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延三夜市美食推薦「黃師父真功夫美食」，菜單販售豬血糕、刈包和玉米濃湯，很簡單的幾樣傳統小吃，晚上五點營業至凌晨三點，台北宵夜、延三夜市宵夜名單可以參考。
黃師父真功夫美食 位置
「黃師父真功夫美食」地址在延三夜市比較後面，離旗魚新竹米粉很近。之前騎車等紅燈看到這間還想說在賣什麼？因為店名看不出來。
黃師父 真功夫美食
地址：台北市大同區延平北路三段79-3號
捷運：大橋頭站
營業時間：17:00–03:00（週日、一休息）
電話號碼： 0976 437 793
粉絲團：黃師父 真功夫美食
食記：【延三夜市美食】黃師父真功夫美食，台北刈包豬血糕宵夜小吃
黃師父真功夫美食 環境
老闆和老闆娘客氣親切
來延三夜市覓食的人通常在前面幾攤就吃飽，後面這區比較少人，這間大多是在地人吃過再來買，店前有簡單的桌椅可以內用，有機會可以走來這吃吃看，營業到凌晨三點的台北宵夜。
點餐時，看到老闆娘打開大蒸籠，熱氣徐徐升起，蒸籠裡有豬血糕和刈包皮。
這豬血糕也太厚了吧！
又厚又長的豬血糕真的很少見～
我還問老闆娘：你們豬血糕都這麼大根啊XD 取名夢幻魔力豬血糕，不如叫又厚又長豬血糕(喂）
老闆娘拿出豬血糕後，浸泡獨門沾醬，接著撒上最近很貴的香菜，光是很有誠意的香菜就先加分了！
他們家花生粉是不用錢嗎！？
因為「黃師父真功夫美食」菜單很簡單，來這邊就直接點豬血糕搭刈包。
自製的酸菜和五花控肉，我最愛這種皮Ｑ肥嫩的控肉了！
恩！真的懷疑他們家花生粉不用錢(≧▽≦)，整個很豪邁。
黃師父真功夫美食 菜單價錢
黃師父真功夫美食 菜單價錢
就賣夢幻魔力豬血糕、刈包和玉米濃湯三種，整套也才140元，宵夜時間肚子餓可以來試試。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
黃師父真功夫美食 評價
家傳玉米濃湯
玉米濃湯蛋花香濃，料多好喝，是我很愛的味道，只是會覺得和刈包和豬血糕這兩樣不是很搭，不過我再來還是會點，因為真的很不錯。
真功夫刈包
熱呼呼的白嫩刈包皮，口感鬆軟
帶皮五花控滷到軟Ｑ入味，不會太油膩
酸菜、香菜和花生粉提味解膩，比較特別的是自製的酸菜，甜脆帶一點酸香，讓人意猶未盡。
這裡用的是無糖花生粉，不會蓋掉控肉的味道，只是花生粉的量對我來說有點多，愛吃花生的人應該會很開心吧！
夢幻魔力豬血糕
特製的防油紙袋很可愛，上面還有黃師父的LOGO。
這豬血糕拿在手上沈甸甸的，還有點燙。
店家特調的沾醬有原味、麻辣(微辣、小辣、中辣、大辣）選擇，我先點了微辣嘗試，醬味溫潤，辣香夠味，微辣的口感就很不錯，下次會試試小辣。
除了沾醬讓我難忘，
最特別的就是黃師父的豬血糕口感！
軟Ｑ帶有嚼感，緊實飽滿，超厚但不會難咬，剛做好熱熱的，真的很好吃！建議買到的當下就先嘗試，因為帶回家的味道，我覺得有差。
「黃師父真功夫美食」的招牌就是這夢幻魔力豬血糕，加上特別的獨門沾醬，營業時間至凌晨三點，很適合許多喜歡宵夜時間覓食的夜歸人。
黃師父 真功夫美食
地址：台北市大同區延平北路三段79-3號
捷運：大橋頭站
營業時間：17:00–03:00（週日、一休息）
電話號碼： 0976 437 793
粉絲團：黃師父 真功夫美食
食記：【延三夜市美食】黃師父真功夫美食，台北刈包豬血糕宵夜小吃
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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