台北大稻埕附近的涼州街有一間【柴寮仔鯊魚煙】百年老店，連我阿爸都知道的台北巷弄美食，看過進擊的台灣採訪“流淚鯊魚烟 柴寮百年四代美味”，加上實際品嚐，只能說這間沒被評審推薦為米其林必比登美食真的是遺珠之憾啊！
2024/11更新：
百年老店柴寮仔鯊魚煙搬家到新地址
台北市大同區重慶北路三段335巷25號
台北美食推薦 柴寮仔鯊魚煙｜店家資訊
百年老店柴寮仔鯊魚煙搬家到新地址，附近走路幾步有超知名飲料店紅茶屋可以順路買
百年老店柴寮仔鯊魚煙
地址： 台北市大同區重慶北路三段335巷25號
營業時間：10:00–19:00（星期一休息）
電話： 0930 998 080
備註：有外送平台合作
粉絲團：大稻埕柴寮鯊魚 台北老店
食記：【台北美食】百年老店柴寮仔鯊魚煙，大稻埕好吃鯊魚煙
【柴寮仔鯊魚煙】原本地址旁邊的攤位，還有鯊魚煙外帶可以直接點。
台北美食推薦 柴寮仔鯊魚煙｜內用環境
百年老店柴寮仔鯊魚煙搬家到新地址內用乾淨，角落提供各種沾醬可搭配鯊魚煙。（忘記拍店內環境XD)
【柴寮仔鯊魚煙】有許多新聞媒體採訪過，這是之前舊地址拍的。
台北美食推薦 柴寮仔鯊魚煙｜菜單價錢
柴寮仔鯊魚煙菜單
鯊魚皮、鯊魚肚和鯊魚肉都是招牌，什麼都想吃就點綜合鯊魚煙，沙拉魚蛋也是招牌，附近幾桌都是綜合鯊魚煙加一盤沙拉魚蛋，主食配乾麵或是排骨麵。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台北美食推薦 柴寮仔鯊魚煙｜餐點推薦
乾麵
快速攪拌乾麵醬汁，香味陣陣撲鼻，伴隨著油蔥酥香氣，一碗傳統的乾麵，好吃涮嘴。
排骨粄條
油炸的排骨酥軟嫩不柴，湯頭充滿鮮味。
綜合鯊魚煙150元 大份
看評價有人嫌貴，但我覺得有夠便宜！
尤其是看完老闆製作鯊魚煙的流淚過程，只能說真不簡單的小吃，而且份量也不少，比生魚片還便宜咧～
增加口感和甜味的蘿蔔絲
鯊魚皮吃起來軟軟的好滑口，而且不會油膩，鯊魚肚口感Ｑ彈Ｑ彈，超喜歡！連宜蘭人都不知不覺吃掉好幾塊，差點忘了留給我！
鯊魚肉鮮嫩，煙燻味明顯，香氣真的讓人一口接著一口，好想配啤酒。
沙拉魚蛋
切薄片的魚蛋，咬下去有點紮實，煙燻味讓整體口感非常好，不沾美乃滋也很美味。
這實在太下酒了！
心想著宵夜也要來一盒鯊魚煙配啤酒，於是吃完又外帶一盒大份綜合鯊魚煙，沒想到在店內拍完就變成“遺照”。
外帶回家先冰在冰箱，宵夜時間準備大快朵頤時，這盒已經被阿爸當晚餐吃光了XD他看到這間【柴寮仔鯊魚煙】實在太開心，跟我說他也吃過，但這不是重點，重點是他整盒吃光沒留給我XD
選用來自宜蘭合法養殖的水鯊製作鯊魚煙，台北的百年老店有種相見恨晚的感覺，以後我會常常去台北外帶，鯊魚煙真的太好吃了！雖然覺得沒被米其林必比登推薦有點可惜，但我也怕要排隊等很久咧～（你還是不要被發現好了）
百年老店柴寮仔鯊魚煙
地址： 台北市大同區重慶北路三段335巷25號
營業時間：10:00–19:00（星期一休息）
電話： 0930 998 080
備註：有外送平台合作
粉絲團：大稻埕柴寮鯊魚 台北老店
食記：【台北美食】百年老店柴寮仔鯊魚煙，大稻埕好吃鯊魚煙
百年老店柴寮仔鯊魚煙
地址： 103台北市大同區涼州街1-5號
營業時間：11:00–18:00（星期日休息）
電話： 0930 998 080
備註：有外送平台合作
粉絲團：大稻埕柴寮鯊魚 台北老店
食記：【台北美食】百年老店柴寮仔鯊魚煙，大稻埕好吃鯊魚煙
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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