搜尋汐止麵線臭豆腐找到「阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」，菜單就賣臭豆腐＋麵線，都是我愛的小吃，當下午茶剛好。
「阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」評論提到在地人很推薦的就是這間小吃，和朋友來到汐止吃完陳平良烤鴨，順路來朝聖汐止有名的麵線臭豆腐，店前有機車停車格和汽車停車位，運氣好就剛好能停車。
汐止美食 阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線 位置
「阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」 的店面就像傳統小吃店，舊舊的鐵皮屋代表著在地老店風格。
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
地址：新北市汐止區康寧街495號 之 2 號
電話： 0922 548 568
營業時間：12:00–18:00（五、六休息）
粉絲團：阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
食記：【汐止美食】阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線，汐止在地人推薦小吃！
汐止美食 阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線 內用
下午吃麵線臭豆腐的人還真不少，熟門熟路都是汐止在地人的樣子，直接和老闆說麵線跟臭豆腐各一，感覺就是標配。
生意超好的，臭豆腐一直炸一直炸，但我覺得還不夠臭～哈
老闆兩位看起來像是夫妻，雖然很忙，但態度很客氣。
平日下午，生意好到來不及收桌
這天是暖冬，小吃店竟然有開冷氣～感動啊！朋友都說加分加分
汐止美食 阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線 菜單
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線 菜單價錢
菜單就賣
臭豆腐、大腸麵線、蚵仔麵線、綜合麵線和清麵線，有分大、小碗。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
汐止美食 阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線 推薦
臭豆腐 大份70元、小份50元
綜合麵線 大碗70元
蚵仔麵線 小碗50元
之前阿朱來吃過，說阿基的辣椒很強，還有兩種一定都要試試看，辣椒罐上面還有標示臭豆腐專用，光看就覺得好像很強。
為了比較差異
臭豆腐就點了大份和小份來看份量
小份有四塊臭豆腐、大份是六塊
說實話
第一次看到這盤還想說
臭豆腐怎被炸得稀巴爛的感覺
有好幾塊還凹進去
看起來實在不好吃
結果我錯了
阿基的臭豆腐很好吃咧
超脆而且脆度是剛剛好的哪種
不會像餅乾脆到讓嘴巴不舒服
豆腐氣孔吸滿蒜泥醬油
很軟、很討喜的口感
加上酸脆的台式泡菜
雖然剛剛才吃飽
還是忍不住吃了好幾塊
辣椒真的挺強，我很愛
阿基臭豆腐外酥香、內柔軟～真的是汐止好吃的臭豆腐推薦
不過阿朱說之前來吃的更臭更香，哈
湯頭醬色的紅麵線，光看也覺得好吃
雖然朋友之前吃過說臭豆腐比較強
但我還是很期待
蚵仔麵線 小碗50元
蚵仔外層裹粉，大顆飽滿
入口古溜滑順，份量也給不少
香菜、蒜泥都給不少，我很愛
如果開在家附近，會常常來吃的味道
綜合麵線 大碗70元
滷過的大腸，內層油脂脂肪清除乾淨
口感Ｑ嫩沒有腥味，是好吃的滷大腸
加了辣椒果然更好吃
香菜、蒜泥和辣椒真是一絕
紅麵線略粗，很有口感，也沒有太多勾芡
湯底有淡雅的柴魚風味
很順口、好吃的麵線
有來「阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」真的推薦來一套臭豆腐＋麵線
雖然地標顯示「阿基手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線」公休時間是星期五、六兩天，但門口有貼上當月份另外有休假日，從遠地來建議打個電話確認喔！
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
地址：新北市汐止區康寧街495號 之 2 號
電話： 0922 548 568
營業時間：12:00–19:00（五、六休息）
粉絲團：阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
食記：【汐止美食】阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線，汐止在地人推薦小吃！
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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