新軒烤鴨菜單有名的就是“一鴨三吃“，三重在地人推薦必吃鹽酥鴨，炸過的很下酒。每次經過重陽路就看到新軒烤鴨排隊盛況，疫情期間外帶生意幾乎沒受影響。
我請宜蘭人打電話先訂，就不用現場等，結果！！！他訂了一隻鴨，沒有特別說要一鴨三吃，就少了最經典的鹽酥！！只有片肉＋炒骨，必吃的鹽酥鴨沒點到，然後我就生氣了XD
新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨店家資訊
在中和經營「雲林福記鴨莊」的吳老闆，已有二十幾年料理的經驗，也曾於2008年農委會主辦的「烤鴨達人爭霸賽」中獲得肯定。今年適逢吳老闆的大哥即將退休，原「高雄真福記鴨莊」已於三重經營了三十多年之久，為了將烤鴨的堅持與熱愛，繼續傳承給下一代，吳老闆接下原有的三重店面，也將店名改為「新軒烤鴨」，期盼把更美味、更新鮮的烤鴨料理延續下去。除原有的一鴨兩吃，吳老闆試圖將南部流行的口味“鹹酥烤鴨”帶回台北。
以上文字是新軒烤鴨粉絲團介紹
新軒烤鴨
地址：新北市三重區重陽路四段40號
電話：02 2985 4188
營業時間：平日10:30–20:00 假日10:00–20:00（週二休息）
粉絲團：新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
食記：新北三重烤鴨推薦新軒烤鴨片肉炒骨鹽酥
新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨菜單價錢
烤鴨可點半隻或一隻，一鴨三吃限定平日才賣，假日不賣。
鹽酥吃法必點啊～我下次絕對會記得點一鴨三吃。
鴨餅、蔥、甜麵醬都可以再另外單買，炒骨＋高麗菜只要50元也能試試看，不過兩個人吃一隻鴨真的蠻多的。
聽說鹽酥＋薑也很讚。
紅色袋子印有新軒烤鴨LOGO。
烤鴨一隻$580 有片肉＋炒骨（附蔥、餅、醬）
一隻的份量真的不少，大概是三人份以上，我們另外買了白飯來配炒骨，很下飯。
片肉很嫩，放冷吃還是ＱＱ的口感，真的很嫩，鴨皮不會油膩，味道還不賴，難怪生意這麼好。
餅夾著蔥醬好吃，覺得可以再另外點一份鴨餅。
炒骨好大一盤，吃到鴨腿的部位很讚，鴨皮超脆的，味道也很夠，非常下飯，但聽說還是鹽酥最好吃，下次我來單點一份鹽酥配酒好了！
新軒烤鴨
地址：新北市三重區重陽路四段40號
電話：02 2985 4188
營業時間：平日10:30–20:00 假日10:00–20:00（週二休息）
粉絲團：新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
食記：新北三重烤鴨推薦新軒烤鴨片肉炒骨鹽酥
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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