台北深夜時間，吃宵夜了！這次來到新莊的《樂製滷食》，菜單提供多樣滷味配料，以販售加熱滷味和麻辣燙為主，也有多樣特色乾拌麵，比較特別的是，這裡的滷味還可以搭配多種吃法，有別於傳統的加熱滷味，營業時間至凌晨，絕對是深夜吃宵夜的好朋友。
滷味夾料區以白色磁磚呈現，增添了文青元素，店面看起來整潔，也有提供內用座位，不過夏天太熱，比較多客人選擇外帶，門口的紅布簾相當吸睛逗笑，”吃滷味都衝我來，不要為難同行，他們都很辛苦“。
新莊宵夜 樂製滷食 店家資訊
樂製滷食
地址：新北市新莊區復興路二段23號
電話：0935 554 881
營業時間：17:00–01:00（週六公休）
食記：新北市宵夜推薦樂製滷食 麻辣燙 加熱滷味 新莊深夜食堂
粉絲團：樂製滷食
樂製滷食菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
新莊宵夜 樂製滷食 菜單價目表
琳瑯滿目的滷味選擇，價格最便宜從5元起，許多品項也落在20元，對我來說很平價，而且光是麵食類就有14種選擇，小可大推薦吃起來QQ的粿仔條，第二次來買外帶很喜歡，嗜辣者可請老闆加強辣度，超過癮。
有選擇障礙的人可以參考套餐，取名也很可愛，想吃牛、豬或素食都有供應。
《樂製滷食》的滷味還可以選擇調味，點餐的時候可直接和老闆說。
吃滷味必買青菜的我，看到這堆像早市擺盤的新鮮青菜實在開心，不只這幾樣青菜，夾料區還有好幾樣喔！看到水蓮和地瓜葉真的心歡喜～
擺放整齊的滷味看起來賞心悅目，事先滷過的滷味再加熱，味道更入味，紅蘿蔔和白蘿蔔都好喜歡，價格清楚寫在菜單上，也不用一樣一樣問老闆。
吃滷味少不了主食，推薦重慶椒麻麵來必點，還可以加價$15多一顆溫泉玉子。
想吃什麼自己夾，青菜類和肉類都可以用不同調味。
大鍋滷味看起來壯觀，滷汁都是老闆的秘方，靠近能聞到淡淡中藥香氣。
重慶椒麻麵$45+溫泉玉子$15
柔軟半熟蛋晃著晃著迷人模樣，蛋液和著麵條，濕潤麻辣真過癮。
刀削麵Q彈紮實，麵條吸附醬汁實在過癮，微微的辣，口感帶麻，越嚼越香，就在此時好想來瓶啤酒。
夏天最適合吃辣配啤酒，於是問了老闆能否去便利商店買啤酒內用，經過同意才去買啤酒配滷味。
一碗麵配一碗滷味，可以當晚餐也能當宵夜。
吃滷味一定夾很多菜，很特別的綠苦瓜和地瓜葉超推薦，青菜類的我選了麻辣燙，湯的麻辣燙還可以喝湯。
甘甜苦瓜軟爛口感非常喜歡，以麻重於辣的湯頭，一開始還未感受到太多麻的刺激，尾韻還在享受微辣的洗禮，地瓜葉、小白菜和美白菇都好喜歡，而且老闆給的香菜毫不手軟，讓我這香菜控大加分。
滷味滿載蒜末和香菜，這份以肉較多的滷味配料選擇了吸血鬼剋星蒜味搭配，如果喜歡蒜味更重的人可以和老闆說，蒜末可以加量。
軟嫩入味的紅蘿蔔和白蘿蔔真好吃，老闆有先魯過就是不一樣，蘿蔔入味又軟，加上蒜末重口味加持，必點。
牛肚、嘴邊肉、雞翅和豬皮這幾樣也不錯，細切青蔥、香菜搭配淡淡蒜香，非常下酒呢！
來訪這天內用太熱太熱，加上身體燥熱感覺有影響味覺，回家又想起這滷味的美好，隔天又來買滷味外帶品嚐！這間真的是，你吃完會覺得就滷味啊！但之後會想念的味道，真的喜歡才推薦：）
呼呼，我現在又想吃了！
樂製滷食
地址：新北市新莊區復興路二段23號
電話：0935 554 881
營業時間：17:00–01:00（週六公休）
食記：新北市宵夜推薦樂製滷食 麻辣燙 加熱滷味 新莊深夜食堂
粉絲團：樂製滷食
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇樂製滷食食記合作
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