早上在卓也小屋民宿享用早餐吃到飽後，接著參加苗栗三義一年只有一次的花好樂圓活動，
午餐時間，往更高處的穗花の山奈品嘗午餐，真開心民宿老闆推薦這間無菜單客家料理給我們，
才有機會知道這間好吃平價、風景又怡人的客家料理餐廳。
穗花の山奈怎麼去呢?
卓也小屋的老闆說從三板樵再往上開就會到了。
的確如此，看著苗栗三義地圖，真的只有一條路，非常好找，
<三板樵休閒農場–>卓也小屋–>穗花の山奈>
車子一路往上開，整片晴空伴隨著我們，太陽很大，但山上有自然的涼風吹徐，讓人感覺心曠神怡
看看那萬里晴空的好天氣，假日出遊最棒的就是感謝老天給了大晴。
車子抵達穗花の山奈，
門口偌大的停車位已滿，好佳在餐廳旁邊還有停車位，來訪這天是星期日，餐廳生意也太好了，
可見這間穗花の山奈相當有名，看門口停滿車還有戶外座位區客滿就知道，來這吃午餐的人好多。
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苗栗三義 穗花の山奈 客家家常合菜
地址:苗栗縣三義鄉崩山下50號
訂位電話:03-795-1697
粉絲團:穗花の山奈
消費:無菜單，客家料理，一個人300元起，可電話詢問其他價格
《菜色與茶飲隨季節更換，建議用餐要事先預約》
✔有停車場✔生日聚餐推薦✔客家小炒料理✔情侶吃飯餐廳✔美景美味✔餐廳大座位✔全家聚餐✔苗栗餐廳推薦
穗花の山奈戶外座位區，這裡可以看到整片山景，風景超美，難怪這區會客滿。
穗花の山奈櫃台區。
走進餐廳內，向櫃台服務人員說明有事先預約了，
這時間正是中午用餐時間，服務人員請我們自行找座位等待餐點上桌。
櫃台旁的自製醬瓜、辣椒、豆腐乳看起來好好吃啊，我最喜歡這類醃製物，搭配清粥小菜最對味，
實在很想買幾罐回家，但想到爸爸會罵就作罷，家裡只有兩隻人口也是挺麻煩的。
餐廳門口走進去，左邊是櫃台，右邊則是座位區，
這一區的座位都很大，比較適合全家人聚餐、一群朋友聚會的選擇，每桌都可坐10人左右，
來訪這天，恰好有兩桌客人訂了合菜慶祝生日，又正值午餐時間，所以我們的餐比較晚上桌，
但剛好可以先休息放鬆一下，看看苗栗三義的美景，呼吸新鮮空氣。
轉一個彎，來到餐廳另一座位區，
這裡~也太大了，空間大、座位多，風景又美，看到窗外景色，內心都在偷偷尖叫了，
到底要坐那邊好呢!?
每一座位似乎都有其不同美景，老闆一定也喜歡園藝，周圍都是綠意盆栽裝飾，超用心的。
服務人員首先送上一壺水，
水裡加了不知是什麼植物，感覺好清涼，
倒了一杯品嘗，好甜好好喝，還有一種特殊的香草味，非常喜歡，
後來詢問老闆才知道，原來這植物叫做”萬壽菊“，枝葉可以拿來泡茶或加在水裡，增加其風味，
不過，每一次來這品嘗客家料理，可能都會喝到不同的水喔!老闆親自栽種的植物有好幾種，
第一次品嘗到萬壽菊的風味，好想回台北的花市買一盆回家種。
等了一會，菜上齊了。
向餐廳老板詢問這裡的消費方式，
這裡採無菜單消費，當天我們品嘗的是$300/人(白飯吃到飽，免服務費)，
如果想吃比較豐盛的，也可以提前說明，也有提供大桌合菜，適合人多時的聚餐，
因為很多食材都是數量有限，建議前往餐廳消費前要訂位詢問一下。
餐前先送了一盤柳丁，接著送上客家小炒。
上桌的第一盤客家小菜就是非常下飯的料理，
使用魷魚、豆干、芹菜還有切成小長條狀的五花肉，
整盤菜的色澤非常豐富，魷魚、豆干還保有水份，炒得恰到好處，
雖是下飯好菜，但味道不會太鹹，我個人非常喜歡。
另一盤看似簡單的竹筍料理，口感則非常脆口且清爽。
很特別的菜，好像楊桃切開的模樣，中間還藏了一顆豆子，菜名應該跟豆有關，
隔壁用餐的客人桌上也上了同樣的菜，好像沒有人可以猜到這道菜名，
口感清脆，加了些許辣椒、蒜頭、紅蘿蔔、小魚等等食材拌炒，又是一道絕佳下飯料理，
待老闆上另一道菜時，詢問這道菜叫做”薏豆“，好特別喔，從來沒聽過呢，
這薏豆也是這裡種的，別的地方很少見，有興趣的可以來品嘗看看，這天讓我記憶最深刻的就是這個。
辣炒雞肉上桌的同時，看到隔壁桌的是白斬土雞，
心裡滴咕著:「是我最愛吃的土雞呢!!怎麼我們的不一樣!?」
不過這也正是無菜單料理有趣的地方，不曉得下一道菜是什麼，那也是另一種享受美食的方式!
微辣的雞肉塊，口感嫩口，加了九層塔、洋蔥，底下醬汁淋在白飯上非常好吃，也是一道下飯料理，
雖然早餐已經吃超飽，但這時候忍不住再添一碗飯了，看似平凡的客家料理，味道卻不簡單。
過一會，老板來詢問我們合不合胃口時，也介紹了這裡的料理食材來源，並說這天的白斬土雞已經賣完了(淚)。
用餐期間，老闆送來一小杯開胃醋，只說是紅色的果子釀造的，酸酸溜溜的真解膩。
最後一道湯品使用特製的器皿裝盛著，上面還寫著”穗花”兩個字。
碗裡裝著長條狀豆子以及排骨，看似又一道特別的料理，
老闆介紹長條狀豆子也是自己種的，菜名叫做”寬豆”，還真是特別，
煮到軟嫩的寬豆跟排骨，湯頭清甜，口感中帶點淡淡的豆香，味道很特殊。
享受完餐點，靜靜望著窗外美景，
苗栗的山景好美，空氣真好啊~
很少有機會到苗栗旅遊，這回原本沒有行程的苗栗旅行，
在卓也小屋民宿老板的推薦下，品嘗這間客家料理，
好吃的客家小菜讓人印象深刻，也認識了幾樣特別的菜名，尤其苗栗山景更令人回味，
有機會一定要好好規劃苗栗旅遊，再來一次這麼悠閒愜意的旅程!
客家料理真是太合我胃口囉!!聽說這裡也有提供咖啡下午茶點心，也機會一定也要來品嘗看看。
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苗栗三義 穗花の山奈 客家家常合菜
地址:苗栗縣三義鄉崩山下50號
訂位電話:03-795-1697
粉絲團:穗花の山奈
消費:無菜單，客家料理，一個人300元起，可電話詢問其他價格
《菜色與茶飲隨季節更換，建議用餐要事先預約》
✔有停車場✔生日聚餐推薦✔客家小炒料理✔情侶吃飯餐廳✔美景美味✔餐廳大座位✔全家聚餐✔苗栗餐廳推薦
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