生意好好的牛肉麵店–西門町牛店牛肉麵。
在西門町的昆陽街有間很”牛”的牛店，裡面的工作人員都穿著整齊劃一的制服，
店內空間不大，位置不多，不過從小菜區、煮麵吧檯以及自助茶水區的每個環節都乾淨整齊，
打造出”五星級牛肉麵”的環節，曾獲得台北國際牛肉麵節10大好店殊榮。
牛店地點位在西門昆明街上，用餐時間一到，店前的椅子就坐滿排隊等待人潮，周邊也有許多美食餐廳。
店內用餐座位不多，地面以水泥地板為主，牆上掛著好幾幅招牌牛肉麵的海報。
牛店採半自助式的消費方式，一旁備有茶水可自取，牆上掛著牛角裝飾引人注目。
店內角落放著獨門配方，大辣與小辣的辣椒醬，兩款辣度讓嗜辣者自行斟酌添加。
除了辣椒醬，這裡還貼心附有油膏辣椒、牛骨髓辣油，供客人自行取用。
牛店提供多樣招牌小菜，皮蛋豆腐$35，加上柴魚片及醬油膏，簡單風味的一道料理。
滿漢牛肉麵$200
澳洲牛腱心、牛肚、牛筋三種不同的口感。
牛腱心口感紮實，牛肚則口感爽脆，牛筋柔嫩有彈性，搭配濃郁的湯頭及彈牙的麵條，視覺及味覺都得到享受。
牛肉椒麻拌麵$150
麵條使用拉麵，麵條彈牙的口感和麵香相當迷人，牛肉咬勁紮實，又麻又香的嗆辣的口感相當好吃。
牛店專售牛肉麵，菜單提供多樣牛肉主食，並有多種吃法。
湯頭使用牛大骨、肋骨與頸椎部位加上蔬菜及獨門香料熬煮，相當費工，
這裡的麵條共分有拉麵和寬麵兩種，經過細心製麵過程加上著重煮麵細節，麵條口感呈現Q彈有咬勁的好味道。
為使口味多元有變化，還提供牛肉椒麻拌麵、牛肉湯麵等多種吃法，
也可依照個人喜好選擇湯頭鹹淡、麵條軟硬的調整，相當用心的牛肉麵店，
價位雖然不算低，但好味道也是深受許多人喜愛。
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牛店
地址：台北市萬華區昆明街91號
捷運：板南線於西門站一號出口
電話：02-2389-5577 (用餐不限時間，空間有限，無法訂位)
營業時間：11:30–14:00, 16:30–20:30（週三休息）
食記：【西門町美食】牛店牛肉麵，滿漢牛肉麵、牛肉椒麻拌麵
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萬華美食：西門町美食餐廳小吃推薦，萬華西門必吃美食。
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