晶華酒店牛肉麵好吃嗎？朋友這次聚餐約在晶華酒店一樓azie餐廳吃牛肉麵，菜單有經典清燉和紅燒牛肉麵都是招牌推薦，還得過台北國際牛肉麵節的冠軍，並被CNN稱為「台北最讚牛肉麵」。
晶華酒店牛肉麵口味除了紅燒、麻辣和清燉三款經典口味，最近還推出牛肉麵嘉年華活動，即日起至5月31日，多了限定口味：花椒牛肉麵、極致三寶牛肉麵和帶骨牛小排乾拌麵三款期間限定品項。
晶華酒店牛肉麵 一樓azie地點
台北晶華酒店位於中山商圈，在中山北路跟林森北路之間
離台北捷運中山站步行約8分鐘，附近百貨商家林立，是個非常熱鬧的地方
台北晶華酒店 azie
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25215000 分機 3157
營業時間:
週日～週四：11:30am–10:00pm
週五～週六：11:30am–10:30pm
最後點餐時間：營業時間結束前30分鐘
官方網站：台北晶華酒店
粉絲團：Regent Taipei 晶華酒店
晶華酒店牛肉麵 一樓azie環境
晶華酒店不虧是台北指標性飯店，用餐環境高尚優雅非常舒適
中午用餐時間，azie餐廳裡坐滿了來吃牛肉麵的客人，讓我有點驚訝這牛肉麵的魅力
晶華酒店牛肉麵 一樓azie菜單價錢
晶華酒店牛肉麵菜單價錢
晶華紅燒牛肉麵、鐵人麻辣牛肉麵和冠軍清燉牛肉麵為經典款口味
花椒清燉牛肉麵、極致三寶牛肉麵、帶骨牛小排乾拌麵為期間限定創意口味
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
花椒清燉牛肉麵
我超喜歡這款期間限定的花椒清燉牛肉麵
使用牛大骨、牛腱心塊，加入青蔥、薑和洋蔥炒到有香氣後燉煮
最後再加入花椒，湯頭味道濃郁充滿花椒香氣，清爽帶點麻香的味道
辣度很夠很入味，愛吃辣的可以試試看
軟嫩好入口的牛腱肉，入口除了肉香還有花椒的麻，相當好吃
裡頭配菜有山蘇很特別，清脆爽口
晶華酒店牛肉麵的麵條只有一種
麵條口感Ｑ彈帶點嚼勁，掛湯功力不錯
麵條吸附著帶有花椒香氣的味道好好吃
牛肉麵有附三樣小菜，味道也很不錯
帶骨牛小排乾拌麵
這道帶骨牛小排乾拌麵一開始不被大家看好
牛小排切開看起來很柴，沒想到超級好吃啦
中西合併的創意牛肉麵，乾麵與牛小排分開放
麵的部份選用日本山藥製成的圓寬麵，很有彈性且帶有咬勁，搭配辣醬攪拌後非常好吃。
選用美國的帶骨牛小排，用東坡肉的做法去製作，經過4-6小時的長期熬製，吃起來香甜可口，肉質細緻軟嫩超美味的
晶華紅燒牛肉麵
經典款口味紅燒牛肉麵，端上桌就聞到濃郁香味飄散
除了厚實牛肉還有一顆蛋、香菜和青江菜…等，紅燒湯頭濃郁充滿香氣，牛肉份量不少，口感軟嫩入味。
最驚喜的就是溏心蛋，帶有牛肉湯的香氣，相當好吃
紅燒牛肉麵的麵條很有彈性，搭配紅燒湯頭的味道很不錯。
這次朋友約在台北晶華酒店吃牛肉麵，一開始還覺得奇怪
怎會來吃牛肉麵，沒想到平日中午也這麼多人啊
幾位朋友把菜單口味都點齊來分享
不管是經典款還是期間限定口味都很有特色
很高貴精緻的牛肉麵推薦
台北晶華酒店 azie
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25215000 分機 3157
營業時間:
週日～週四：11:30am–10:00pm
週五～週六：11:30am–10:30pm
最後點餐時間：營業時間結束前30分鐘
官方網站：台北晶華酒店
粉絲團：Regent Taipei 晶華酒店
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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