在三重美食社團看到團友推薦重陽路的《古早切仔麵》就很有興趣，店面裝潢還有乾麵很吸引我，一訪遇到店家有事提早打烊，再訪看粉專確定有營業就出發啦！地址就在三重有名的霸味薑母鴨附近巷弄，距離捷運三重站比較近，用餐時間生意很好，要是外帶不想等可以先用線上點餐再來取餐，很方便。
古早切仔麵
地址：新北市三重區重陽路一段60巷18號
捷運：三重站
電話：02 2984 4468
線上點餐：https://lihi1.cc/frdqd
營業時間：11:00–20:00（周日休息）
粉絲團：古早切仔麵
除了門面裝潢帶有文青風格，店內擺設也很有質感，有開冷氣又乾淨，一進來就覺得很舒服的空間，加上親切的老闆招呼，還沒點餐就很喜歡這裡。
開放式的料理區，看得出店家對環境維護的用心，小菜櫥窗也很乾淨呢^^ 這大雞腿看起來真好吃XD
在櫃子角落見到酒瓶出沒，還有花雕酒，原本以為老闆有販售隱藏版XD用酒醃製的食物等等，問了老闆有沒有隱藏版小菜？
結果老闆回我：你想喝什麼酒？
《古早切仔麵》菜單價目表
菜單有標註不加香菜、油蔥等等，有挑食的記得看一下打勾。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
招牌切仔麵 小
招牌紅燒肉便當
三層肉
涼拌小菜每樣
(胡麻泡菜*1、柚子蘿蔔*1)
菜單人氣”招牌”品項比較豐富，有豬肉片、粉肝、貢丸和魯蛋，份量適中，使用黑豬肉且不加味精，我覺得價格不貴，畢竟人家提供很棒的用餐空間，也維持的很棒^^而且他們餐具都用瓷盤、瓷碗，再加分。
三層肉切的厚度剛剛好，我超怕很厚很膩的，而且他們家的三層肉很香，口感很Q。
胡麻泡菜有點微微辣，清爽開胃，柚子蘿蔔正適合變熱的天氣，鮮甜爽脆。
五兩大雞翅$50
霸王大鳳爪$30
這個還有附上塑膠手套很貼心，手不會黏膩膩的。
他們的滷汁真的很強，快要接近黑金滷汁的感覺，我覺得很適合當下酒菜，味道很夠，不過單吃會有點鹹，大雞翅肉質多，滷的也很夠味，那霸王大鳳爪不只名字厲害，也真的很好吃，滷到膠質會黏住嘴唇那麼誇張XD
三重常見的切仔麵條，麵條熟度掌控得宜，吃的時候還是QQ的，加上鹹香滷汁還蠻夠味的，這碗最特別的就是配料豐富，粉肝很嫩，吃完會想再單點一盤，滷蛋也很好吃。
肉質細緻有嚼勁的黑豬肉，口感很紮實，一碗麵還有兩至三塊，切的也不薄，相當有誠意。
招牌紅燒肉便當$60
也是以黑豬肉製作的紅燒肉，平常習慣吃肥的紅燒肉可能會不習慣這邊的口感，不過味道也不錯，黑豬肉越嚼越香。
豬血湯$25
這豬血沒有腥味，淡淡的沙茶和油蔥香氣，調味也很合我胃口。
很可以啦
很喜歡這間老闆很客氣，東西好吃
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陸續來吃好幾次，有一次看到老闆收養了浪貓，取名叫米寶，沒想到長大啦XD貓咪長大真的很快，米寶有自己的獨立空間，唯一座位還可以看到他，沒想到還表演給我看，感覺想要討摸摸，超親人的：）
米寶的肉球是黑色跟粉色呢！萌萌的
還對我吐舌頭XD
他玩累了準備睡覺，肥滋滋超可愛
我的餐點也來了！每次來這都不小心點很多，東西好吃又新鮮，雖然每次分享都有人喊貴，但我覺得這舒適的環境有冷氣加上食材及各種隱形成本，真的不貴啊＾＾
只是這個嗨景要吃到什麼時候咧XD邊吃麵邊抬頭，沒辦法專心啦！
地址：新北市三重區重陽路一段60巷18號
捷運：三重站
電話：02 2984 4468
線上點餐：https://lihi1.cc/frdqd
營業時間：11:00–20:00（周日休息）
粉絲團：古早切仔麵
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
使用相機： CANON5D4+富士 X-A3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
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