提到台南好吃炸雞會想到「炸雞洋行」，不用跑到台南，桃園中壢也有炸雞洋行2代店「半雞八兩」，最有名的就是轟炸全雞，吃不完也有半雞套餐推薦。
門口可愛的大型雞公仔就是的半雞八兩招牌娃娃，「半雞八兩中壢中原店」鄰近中原夜市，也是當地中原大學的美食推薦。
半雞八兩中壢中原店 地址資訊
地址：桃園市中壢區中山東路二段162號
電話：03 466 6166
營業時間：
週一至週五1:30–14:00, 15:30–21:00
週六至週日11:00–21:00
粉絲團：炸雞的行家-半雞八兩 中壢中原店
半雞八兩中原店有外送嗎？
有外送服務，但外送需另支付運費，如餐點有滿額可免運（請電話詢問）
半雞八兩中原店菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
半雞八兩嚴選台灣本土雞肉，非進口冷凍雞肉，採用氣壓式炸鍋低溫高壓油炸，讓雞肉更能鎖住肉汁而且皮脆鮮嫩又多汁，有名的轟炸全雞也是每日限量。
半雞八兩中壢中原店內用座位很多，牆面還有可愛的炸雞插畫，將炸雞過程用成塗鴉方式，讓消費者更了解美味好吃的炸雞製作過程，不同於一般速度餐廳，半雞八兩的餐皆為現點現做。
消費方式：在櫃檯點餐結帳，自行取餐，餐畢再自行將垃圾回收。
半雞八兩中壢中原店 菜單價目表
半雞八兩菜單提供套餐和單點，炸雞和炸物多樣選擇，品項豐富，連飲料都很特別，像是鹹檸七還有珍珠奶茶都很少在炸雞店看到。
比較多人的分享套餐，如果吃不完轟炸全雞，招牌半雞套餐也推薦。
「半雞八兩」有名的轟炸全雞，適合二至三個人分享，我覺得歡樂全家餐也很超值。
半雞八兩中壢中原店 轟炸全雞
之前看過好幾間炸雞店有賣炸全雞，小可初次品嚐就獻給半雞八兩，炸全雞份量真的不小，我本來想一個人嗑光，結果還是請宜蘭人幫忙。
轟炸全雞$360
來訪前先做功課，這隻炸全雞非常搞工，想吃請一小時前預訂或提前一天，如果現場不忙，可以等一小時也可以啦！像我就是平日離峰時間來吃的。
這轟炸全雞真的厲害，我一開始以為沒有這麼大隻。
利用氣壓式炸鍋，將雞皮炸成焦糖色，皮薄但非常酥脆，重點是不油膩。
燙手的炸全雞，扒開只見滿滿雞汁和鮮嫩雞肉，模樣可口。
大口吃著雞腿，炸全雞使用黑胡椒粉加持，外皮多了香味，重口味的人還可以自行沾胡椒粉搭配，但我喜歡享受原汁原味鮮嫩雞肉，每一塊雞肉部位緊實又嫩，真的好好吃，只是轟炸全雞真的不小隻，不然好想一個人獨享，尤其是難忘的雞腿肉，又酥又嫩。
轟炸全雞的記憶點真的不小，那薄而脆的口感～～～
半雞八兩中壢中原店 桶裝炸雞
卡啦炸雞6塊+薯片$259
第一次吃到炸雞配薯片，很有創意又新奇。
這薯片很脆，而且不油膩，口感還有點甜甜的，非常涮嘴，我把薯片全吃光才開始吃炸雞，完全沒有膩的感覺，而且這樣一桶價錢也不貴。
卡啦炸雞最美味的瞬間就是咬下第一口，緩緩流出的湯汁~~~讓人忍不住咬下第二口。
炸雞的皮非常酥脆，不管是雞腿、雞胸部位都很嫩，沒有吃到柴的雞肉很可以，吃的時候要小心燙是真的，拍照完竟然還是熱呼呼燙手炸雞。
吃炸雞少不了汽水陪伴，網路都推薦的半雞八兩的鹹檸七，使用醃漬的鹹檸檬片加上七喜汽水，喝起來鹹甜鹹甜的氣泡感真的很搭炸雞，點桶裝炸雞還有折五元。
半雞八兩中壢中原店 炸雞套餐
八兩雞+黃金小薯$105（附$30飲料）
八兩雞套餐的份量適合一個人獨享，一隻炸雞腿、一份炸薯條和一杯飲料。
和轟炸全雞使用黑胡椒粉不太一樣，這個八兩雞使用中藥胡椒粉，帶有甘草粉的甜味，除了雞腿本身酥脆多汁之外，外皮吃起來鹹甜的風味也很好吃。
半雞八兩的黃金小薯我也很喜歡，很像細長型的炸地瓜，飽滿酥脆。
還沒吃過台南的炸雞洋行，先來桃園中原半雞八兩吃轟炸全雞，第一次吃炸全雞就愛上這口感，鹹香酥脆不油膩，和桶仔雞的鮮嫩有點像，但滋味不同。
不僅是轟炸全雞，我覺得套餐和桶裝炸雞也都好吃，菜單上還有特別的雞蓉粥，可惜胃口不大，下次再來試試看
半雞八兩中壢中原店
地址：桃園市中壢區中山東路二段162號
電話：03 466 6166
營業時間：
週一至週五1:30–14:00, 15:30–21:00
週六至週日11:00–21:00
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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本篇半雞八兩中壢中原店食記合作
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