十二籃粥火鍋在台北相當有名，是台灣粥火鍋的創始店，晚餐兩個人來到敦化北路的《十二籃粥火鍋敦北店》吃超值生猛海陸粥火鍋雙人套餐，距離松山機場較近，之後想找松山機場美食可以參考，這天我們沒有訂位，十二籃平日晚餐較不需要排隊，冬天吃火鍋的季節就會需要排隊了！12籃除了敦北店，在台北逸仙路也有逸仙店。
十二籃粥火鍋
地址：台北市松山區敦化北路222巷9號(近松山機場)
電話：02-8712-5002
營業時間：11:30–22:00(週一休息)
食記：台北火鍋： 十二籃粥火鍋 敦北店～台灣粥火鍋！超值生猛海陸粥火鍋套餐（兩人鍋）
官網：12籃粥火鍋| 天冷食粥，暖胃驅寒；天熱食粥，清雅開胃
逸仙店
地址：台北市信義區逸仙路50巷28號
電話：02-2345-5330
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夏天的十二籃平日晚餐人潮較少，這天沒有訂位特別來吃吃看生猛海陸粥火鍋雙人套餐，宜蘭人之前吃過十二籃就一直說好吃，大大稱讚沙公煮粥的魅力，說的我這台北人也超想吃的！火鍋控當然不能錯過十二籃。
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除了一樓座位區，敦北店還有地下一樓用餐空間，我們這天就坐在地下一樓吃粥火鍋。
有提供熱茶、水，醬料可自取。
十二籃用餐需收10%服務費，一開始看菜單就有服務人員介紹推薦，親切的女服務人員讓我印象深刻，當天帶了巧克力蛋糕還幫我冰起來(感謝)。
看了菜單，兩個人點了超值生猛海陸粥火鍋套餐$1780，加$500可換大沙公或大沙母，這天不是很餓，所以就沒把原本的鮮活紅蟳升級成大沙公或大沙母。
首先上桌的是十二籃有名的湯底，這裡的高湯採用大骨瘦肉干貝等天然健康食材，經九小時熬煮，完全不加任何人工調味料，聽著女服務人員介紹著，感覺真的很厲害，上桌的高湯還真”單純”，喝起來是淡淡甘甜的風味，裡面還先放了我最愛吃的濕豆皮，先喝了半碗湯，品嘗原始風貌。
十二籃粥火鍋最特別的就是先煮海鮮，以往吃火鍋都是把”主食”放在最後煮，粥火鍋則是先吃海鮮。
超值生猛海陸粥火鍋套餐的生猛海鮮拼盤，看起來超威的，尤其是鮮活紅蟳，蟹膏看起來超好吃！其他海鮮還有鮮蝦、各式貝類、魚片、蛤蠣、干貝、九孔等海鮮，食材豐富又新鮮。
服務人員幫我們把海鮮放入鍋底，這樣湯頭會更甜，來這吃火鍋真的有享受到桌邊服務耶～雖然我比較不習慣這樣XD不過海鮮交給服務人員煮感覺比較專業，也能吃到海鮮最棒的風味。
服務人員幫我們把海鮮煮好了！果然交給她就沒錯～海鮮熟度恰如其分，完美啊！尤其是我愛的蛤蠣，在照片上就可看到一百分煮法，這時候就要趕緊把海鮮吃掉，才能享用到熱呼呼的美味。
讓人瘋狂的就是這鮮活紅蟳，湯汁鎖住海鮮的鮮美，蟹膏豐腴的讓人愛不釋手，新鮮好吃！煮過海鮮的湯又升級了！湯裡保留著海鮮的甜美滋味，好好喝，來一鍋都不是問題。
煮完海鮮接著是綜合菇類上場，同樣是我最愛的菇類，滿滿一鍋讓人期待，煮完海鮮的湯頭真的特別鮮甜。
超值生猛海陸粥火鍋套餐的手工花枝漿，煮起來Ｑ彈好吃，花枝好大塊，真材實料。
超值生猛海陸粥火鍋套餐的精選肉品（特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲、等可擇一）
我們選了特選牛肉片，放入鍋中涮一下就可食用，肉片多了滑嫩感，吸收了高湯的美味～這肉片吃起來更加可口。
超值生猛海陸粥火鍋套餐的時令鮮蔬盤，都是當季新鮮蔬果，配色豐富。
粥火鍋最後才煮蔬菜，這時候的鮮甜湯頭煮蔬菜也很好吃！超愛這粥火鍋的湯頭啊～
最後就是十二籃粥火鍋的精華，由多種米飯穀類加入火鍋雜炊。
服務人員將米飯放入鍋內慢慢攪拌，最後加入蛋汁，看起來超好吃！高湯此時早已吸收海鮮、蔬菜的鮮甜，最後煮粥真的是超級好吃！
加入蛋汁和蔥花，粥火鍋完成！果然真的如想像中的美味好吃，特選的米飯穀類飽滿紮實，吸收了海鮮及湯底的精華，無敵好吃。
粥火鍋吃完還有餐後甜點龜苓膏畫下完美句點，微苦的龜苓膏吃來順口，是我喜歡的味道，跟粥火鍋太搭配了！喜歡～
吃完粥火鍋準備離開，看到門口的水族箱有新鮮螃蟹，服務人員還特別撈起來給我們拍照，鮮活紅蟳和大沙公的差別，下次再來十二籃我要試試看加價的大沙公或大沙母。
十二籃超值生猛海陸粥火鍋兩人套餐$1780再加一成服務費，雖然這天沒有特別節日慶祝，但整餐吃下來我覺得好超值，桌邊服務超好，煮火鍋幾乎不用自己來，加上新鮮食材讓人回味無窮，之後聚餐或是慶祝節日也可以把十二籃粥火鍋列為台北必吃餐廳了！也終於知道為何十二籃冬天生意這麼好～看菜單還有推薦十二籃特色瓦罐煲粥及香辣鍋，看起來也好讚啊～
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／台北火鍋：野人Shabu冷藏/熟成高級肉專門(附菜單)，開到凌晨四點
／台北火鍋：22:02 火鍋。樂活(八德店)，適合聚餐吃飯推薦的火鍋店
十二籃粥火鍋
地址：台北市松山區敦化北路222巷9號(近松山機場)
電話：02-8712-5002
營業時間：11:30–22:00(週一休息)
《十二籃粥火鍋菜單價目表點這參考》
食記：台北火鍋： 十二籃粥火鍋 敦北店～台灣粥火鍋！超值生猛海陸粥火鍋套餐（兩人鍋）
官網：12籃粥火鍋| 天冷食粥，暖胃驅寒；天熱食粥，清雅開胃
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陳小可，三重人，分享美食旅遊
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