日本產標榜優生學的雞蛋現在台灣也買的到了，
記得在網路上看過雞蛋能不能生吃的討論話題，因為很多養雞場都會施打抗生素、生長激素，對人體似乎有不好的影響，所以很多人都只敢吃煮熟後的雞蛋，而日本來的優生學雞蛋，號稱生產後三星期內都可以生吃。為了宣傳日本雞蛋來台上市，業者特地在台灣舉辦記者會，並且邀請有雞蛋公主之稱的友加里小姐示範雞蛋料理，這天很榮幸也能受邀參加活動。
為什麼日本產的雞蛋可以生吃呢?
業者表示差別在於飼養地點的選擇，養雞的農場都是經過挑選沒有受到環境汙染的地區，
而飼養過程也經過層層檢驗，確保每一顆雞蛋都是安全衛生的日本雞蛋。
日本產雞蛋來台上市宣傳記者會，請來有日本雞蛋公主之稱的 友加里示範幾種雞蛋料理。
而日本養雞協會理事長赤木八壽夫也在會中強調，日本產的雞蛋都是經過檢驗可以生吃的等級。
日本產的優生學雞蛋，精緻的包裝有清楚的標示各種數據。
雞蛋公主友加里小姐開始示範各種雞蛋料理，首先是蛋包飯。
在友加里熟練的技巧下，不到一分鐘就完成一個蛋包飯，並用番茄醬在上面畫出各種可愛的圖案，
這天她還幫現場的來賓料理蛋包飯，並讓大家指定想要的圖案。
我的貓咪蛋包飯，可愛吧!
使用日本雞蛋做成的蛋包飯加上可愛的貓咪圖案看起來就十分誘人，
滑嫩的蛋皮口感讓人一口就嘗到美味雞蛋的幸福感。
除了貓咪蛋包飯，還有許多可愛的圖案，這些也能自己在家發揮創意，讓料理更有趣。
Hello Kitty跟皮卡丘同時登場，真的好可愛，這絕對是小朋友搶著吃的首選。
除了蛋包飯，友加里也在現場示範雞蛋布丁的做法。
現場還品嘗到日本雞蛋做成的溫泉蛋，加上特製的醬料跟海苔絲，愛吃生蛋的人一定會愛上這道溫泉蛋料理。
記者會現場也邀請在場的來賓上場小試身手，做出屬於自己的蛋包飯。
日本雞蛋來台灣後，讓愛吃雞蛋的我們多了一個選擇，
不過最關心的還是日本雞蛋的價格?以及在哪買的到日本雞蛋?
日本雞蛋平均每顆售價約20元，在city super、家樂福和新光三越都可以買的。
除了在現場吃到美味的雞蛋料理，我們也在家使用日本雞蛋做成自創的台灣排骨丼飯。
滿滿的蔥花加上大塊的排骨，最醒目的莫過於中間那黃澄澄的蛋黃，加上粒粒分明的米飯，簡直是人間美味啊!(自己說的XD)
小可特製的”台灣排骨丼飯“。
準備一碗白飯，將排骨燙熟後擺在白飯上，中間放日本雞蛋的生蛋黃，
最後灑上蔥花再淋些醬油，簡單的台灣排骨丼飯就完成了xD
日本雞蛋 日本雞蛋來台灣 日本雞蛋哪裡買 日本雞蛋生食
除了丼飯，還做了一碗日本雞蛋麵，Q彈有勁的麵條淋上特製醬料，撒點蔥花再加上日本雞蛋，也很好吃。
 陳小可 台北美食地圖 作者  本書只在香港大眾書局買的到喔! 台灣及外地可透過線上買(((點這))) |
<本篇日本雞蛋合作文:葉訪、小可撰文> |
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