Bacon Egg Cups
平時的早餐可能會因為上班上課很匆忙，
沒有辦法好好地吃這重要的一頓，
但是假日可以睡晚一點，自己動手做豐富的早午餐，
真的是人生一大樂事啊！
今天的餐點！該幫他取什麼名字好呢？
英文是叫培根蛋杯，因為烤的時候會放在瑪芬杯裡烤吧？
不過我的瑪芬杯很小，所以是用錫箔紙圍起來烤。
嗯，就把它叫培根捲起士蛋以及蔬菜好朋友吧～
作法：
培根捲起士蛋-
拿一塊麵包裁成圓形，放少許起士上去，拿錫箔紙包起底部繞周圍形成一個圓圈，把培根放入塞在周圍，最後打一顆蛋在麵包上，放進烤箱用180度烤15~20分鐘，出爐後，在蛋上面灑一點黑胡椒就好囉！
培根與起士都已經有鹹度的，所以就不用加鹽了。
備註：蛋黃會是全熟的，如果想吃半熟蛋，可以把烤的時間減量一下。
起士可以依個人喜好放喜歡的種類，Mozzarella或者是切達都很適合哦
蔬菜好朋友們-
花椰菜切成適合大小，放進加鹽的熱水燙熟即可。
馬鈴薯洗淨帶皮切塊與玉米筍，一起放在平底鍋加一些橄欖油加鹽煎熟即可，玉米筍熟了可以先拿起來，馬鈴薯會煎比較久。
如果覺得沒有時間可以準備這麼多青菜，改作生菜沙拉也是一個很好的選擇哦！
延伸閱讀
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 大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。 平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情， 從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。 |
