台北刁民酸菜魚開分店囉！「刁民酸菜魚信義松仁店」是刁民酸菜魚的第二間分店，菜單以秘罈酸菜魚和初戀番茄魚聞名，第一間刁民酸菜魚台北信義店開幕就吸引許多台北人朝聖排隊，是台中超紅排隊餐廳，沒有提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊，之前吃過一次很愛上的大臉盆酸菜魚！
刁民酸菜魚 信義松仁店 在那裡
為了分散刁民酸菜魚台北信義店的排隊人潮，在附近的Att valley開設台北二號店-「刁民酸菜魚信義松仁店」，台北刁民酸菜魚分店離捷運象山站和市政府站很近，附近有宏泰交易二號廣場停車場可以停汽車跟機車，停車場入口就在一蘭拉麵台北本店旁邊，交通便利非常方便。
刁民酸菜魚台北信義松仁店(台北二號店)
地址：台北市信義區松仁路101號-B1 (Att valley)
捷運：象山站或市政府站
營業時間：11:00至凌晨02:00 無空班
粉絲團：刁民酸菜魚
官網：刁民酸菜魚
食記：【象山美食】刁民酸菜魚信義松仁店，台北好吃酸菜魚推薦！
提供：外帶、內用、無外送
刁民酸菜魚 信義松仁店 內用環境
「刁民酸菜魚信義松仁店」的櫃檯位在餐廳外側，內用預約跟外帶都在這裡確認資訊，一旁還有可愛的標語「刁民總是口味刁鑽、酸民總是酸言酸語」。
「刁民酸菜魚信義松仁店」餐廳入口，會有服務人員協助帶位。
刁民酸菜魚台北店可以訂位嗎？
刁民酸菜魚台中和台北店沒有開放電話訂位及線上預約，只能現場排隊候位。營業時間至凌晨兩點，可以晚一點來看看，可能半夜候位排隊的人會比較少喔！
平日下午四點多，店裡坐滿吃刁民酸菜魚的人潮，外面還有很多人在排隊等待位置，這麼多人都不用上班嗎？
「刁民酸菜魚信義松仁店」的用餐空間更大也舒適，上菜速度還蠻快的，營業到凌晨2點，讓台北的宵夜多了一個選擇，上班族九點下班來吃酸菜魚也很可以～
不同於一般餐廳用大飯鍋煮飯，刁民酸菜魚使用象印電鍋，煮出來的飯很香又好吃，而且搭配酸菜魚非常下飯，白飯真的是必點的！
刁民酸菜魚內用提供免費季節飲品
自助區櫃子有提供可愛馬克杯、陳皮、洛神和飲水機，依照說明在杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神＝熱水泡3分鐘。等一下就可以喝到一杯酸酸甜甜解膩的洛神陳皮。
「刁民酸菜魚信義松仁店」菜單多了酒飲，也是目前全省唯一提供酒精性飲料的分店。
刁民酸菜魚 信義松仁店 菜單價錢
刁民酸菜魚 台北松仁點菜單價錢
刁民酸菜魚菜單必點招牌秘罈酸菜魚和初戀番茄魚，份量有中盛、大盛和特盛三種選擇，其中最浮誇的就是特盛巨大份量，IG打卡比臉盆大的拍照美食。其他像是涼菜、炸物、蔬菜、麻辣鴨血和特別推薦必點的沙漏酥魚皮也都可以點來嚐鮮，尤其是沙漏酥魚皮真的是五顆星必點！
另外刁民酸菜魚信義松仁店提供酒精性飲料和白飯、酸菜魚這三樣加在一起享用，超讚的！
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
刁民酸菜魚 信義松仁店 餐點推薦
我們點的酸菜魚上桌，店員還會在桌邊喊口號：『不當愚民，當刁民。』今天我就來當刁民啦～
這次一樣點了秘罈酸菜魚 特盛和初戀番茄魚 中盛來嚐鮮，特盛的份量真的很大，要是食量不大真的別輕易亂點，上次吃過就很愛，這次也直接點特盛吃個滿足！中盛份量兩個人就可以吃飽，料非常多，特盛的份量更誇張。
秘罈酸菜魚&初戀番茄魚
中盛(1~2人) $638
大盛(2~3人) $898
特盛(3~4人) $1188
刁民酸菜魚的官網介紹：酸菜魚是亞洲歷史悠久的一道菜，我們重新開發，希望讓大家有新的認識，我們酸菜是採用台灣酸菜，並且自家醃漬味道非常棒，魚肉使用烏鱧魚，肉質口感更Q彈，營養價值很高，非常好吃！
秘罈酸菜魚 特盛(3~4人) ($1188)
以龍骨高湯為基底的秘罈酸菜魚，口感鮮甜清爽。每道都是現點現做的酸菜魚，上桌前潑上滾燙的熱油，將辛香料等食材激發出酸、香和辣，使魚片與龍骨高湯味道更融合。
秘罈酸菜魚是這裡的招牌，如果是第一次來或食量小的人，小可建議首選就是秘罈酸菜魚，真的超好吃！
滾燙的熱油裡面有整根辣椒、花椒、蒜頭和白芝麻爆香，將辛香料爆香把水氣逼出，接著豪邁且快速的將熱油淋在川燙過的烏鱧魚肉，最後撒上菊花花瓣，不僅配色好看，香氣濃郁，光用聞的就覺得好好吃啊！
沙漏酥魚皮($90)
在吃酸菜魚之前，記得先點一份沙漏酥魚皮來搭配酸菜魚，小可超愛，是這裡絕對必點的！一定要點一份來嚐鮮，和酸菜魚實在太搭啦～
金黃酥脆的曼波魚皮，就像餅乾一樣脆口，刁民的吃法很特別，將魚皮浸泡在酸菜魚或番茄魚裡，用熱湯的溫度將魚皮泡軟，提供沙漏計時器，沙漏滴落完畢就可以把魚皮夾出享用，這時候吃到的魚皮還帶有脆度，也因為酸菜魚的香料更添風味，如果想吃軟的魚皮可以浸泡更久，而且也很下飯。
各種食材間的搭配恰到好處，不會吃幾口就膩，店家嚴選的自醃酸菜，酸度跟香氣都十分足夠，厚實的味道與各種辛香料搭配出多層次的口感，選用的烏鱧魚，魚肉鮮嫩彈口，如果覺得口味太重也可以請店員家龍骨高湯，想吃更辣的話也可以免費加野山椒，來提升辣的層次，依個人喜好可以做調整，這點我覺得蠻好的。
秘罈酸菜魚除了酸菜和魚肉之外，基本配料還有黑木耳、豬肉片、金針菇、蘿蔔片和寬冬粉，也可以另外加料單點手工丸、腐竹、老油條或者雪花牛，讓配料更多更豐富。
初戀番茄魚 中盛(1~2人) $638
不敢吃辣的推薦，選擇中盛份量可以一至兩人分享，如果是三個人聚餐都想嘗試，小可建議秘罈酸菜魚和初戀番茄魚都可以點中盛，除非有人和我一樣胃口很大！哈～
和酸菜魚的重口味不太一樣，番茄魚口味溫順，適合小朋友和長輩用餐點選。基底以新鮮牛番茄熬製，番茄味濃郁鮮甜，湯頭加上芹菜和洋蔥提味，如同餐名酸酸甜甜。
新鮮檸檬切片可以浸泡入湯，平衡番茄的甜味，讓湯底韻味酸甜更下飯。
不敢吃辣的可以點初戀番茄魚，這個也很好吃呢！
（開車不喝酒、未成年請勿飲酒）
跟其它刁民酸菜魚分店不一樣的菜單，「刁民酸菜魚信義松仁店」是目前唯一有提供酒精性飲料的分店，辣辣又開胃的酸菜魚和啤酒超搭，這樣吃超享受！
而且這裡開到凌晨2點，很適合下班之後跟同事或朋友來這聚餐，小酌一下。
可倫堡白啤酒1664 ($240/330ml)
清新怡人的1664白啤酒，帶著淡淡花香、綿密的氣泡，喝起來口感滑順，尾韻的花香好討喜～
Estrella Damm Inedit 金星($680/750ml)
米其林三星首選佐餐啤酒Estrella Damm Inedit 金星，這款生啤酒超好喝！
醇厚的口感，韻味十足，我非常喜歡，加上這款啤酒市面上也很少見，愛喝酒的來酸菜魚務必點一瓶來喝～
喝啤酒配酸菜魚，真是太讚了！
醬汁小卷 ($100)
這道醬汁小卷也是刁民酸菜魚必點的，新鮮的蝦子、小卷加上秘製醬汁跟秋葵，酸酸甜甜的滋味，很清爽解膩！
淋上特製泰式酸辣醬讓蝦子、小卷和秋葵美味提升，酸酸脆脆的開胃，和酸辣魚的風味不一樣，也是很棒的下酒菜。
硬硬的炸雞雞($150)
點了生啤酒，再來一些炸物也不錯！
刁民酸菜魚的炸雞外，炸得非常酥脆，雞肉鮮嫩多汁非常好吃，一旁還附有酸甜脆口的情人果，非常妙又正點的組合！
極白甜米飯($20)
白飯煮的透亮，米粒飽滿帶嚼勁，幾乎每個人都有點一碗來搭配酸菜魚或番茄魚，烏鱧魚肉片片鮮嫩細緻，比鯛魚片更好吃，我好愛啊！
刁民酸菜魚好吃喔！寫到這邊真的又想來一份酸菜魚搭酥魚皮，這次在台北開分店又來二訪，刁民酸菜魚台北首店開在熱鬧的信義區，現在又開了「刁民酸菜魚信義松仁店」第二間分店，多了更多座位和聚餐選擇，營業時間到凌晨，讓台北多了一間深夜食堂宵夜推薦，不過刁民不提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊囉！
刁民酸菜魚台北信義松仁店(台北二號店)
地址：台北市信義區松仁路101號-B1 (Att valley)
捷運：象山站或市政府站
營業時間：11:00至凌晨02:00 無空班
粉絲團：刁民酸菜魚
官網：刁民酸菜魚
食記：【象山美食】刁民酸菜魚信義松仁店，台北好吃酸菜魚推薦！
提供：外帶、內用、無外送
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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使用相機： CANON5D4+富士 X-A3
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愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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