吃個臺菜吧！位於台北中山區遼寧夜市附近的「老睦家」菜單提供炒鱔魚、沙茶魚頭火鍋、老皮嫩肉、私藏紹興醉蝦等多道手路菜，是遼寧街經營多年的台菜餐廳，除了適合多人聚餐，也有提供便當餐盒，一個人也能享用，也有不少人專門來外帶炒鱔魚意麵。
晚上下班想找一間餐館好好吃個飯，臺菜餐廳口味適合朋友，各自點一兩道自己喜歡的餐點分享，聊著近日彼此生活，好快樂啊！
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋 在哪裡
老睦家就像台語的諧音『老母家』
看介紹才知道這間是年輕老闆傳承父母的手藝，在台北開了近10年，而老闆的父母以前則在我最熟悉的三重經營，招牌寫著創立於1980年，超過40年的老店。
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋
地址：台北市中山區遼寧街16號
營業時間：
週一至週六 （週日休息）
11:00-14:00 （13:40最後點餐）
17:00-22:00（21:00最後點餐）
電話： 02 2773 1887
粉絲團：老睦家炒鱔魚
食記：【中山區美食】老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋，台菜餐聽推薦
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋 店內環境
門口掛著紅燈籠，上面寫著台南炒鱔魚，評論有人提到，如果你喜歡吃道地的台南炒鱔魚，一定要來老睦家試試看，點餐時記得先告訴老闆想吃台南口味的炒鱔魚喔！要加酸加甜都可以。
門口玻璃貼著菜單還有餐點照片，這裡也提供辦桌包場、海鮮預訂等服務，小公司尾牙、過年預訂年菜記得先預訂，每個月都會公告特別休息時間在粉絲團，訂位前可以看一下。
平日餐期大多是外帶客人較多，年輕老闆態度客氣，店內維持的很乾淨，我實在看不出這裡竟然是快十年的老店。
座位數不算多，要來用餐還是建議訂位比較保險喔～
我也想要50歲退休，哈！
附近上班族多，平日中午的外帶餐盒一定很熱門。
外帶便當自取買五個送五瓶冷泡茶
內用滿六百元送大瓶冷泡菜
真的是大放送，內用幾個人點幾道菜就送啦
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋 菜單價錢
打開菜單看到老睦家的故事。
老睦家菜單價錢
錦滷羹主食很適合一個人享用，多人聚餐也可點來分享。
開胃菜、季節時蔬、燉雞湯鍋、招牌沙茶爐、各種熱炒、海鮮和湯品都能在這吃到。
老睦家用餐不收服務費～
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋 餐點推薦
老睦家有什麼必點菜色？
炒鱔魚、沙茶魚頭火鍋都必點，其他就請店家和我們推薦，等朋友下班趕來剛剛好上菜啦～
老睦炒鱔魚 意麵160元
也有油麵150元和燴飯150元的搭配，價格不一樣。
吃過的人特別提醒我，想要吃道地台南味一定要先告訴店家，要酸要甜也可以客製，然後我點餐太開心又忘了講XD
炒鱔魚意麵好大一盤，份量還真不少。
上桌還冒著熱煙，洋蔥、高麗菜邊邊微焦的脆度可以感受到大火快炒的鑊氣。
最怕吃到沒處理好、有腥味的鱔魚。
老睦家的很好吃，鱔魚肉脆又甜，一點點酸相當開胃，真的非常好吃！但我下次來要試試看加酸是不是更讚。
大火快炒加上錦滷勾芡，意麵充滿酸甜滋味，麵條滑Ｑ順口，洋蔥、高麗菜和蔥段爆炒後的香氣，加上酸甜調味真好吃，不想吃勾芡的也可以點乾炒鱔魚意麵。
私藏紹興醉蝦 200元
以酒入菜的料理，迷人的紹興酒香濃厚，最愛的中藥味道濃郁，蝦肉鮮嫩彈牙，和愛吃蝦的朋友都給這道一百分。
大頭鰱魚頭沙茶鍋 880元
好大一鍋，份量約可三～四人以上分享，冬天點這一鍋絕對過癮。
比手掌還大許多的大頭鰱魚頭，油炸至金黃色澤，魚肉的鮮甜鎖住其中，鍋物上桌繼續以中火熬煮，讓食材融入湯裡，味道更鮮美。
老闆娘提醒我們，小心鍋子很燙～
蛋酥豪邁的灑在沙茶鍋，可以看到明顯的芋頭塊、玉米、貢丸、杏鮑菇、南瓜、豆皮和紅蘿蔔，配色好吃樣～
隨著爐火燉煮，空氣中飄來沙茶的清香，食慾全開。
湯底充滿魚頭的鮮味和蔬菜的鮮甜加持，淡雅的沙茶香勾引味蕾，和以往吃的砂鍋魚頭不太一樣，這裡的湯很清，沒有惱人的混濁。
炸芋頭塊煮到軟嫩綿口，很少吃到砂鍋魚頭加了紅蘿蔔和南瓜，多了一些家常味，這天吃完暖暖的，但是這一大鍋真的吃不完，打包回家當宵夜，自己又加了板條真好吃。
老睦蔥燒蛋 180元
擺盤超美，一上桌就讓我驚艷的一道菜。
紅辣椒、蔥花和洋蔥配色吸睛誘人，一個人來吃可以配一碗白飯的等級。
蛋嫩鮮彈，醬汁鹹香開胃，以七味粉點綴提味，相當好吃！
紅燒獅子頭 600元 (隱藏版需預訂)
這是我目前吃過最愛的獅子頭了！真心不誇張～
不在菜單的隱藏版超推薦，一定要預訂才能吃到。
炸過的獅子頭，外層呈現焦糖色，光看就相當誘人，個頭拿捏的適中，要不是點的菜色太多，真的來一碗白飯搭配，加點紅燒醬汁的甜香，真的有夠好吃！
老睦家的獅子頭細緻夠味，咬下去充滿肉香，而選用的香菇飽滿鮮甜，讓人充滿印象的一道菜，再次提醒，這道紅燒獅子頭一定要預訂喔！
酸薑松阪豬 240元
像是醋溜口感的酸薑，酸甜脆口，單吃也很美味，夾一片松板豬肉搭配更好吃，這道也是推薦必點！酸薑和帶嚼勁的松阪豬真的很搭。
蒜香皇宮菜 180元
皇宮菜是我很愛的青菜之一，嫩葉滑口又好吃。
這道菜以蒜頭清炒，加上菇菇和枸杞點綴，火侯掌控的很棒～
老睦家還有許多招牌手路菜沒辦法一次全制霸，第一次吃完就決定下次再來吃其他菜色，像是香嫩臭豆腐、麻油松阪豬、老睦蔥油雞、蔥爆牛肉、蒜泥鮮蚵和梅干滷肉飯都是我下次的目標。
老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋
地址：台北市中山區遼寧街16號
營業時間：
週一至週六 （週日休息）
11:00-14:00 （13:40最後點餐）
17:00-22:00（21:00最後點餐）
電話： 02 2773 1887
粉絲團：老睦家炒鱔魚
食記：【中山區美食】老睦家 炒鱔魚。沙茶魚頭火鍋，台菜餐聽推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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