朋友推薦台北中山區這間《椒心苑麻辣鍋》吃到飽給我，地址位在捷運松江南京站和南京復興站中間，是台北熱鬧區域，周邊有付費停車場，菜單以吃到飽消費，最特別的就是晚餐限定美國頂級上選牛和美國無骨牛小排吃到飽，午餐吃到飽價錢比較划算，但晚餐多了頂級牛肉吃到飽，加上各種海鮮、火鍋食材、哈根達斯和莫凡比冰淇淋吃到飽，難怪晚餐這麼多人啊～但其實午餐時段也能加價用晚餐的價格來享受頂級牛肉吃到飽。
《椒心苑麻辣鍋》招牌和外觀以黑色內斂呈現，高級又帶有神祕的感覺。
是說，朋友推薦椒心苑麻辣鍋時，我上網看一下評價，結果看到好幾則很＂激動＂的評價，馬上問朋友真的好吃嗎？朋友保證好吃，我才安心訂位XD
開場白先說：吃過真的推薦，以這麻辣鍋等級和價錢真的OK，肉品很讚，推薦牛小排、上選牛和牛舌，同行的朋友推薦牛舌超好吃，海鮮是我的心頭好，蛤蠣和鮮蚵我續了好幾次，只能說評價當作參考就好，有些看起來就像同業攻擊，自己吃過比較準。
台北麻辣鍋吃到飽推薦 椒心苑麻辣鍋店家資訊
以火鍋店來說，椒心苑的座位不算多，但看的出店家為了給客人很好的用餐品質，桌與桌之間距離寬敞，使用的桌椅很有質感，就像一間高級餐廳環境。
椒心苑麻辣鍋
地址：台北市中山區南京東路三段22號
捷運：松江南京站（步行約五分鐘）
訂位電話：02 2501 9955
營業時間：11:30–01:00
食記：台北中山區麻辣鍋吃到飽推薦椒心苑訂位生日慶祝
中山區麻辣火鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽價錢
平日中午11:30–16:00
成人：$598
平日晚餐16:00–凌晨01:00；假日全天11:30–凌晨01:00
成人：$698
另收10%服務費
110-140公分小孩半價優惠，90-100公分酌收100元清潔費
吃到飽用餐時間限定二小時
平日午餐價格沒有提供上選牛和牛小排，想吃可以升級$698吃到飽
台北麻辣火鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽菜單
我們訂位是晚餐時段，全部吃到飽品項都可以無限吃到飽續點，午餐吃到飽就沒有美國無骨牛小排兩種肉品，價格也比較便宜，午餐時段也能加價用晚餐的價格來享受頂級牛肉吃到飽。
菜單吃到飽的肉就有12種，一開始真的會想要點滿一條龍，我建議先點幾種最想吃的就好，吃完再加點。
還記得之前吃青花椒麻辣鍋，當時對”青花椒”味道很有印象，沒想到在椒心苑可以看到，它加入沾醬或倒入麻辣鍋底，一碗沾醬兩種吃法，味道會整個提升，多了果香的清爽感，餘韻很棒，可以加價和同桌友人分享。
有一間半開放式包廂，當天晚餐就看到有人訂位慶祝生日。
我們三個訂位晚上五點多，那時只有幾桌在用餐，當時還在想，該不會被朋友騙了吧？（大誤） 結果我錯了，六點多就客滿啦XD 很多年輕人看起來都是台北上班族，下班享受吃到飽聚餐時刻。
平日晚餐時段，整間店坐滿滿，雖然忙碌，但店員也蠻客氣的，麻辣湯的鴨血豆腐可以無限續，也是一直來詢問要不要加。
台北麻辣鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽自助區
醬料有十幾種可以自己搭配，飲料喝到飽也是有品牌的，冰箱還有玻璃瓶裝的汽水。
冰淇淋有哈根達斯和莫凡比冰淇淋兩種品牌超過十種口味，我看到我最愛的黑醋栗口味，好開心啊~
台北麻辣鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽菜單推薦
《椒心苑麻辣鍋》的湯底有紅鍋和白鍋兩種。
原本以為我們專攻麻辣鍋，就會忽略白鍋，沒想到白鍋表現也很優秀，入口就能嚐到中藥香+大骨的韻味，我用來煮蔬菜和海鮮，不敢吃麻辣鍋的人也可以來專吃白鍋。
麻辣鍋一開始選擇小辣，店員有來詢問辣度不夠能再調整，喜歡吃辣的人可以再加辣，我覺得椒心苑的麻辣鍋底走溫和路線，喝湯也不會覺得刺激。
麻辣湯的中藥香氣明顯，花椒的麻先於辣，湯頭不會苦，尾韻還有很舒服的甜味。
菜單的＂白玉片捲＂其實就是切片的白蘿蔔，這個必點！加入白鍋煮熟，味道甜脆好吃。
高麗菜、菇類、絲瓜、番茄、玉米和玉米筍這幾樣新鮮蔬菜類通通丟進白鍋煮，湯頭變得更甜更好喝，而且我發現，椒心苑的蔬菜都很新鮮耶！沒有哪種放很久乾掉或黑掉的。
不知道是季節關係嗎？
那天吃到超大的玉米筍XD應該是我這輩子吃過最胖的玉米筍，口感很甜！
麻辣鍋的重頭戲少不了鴨血豆腐吃到飽，椒心苑的鴨血很嫩Q，口感飽滿滑嫩，豆腐入味也好吃，可怕的是，還可以點白飯來配XD 。
和我一樣吃火鍋少不了三碗澱粉類的人再點白飯，不然吃到飽很浪費食量呢～
滷水肥腸、牛肚、牛筋
大塊的滷牛筋和滷肥腸，這三樣一開始加入麻辣湯底，軟Ｑ好吃，滷肥腸切薄入味，口感不錯。
酥脆的老油條和豆皮是麻辣鍋的好朋友，椒心苑的油條很好吃，朋友大力推薦還續了兩次！
手打牛肉丸
這個超好吃！必點～但要小心咬下去會噴汁，丸子裡面還包著餡料，牛肉香氣明顯，吸附麻辣湯汁更過癮。
招牌生豆皮、蛋餃、排骨酥
我超愛吃生豆皮，軟軟滑滑的口感吸附麻辣湯汁超讚，每次在菜單看到生豆皮都會續個好幾盤，手工蛋餃和排骨酥也是我推薦必點品項，我和朋友都超愛。
手工蝦仁滑
手工花枝滑
虱目魚柳
讚岐烏龍麵
雞蛋馬卡龍
煮熟會變成像馬卡龍的蛋腸，已經很久沒在火鍋吃到飽店看到，這個也是要點出場來回味一下。讚岐烏龍麵煮白鍋或麻辣鍋都很可以，麵條Ｑ彈好吃。
手工蝦仁滑、手工花枝滑
丸類是宜蘭人的最愛，吃火鍋必點，椒心苑雖然是吃到飽，但這兩樣完全沒有偷工減料，吃的到蝦仁和花枝！
海鮮吃到飽的選擇有10樣，朋友推薦椒心苑的大白蝦和澎湖小卷，尤其是蝦子很甜很新鮮，我專攻蛤蠣和鮮蚵，這兩樣要是新鮮肥美就沒問題，最怕吃到不新鮮的海鮮。
這天蛤蠣第一盤上桌覺得SIZE有點誇張，竟然比五十元硬幣還大，重點是超新鮮，害我吃完又點了好幾次。
剛好是鮮蚵產季，這次吃到又肥又大的鮮蚵，超滿足！
台北麻辣火鍋推薦 椒心苑麻辣鍋肉控吃到飽
以前吃到飽都會直接把肉全上一輪，但吃到最後一盤的肉都會塌掉。
這次先點美國無骨牛小排、美國頂級上選牛、美國頂級厚腹牛五花、美國安格斯黑牛、PRIME級穀飼牛牛舌、上選梅花豬、紐西蘭頂級小沙朗和紐西蘭羊五花，第一輪點了八種肉，第二輪有喜歡的再點一次，其他就點沒吃過的肉，我覺得這樣分配剛好。
美國無骨牛小排
PRIME級穀飼牛牛舌
美國安格斯黑牛
美國頂級厚腹牛五花
上選梅花豬
紐西蘭頂級小沙朗
紐西蘭羊五花
第一輪的肉讓我們相當滿意，朋友偏愛牛舌，切薄片的牛舌口感Ｑ脆，後來又加點一次，把它列為必點！如果要看評價會發現大多數的人都說肉很薄之類的，但我們覺得還好，一上桌也沒有看到肉破的很誇張，而且肉質都很不錯呢！
我覺得椒心苑的肉品應該都是原肉？部位不同，切出來的大小塊也會不一樣，有時候他們會依照人數給量，吃不夠再續就可以。
晚餐限定的美國頂級上選牛和美國無骨牛小排這兩種牛肉超好吃，難怪列在晚餐時段，但我發現午餐和晚餐吃到飽的價位沒有差很多，想吃這兩種肉可以訂位晚餐，覺得沒差可以吃看看午餐時段，平日中午大家都在上班，人潮比較少，吃到飽也沒這麼趕。
生日壽星有送氣泡水，還是有口味的唷！附上的杯子好像在高級餐廳XD壽星生日訂位記得先和店家說，會有這個小驚喜。
手作奶酪、巧克力甘納許蛋糕和檸檬香草起司蛋糕這三樣是椒心苑菜單的甜點品項，我覺得甜點還好，可能因為我平常吃麻辣鍋的餐後甜點都專攻冰淇淋。
餐後甜點絕對忘不了冰淇淋吃到飽，冰櫃裡還有附餅乾。
中山區麻辣火鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽評價心得
那天吃完椒心苑麻辣鍋，我在日記寫著：
朋友推薦這間吃到飽，說真心話，來之前看評價有點怕怕，還和朋友確認真的好吃嗎？
因為有些人寫得很誇張，還好評價本來就只是參考，不然就錯過這間好吃麻辣鍋。
店員超級親切，而且很客氣，看到空盤就會主動來收，也會來詢問加湯、鴨血和豆腐，詢問事情也都很客氣，避開尖峰時段五點半來用餐，心情很好！可能餐點比較多，上餐的肉品沒有介紹，但詢問他們也是很客氣告知是什麼肉。
肉片品質真的沒話說，雖然看到網路有些人的肉蠻薄，但其實一上桌不會啊！
很正常的吃到飽肉片薄度，而且吃不夠再加點也ＯＫ！
還有，他們的海鮮真的很新鮮，蛤蠣和鮮蚵我超愛，我自己獨享兩輪超過癮！麻辣鍋和白湯湯頭都很正點，鴨血好吃ＯＫ！
以吃到飽的環境來說也很舒適，與別桌離蠻遠的，還有沙發座位，小小缺點就是當天吃的白飯有些結塊成團，有幾桶冰淇淋比較難挖，哈哈！但這對我來說是小問題～烏龍麵等級很好，讚岐烏龍麵煮麻辣鍋Ｑ彈好吃^^
台北吃到飽麻辣鍋推薦椒心苑
✓中山區美食餐廳
✓台北麻辣鍋推薦
✓半開放式包廂
✓座位寬敞舒適，還有沙發座椅
✓海鮮、肉片、嚴選蔬菜、哈根達斯、莫凡比冰淇淋吃到飽
✓壽星生日活動
N訪台北火鍋吃到飽椒心苑，菜單多了新選擇蛤蜊雞白湯。
食記：台北火鍋吃到飽：椒心苑麻辣鍋，推薦蛤蜊雞白湯
椒心苑麻辣鍋
地址：台北市中山區南京東路三段22號
捷運：松江南京站（步行約五分鐘）
訂位電話：02 2501 9955
營業時間：11:30–01:00
食記：台北中山區麻辣鍋吃到飽推薦椒心苑訂位生日慶祝
中山區麻辣火鍋推薦 椒心苑麻辣鍋吃到飽價錢
平日中午11:30–16:00
成人：$598
平日晚餐16:00–凌晨01:00；假日全天11:30–凌晨01:00
成人：$698
另收10%服務費
110-140公分小孩半價優惠，90-100公分酌收100元清潔費
吃到飽用餐時間限定二小時
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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本篇椒心苑麻辣鍋吃到飽食記合作，文章皆為真實心得
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