羅東樟樹公園旁的小吃店，隱藏版「和記大腸麵線」。
會知道這間小吃店是因為很久以前，下班回家的途中肚子餓，想找地方吃東西，路過羅東的樟樹公園時，發現這間叫做和記大腸麵線裡面好像很多人，就進去吃看看。由於和記大腸麵線的營業時間到凌晨，對於我們這種要上班到晚上10:00的服務業，多了一個下班後可以吃消夜的地方，裡面小吃的種類繁多價格也不貴，每次來都挑些不一樣的小吃，CP值還蠻OK的。
這間位在宜蘭羅東中山路的和記大腸麵線，地點在羅東要去三星大家常走的那條路上(台7丙線)，靠近樟樹公園這邊。這裡路邊可以停車，但沒什麼大眾運輸工具，而且在網路上搜尋這家店的電話跟地址都沒資料，真的是隱藏版了…
和記大腸麵線的室內空間不多，感覺比較像一般住家騰出客廳來當作用餐的地方使用，沒有像餐廳那樣的裝潢，就簡簡單單的擺了幾張桌椅，座位數也蠻足夠的。
和記大腸麵線的菜單就在攤車上頭的看板跟室內的牆壁上。
滷茶葉蛋的鍋子，好香的味道。
和記大腸麵線的小菜，都直接放台上讓客人挑選，主要以滷味為主，還有一整排的一串心，滷味還會加熱。
我們這天點了蚵仔煎、炸餛飩、大腸麵線、一串心、小菜…等，以兩個人份量來說不算多，但也吃的蠻飽的。
和記大腸麵線的蚵仔煎，口感跟味道都跟大部分的店家沒什麼兩樣，沒有特別好吃。
既然店名叫「和記大腸麵線」，想必這大腸麵線就是這裡的招牌，細細的麵條、濃郁的羹湯，還有滷到入味的大腸，這裡的大腸用的細細的，還蠻好吃的! 不過也沒有太大的驚艷處!
炸餛飩是小可第一次吃到，平常放在湯裡的餛飩，用炸的方式呈現，薄薄酥脆，內餡不多，口感很像零嘴餅乾一樣，葉訪不知不覺吃掉一大盤，就知道這炸餛飩還挺不錯的，越吃越涮嘴。
一串心是羅東夜市知名的小吃，在「和記大腸麵線」也吃的到，這裡有兩種口味，我們點了豬頭皮的一串心，這個一串心要沾醬才好吃，好不好吃店家所調的醬很重要。
最後是我們點的小菜，有百頁豆腐跟海帶都是小可喜歡吃的食物，不過我覺得他們醬油放太多了，吃起來有點鹹。
剛走進「和記大腸麵線」的時候，我們只注意到桌檯上的食物，但檯下紙箱上還有一隻貓，是店家養的小貓咪，小可一看到貓咪就馬上跑去摸牠，店貓看起來乖乖的還蠻親人，好可愛。
雖然以兩個人來說，這餐點的不多，不過也吃的蠻撐的，吃完後我們又去羅東一間咖啡館，喝咖啡、寫文章。覺得羅東還有很多隱藏版小吃店等著我們去發掘，有找到好吃的小吃店，在分享給大家。
和記大腸麵線
電話：(03)9610978
地址：宜蘭縣羅東鎮漢民里中山路4段119號
營業時間：15:00 ~ 11:30
