台北車站早餐選擇蠻多的，人氣最夯的就是南陽街附近的飯糰、蛋餅，那也是我在北車補習常吃的早餐，這篇食記要推薦的早餐是藏在台北車站附近信陽街的《蛋要酷手工蛋餅專賣店》，手工現做蛋餅最吸引人了，而且蛋要酷手工蛋餅專賣店訂購滿金額還能外送，台北早餐外送也不錯，不用自己跑來排隊購買。
蛋要酷手工蛋餅專賣店
地址：台北市中正區信陽街26-4號
捷運：台北車站
電話：02 2312 2300
營業時間：7:30 – 19:00（星期六、日休息）
食記：台北車站早餐：蛋要酷手工蛋餅專賣店～酥脆好吃手工蛋餅，台北早餐外送
粉絲團：蛋要酷手工蛋餅專賣店
推薦：手工蛋餅、小魚乾辣椒
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蛋要酷手工蛋餅專賣店的地點不明顯，藏在北車附近巷子，附近都是美食小吃，小小的店面，沒有內用座位區，不過旁邊的椅子可以坐著快速吃完蛋餅。
蛋要酷手工蛋餅專賣店的手工蛋餅都是現點現做，需要等待一些時間，店家也有提供電話訂購，趕時間的人可以先問問看，也可以訂購買金額請店家外送。
蛋要酷手工蛋餅專賣店菜單價目表
以手工蛋餅為主，也有販售小魚乾辣椒(推薦)，來這買蛋餅一定要加小魚乾辣椒，超好吃。
蛋餅價位落在三十元至八十元，想吃飽一點可選擇配料豐富或是另外加料的口味，早上就開賣，早餐、中餐及晚餐都能吃到這好吃的手工蛋餅。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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高麗菜蛋餅
大約等了十分鐘，我點的高麗菜蛋餅到手，馬上坐在一旁的椅子享用。
蛋餅煎到”恰恰”的酥脆口感，也不會太油膩，清脆的高麗菜也是蛋餅好吃的關鍵，這手工蛋餅真好吃呀～我最喜歡吃這種酥脆口感的蛋餅，雖然等待時間較久，但很值得。
店家自製的小魚乾辣椒我很喜歡，辣又爽口，一口蛋餅一口小魚乾辣椒，剛剛好的辣度，加上蛋餅裡的起司半融滋味，真是美味的早餐。
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