【新北市板橋美食】旬采壽司/江子翠捷運站旬采壽司/旬采壽司菜單

前陣子跟小熊看完電影，正在想著板橋那裡有美食?於是想起上次小波推薦的旬采壽司就在附近，跟小熊馬上衝去旬采壽司晚餐。

有沒有訂位?   老闆酷酷問著、、
恩!沒有
那請先在外面排隊!!旬采壽司菜單.旬采壽司.板橋旬采壽司.旬采壽司食記.旬采壽司日本料理.旬采壽司訂位

旬采壽司
旬采壽司地點:新北市板橋區文聖街56號(江子翠五號出口步行約10分鐘)
旬采壽司營業時間:週二~週日:12:00~15:00、17:30~22:30
旬采壽司訂位專線:22534030(店面小，要訂位)
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旬采壽司小小溫馨店面只有十個座位，要吃旬采壽司記得訂位。當天跟小熊兩個人在旬采壽司吃了$1250!!最難忘的是旬采壽司的烤鯖魚，豐厚油脂、肥嫩又多汁的魚肉，恰到好處的烤功，令我印象深刻。
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好朋友都知道，我超愛吃日本料理的。

旬采壽司店面真的小小的唷～要仔細看一下才發現，但一發現就會看到裡面十個座位都是滿的！

旬采壽司前面十個位置就在吧台，這個位置最棒了，可以近距離看到師傅的手藝，靜靜欣賞屬於美食的另一種藝術。比較困擾的是當天大包小包的東西需放在腳邊，旬采壽司位置沒那麼寬敞，下次記得當空手道再次品嘗。

旬采壽司座位前的小擺飾

噴火了噴火了 !!!我提醒PEKO快拍下這畫面，是她一直想吃的炙燒壽司，別桌點的。(對了，旬采壽司如果客滿，出餐不快唷!因為都是”搞功”的現點現作。)

旬采壽司 上選綜合生魚片$270

先送上桌的是我的菜!!!!!我的生魚片啊~干貝、鮭魚、鮪魚、紅魽、鰹魚，一旁有小菊花、金桔、檸檬片，還有現磨的山葵!!(現磨的沒那麼嗆鼻)連不敢吃生魚片的PEKO都稱讚呢!

我夾了一塊干貝給PEKO吃，請她一定要嘗嘗這有多鮮美~我掛保證的XD試著再把金桔擠在生魚片上，多了一種清新感，旬采壽司的生魚片偏薄，雖然現在都流行又大又厚的生魚片，但吃多了其實會膩口，反倒覺得切薄的生魚片吃多了也不會膩耶!(我是善變?)

這盤生魚片不到幾分鐘被我嗑完，美味，滿足。

再來這道是穿山甲!!!

真的是穿山甲嗎?怎麼可能!!!

旬采壽司 法式胡麻番茄(忘了多少摳摳)

第一次聽到胡麻搭上醃過的蕃茄，當下覺得蠻怪的，沒想到意外合拍，胡麻完全不搶蕃茄的甜味，各自表現很精彩，好吃耶!這道相當開胃，我跟PEKO都很喜歡~

旬采壽司 加拿大海膽軍艦$90

海膽啊~光看就流口水啦~趁新鮮吃，避免海苔軟掉口感變差，裡面包著清脆小黃瓜，爽口又鮮美，海膽完全沒腥味，只有好吃兩個字可以形容啊!

PEKO期待的來了  (嗚~我沒拍好)

旬采壽司 炙燒鮭魚肚壽司、炙燒鰈魚壽司
前面這兩貫壽司PEKO都很愛，炙燒過的生魚片變得更緊實有嚼勁，而且魚肉的油脂滲進底下的醋飯，讓醋飯口感變得更豐富有味道了!

旬采壽司 鹽烤松板豬 $180

烤得嫩嫩口感的松板豬，加上鹽烤過，如果有一碗飯可以配，一定很過癮~我喜歡這道。

旬采壽司 新鮮當季現流烤魚

我愛吃烤魚~超級愛!!這道烤功也非常厲害，烤得超酥脆又沒焦掉，太佩服了，連用筷子夾取魚肉都會聽到魚皮ㄘㄘ的清脆發響聲呢~

如果覺得不夠鹹，旬采壽司還有提供玫瑰鹽。

很推薦大家來旬采壽司必點烤魚!!小可連續兩次來都覺得很棒!

旬采壽司 明太子雞翅(2隻) $150

這道也是必點，將雞翅去骨後塞進調味過的明太子，雞翅皮烤得非常酥脆，裡頭被包覆的明太子還可以感覺到粒粒分明的口感， 好吃。(PEKO也超推薦)

旬采壽司 原味牛小排(限量) $380

牛小排七分熟，帶點血水，是我喜歡的熟度，這道我也喜歡，香嫩多汁，看價格應該是走精緻路線啊~如果有經濟上的考量還是乖乖吃魚就好。

旬采壽司 鮮魚味噌湯 $30



吃日本料理都必點的味噌湯，旬采壽司的味噌湯用料不少唷!!滿滿一碗都是豆腐、鮭魚肉，鹹度又剛剛好。

吃到這已經很多道菜了!!又再加點一道旬采壽司厲害料理。

旬采壽司 焗烤明太子洋芋 $140

牽絲啦~送上桌的烤洋芋在眼前發出滋滋作響聲，噗鼻而來的是陣陣起士香味，明太子藏在中間，輕挖一匙，看到不少明太子，這道充滿起士口感，在嘴裡化開非常濃郁，我真的飽了。

 

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這晚在旬采壽司非常愉快，有日本料理，我的人生是彩色的，就像綜合生魚片那般的色彩，心情美麗鮮豔。

旬采壽司
旬采壽司地點:新北市板橋區文聖街56號(江子翠五號出口步行約10分鐘)
旬采壽司營業時間:週二~週日:12:00~15:00、17:30~22:30
旬采壽司訂位專線:22534030(強調要訂位才不用等唷)
旬采壽司FB

本篇為旬采壽司日本料理邀約體驗

 

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