今天的小排很好吃！煮的很軟，這可是有一個小祕技的，哈哈哈！
先將小排用醬油醃過，用烘焙紙重複包兩層後跟飯一起煮，飯煮好之後，取出小排刷上烤肉醬，再進烤箱將表面烤乾即可！完全省時省力啊！因為已經有先用醬油醃過，咬進去會有淡淡的醬油香，表面又有烤肉醬的味道，非常好吃！今天會這樣做是因為數量不多，全程用烤箱的話覺得有點浪費電，所以就用了這個偷吃步的方法，吃起來也蠻不錯的哦。
醬烤小排-
材料：
小排 六隻
醬油 一大匙
香油 一茶匙
大蒜 兩瓣
烤肉醬 一大匙
作法：
小排放進保鮮盒，倒入醬油、香油及壓扁的大蒜醃漬五小時。
醃漬完成後將小排取出用烘焙紙包好，重複兩次。
放進電鍋蒸，蒸好取出後刷上烤肉醬進烤箱用220度烤10分鐘，取出後切塊就完成囉。
玉米炒蛋-
材料：
玉米 兩大匙
雞蛋 兩顆
海鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 一大匙
作法：
雞蛋兩顆攪拌均勻，在鍋中放入橄欖油及玉米炒一炒，加入蛋液翻炒，最後撒上海鹽及黑胡椒調味完成。
蒜炒菠菜-
材料：
菠菜 四株
大蒜 兩瓣
橄欖油 一大匙
海鹽 適量
作法：
菠菜洗淨切段。
大蒜壓扁後去皮。
在鍋中放入橄欖油及大蒜炒，加入菠菜炒熟後加海鹽調味即可。
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大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。
 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這 |
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