開始以為是藥膳鍋底了，
結果是各類菇菌類煮成的湯底加上紅棗枸杞，口味比較清爽，但煮到後面有越來越甘甜的感覺，尤其加入海鮮之後，湯底味道變的更濃郁。
要大推這裡的川味麻辣鍋，湯頭麻、小辣且不燥，加入麵條跟火鍋食材都好適合，而且湯頭還可以喝。
寫到這應該有人發現一件事，這裡使用的鍋子還蠻大的，且是個人鍋唷，不需要共用鍋子，也就是說，一個人想吃麻辣鍋也可以來這啦!
【台北火鍋店】新開幕的川上精緻鍋物(敦北店)，來自新竹人氣火鍋店，近敦化北路長庚紀念醫院 台北火鍋店推薦 台北平價火鍋
只要點火鍋，就有附一顆蛋。
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使用大四方盤裝著豐富火鍋配料的菜盤，食材的種類很多，份量也不少，尤其是青菜部分，幾乎都是我愛吃的火鍋料。
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取自川上精緻鍋物敦北店的菜單。
這裡的火鍋選擇不多，但標價很清楚，在選擇上就更簡單了。
先選湯底，再選單拚主菜或是雙拼，想吃豐富一點就建議雙拼啦，附時有白飯、滷肉飯、王子麵、冬粉及菜單上沒寫的鍋燒意麵。
剛開始看到菜單價位覺得有點高，畢竟還沒看到火鍋肉盤的份量，但後來發現這裡不加服務費、還有免費飲料、冰棒吃到飽、還有附一顆蛋，加上魯肉飯也不加價，在台北這樣的價格其實還算平價了。
想吃好一點的也有嚴選食材可以點，基本上這裡的菜單價位不高啦。
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四鍋主菜單選。
我的小肥羊超大一盤，雅秀的五花牛也很多，這裡的肉片分量真的給很多，
不過成本比較貴的去骨雞腿肉份量就少一些，但我們都一致認同這雞腿肉超嫩超好吃的。
小肥羊的口感也很鮮嫩，友人說有點羊腥味，但平常吃慣羊肉的我卻不覺得，吃得很開心呢!
五花牛的表現也不遜色，在川味麻辣湯涮幾下，肉片吸附麻辣湯汁，口感鮮嫩帶點辣真是好吃。
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松板豬肉採用固定價位消費方式，可任選湯底搭配，份量同樣很大一盤，不過平常不吃豬肉的我，這都交給友人解決了。
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翼板牛肉片，肉片柔軟，口感較有咬勁，在鍋內涮幾下就可品嘗。
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將鍋燒意麵放入麻辣湯底，炸過的麵條吸附著麻辣湯汁好好吃，口感硬又有咬勁。
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海鮮總匯共有六種海鮮，大隻草蝦、白蝦、大塊干貝、花枝、鯛魚片、蛤蠣，一次吃到好幾種海味，
雖然沒有漂亮誇張的視覺擺盤，但這裡的海鮮很新鮮，海鮮控必點。
【台北火鍋店】新開幕的川上精緻鍋物(敦北店)，來自新竹人氣火鍋店，近敦化北路長庚紀念醫院
整桌擺滿肉片跟海鮮，看了就很開心，桌子大又寬敞，肉片跟海鮮也大盤，
後來比對一下菜單上的價格，真的很划算，而且這裡的麻辣湯底真的不輸有名的麻辣鍋店唷!
【台北火鍋店】新開幕的川上精緻鍋物(敦北店)，來自新竹人氣火鍋店，近敦化北路長庚紀念醫院
鍋燒意麵加入麻辣湯底，涮幾片自己喜歡的牛肉，結束美好的聚餐，這晚在這吃了大約兩小時，
微涼的天氣吃著鍋物，感覺很幸福，雖然還不算寒冷，但這幾周我就吃了快十間火鍋，
這次再踩點這間新開幕的川上精緻鍋物，我的台北火鍋懶人包又加一間推薦了。
我想，不久我又會來報到了，因為這次葉訪要上班沒跟到，下回有機會帶他來品嘗。
這篇是合作推薦，店家送了我幾張招待券，拿來跟大家分享舉辦抽獎吧!
主廚招待券:
到川上精緻鍋物敦北店消費鍋物，即可憑招待券免費再兌換任選一份主菜(梅花豬、五花牛、小肥羊、去骨雞腿、蛤蠣等等幾樣海鮮)
也就是說，如果你得到了這招待券去店裡消費，就可多吃一盤肉或是海鮮，相當划算啊!
這邊提供八張，共抽出四人(一人兩張，消費一鍋可使用一張，同桌不限張數)。
獲得方式:
請參考 小可愛阿貴 粉絲團最新活動。
本篇食記同步收錄在台北火鍋懶人包。
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川上精緻鍋物(敦北店)
地址:台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1
電話:0225149293
營業時間:週一-週日: 11:30-14:30 17:30-21:30
粉絲團:川上精緻鍋物 敦北店
特色:一個人也能吃火鍋，還有好吃的麻辣鍋、火鍋肉盤份量多、用餐空間大、海鮮新鮮、免費飲料、冰棒。
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部落格主人: 陳小可+葉訪 <台北人+宜蘭人> |
| 一隻台北人，一隻宜蘭人，共同興趣是愛吃美食、到處旅遊、喜歡貓咪、拍照攝影，那裡有美食就那裡去，沒有計劃旅行的時間就是在咖啡館寫文分享，朝九晚五的辛苦上班族，大多熬夜寫文，有事詢問可到小可愛阿貴粉絲團留言。信箱:[email protected]。 文章合作會標註邀約在文內，請安心閱讀。 使用相機:canon6D + canon 650 + M2。 小吃偶爾用M8手機拍 |
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麻辣鍋真的好適合冬天丫