台北京站時尚廣場新開幕餐廳「真珠台灣家味」是饗賓新品牌。如果吃過饗食天堂、開飯川食堂、果然匯、旭集和食集錦、饗饗、饗泰多這幾間餐廳，一定對饗賓不陌生。
「真珠台灣家味」地點位在台北京站時尚廣場B3，旁邊是開飯川食堂，以後要找京站美食多一個選擇。
京站餐廳推薦 真珠台灣家味
真珠台灣家味
地址：台北市大同區承德路一段1號B3
捷運：台北車站
電話：02-2552-6898
營業時間：
周一至周五11:30～14:30、17:30～21:30；週六、日11:30～15:30、17:00～21:30
食記推薦：京站美食推薦真珠台菜料理 近台北車站餐廳推薦
官網：真珠台灣家味JIN-ZHU
真珠餐廳菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看官網為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
初次聽到「真珠」，以為是珠寶店或是下午茶甜點，看到官網介紹才知道是以台菜料理餐廳。
真珠 台灣家味
以灶腳為舞台，台灣四季特色食材為主角
傳承三代的精湛手藝，蘊藏媽媽的細膩用心
呈現台菜醇厚與鮮爽並存的好滋味。
低調極簡風格設計的用餐空間，座位安排寬敞舒適，最醒目的就是湖水綠牆面搭配，風情優雅。
牆上秀出「真珠台灣家味」每日限量鮮魚菜單，還有餐廳特別推薦菜色。
和朋友大妮下班後的聚餐時光，
我喜歡那餐桌轉盤的安排，點很多道菜就不用一直站起來夾菜
真珠台灣家味 菜單
菜單提供單點菜單和多人套餐
我們各自選了幾樣喜歡的菜色，湯品是最猶豫的，因為好幾樣都想品嚐。
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蛋黃中卷&招牌白斬雞
紅燒拼選組合(滷肉、豬小排、豬腳圈)
金銀莧菜煲
生爆花枝
蜜棗燒排骨
麻油雙寶
番茄蛤蜊排骨湯(加價100元)
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蛋黃中卷&招牌白斬雞
在菜單上看到可以同時吃到兩種菜色，立馬決定點它上桌。
像極溏心蛋剖面的蛋黃中卷是招牌菜色，中卷填入鹹蛋黃，顏色看起來美味，口感外Q內軟，滋味鹹甜。
蛋黃中卷單吃就很美味，沾美乃滋又是另一種吃法，這道菜以前在宴客料理常常看到呢！
招牌白斬雞，皮Ｑ肉嫩，沾蔥油醬很下飯。
裝滿滿的白飯樣貌著實可口，這晚吃的菜實在下飯，我又續了一碗。
紅燒拼選組合(滷肉、豬小排、豬腳圈)
很有份量的一道菜，一上桌就吸引我們目光。
比原先菜單看到的三樣組合多了滷蛋和豆干，光看這擺盤誠意滿滿。
這滷汁絕對有讓人多吃一碗飯的能力，
醬汁鹹香，鹹度對我來說剛剛好，配飯適合。
豬腳圈滷到外皮Ｑ彈，咬下去還能感受到黏黏的膠質，好好吃啊！
平常就愛吃肥肉的我，看到那帶皮的豬小皮確實開心。
滷到油亮亮上色貌，皮軟Ｑ而中間肥瘦肉均勻的部位軟嫩滑口，吃起來也不油膩，那入味的豆干也很好吃！
這盤沒多久就被我們幾個嗑光，真的很下飯。
金銀莧菜煲
軟滑的莧菜是我的最愛，口感除了鮮甜，加入皮蛋、鹹蛋拌炒，醬汁鹹香配飯，層次豐富。
生爆花枝
下飯菜系列實在有好幾樣都想吃，大妮看到菜單，還沒等我開口就說要點生爆花枝XD
生爆花枝一上桌就感受到鑊氣十足，
大塊彈牙的花枝，新鮮爽脆，加上辣椒、蔥段和芹菜大火快炒，微辣的滋味讓胃口瞬間提升，又開飯又開胃的一道料理。
蜜棗燒排骨
排骨裹上黑棗醬汁油炸，皮軟肉紮實，豬肉的美味肉質和嚼勁搭配蜜棗一起吃，甜鹹甜鹹的滋味很下飯，這道菜的色澤很誘人，未入口就讓人在視覺上擁有另一番享受。
麻油雙寶(松阪豬+雞睪丸)
一年四季都在吃麻油料理的我，看到這道超級開心，而這味道也真的擄獲我和大妮的心。
濃郁麻油香氣不斷撲鼻而來，勺一口湯汁配飯，淡淡酒香令人滿意。
松阪豬肉口感嫩又脆，新鮮的雞佛更不用多說，這道菜直接給它滿分，愛慘了！
番茄蛤蜊排骨湯
原本想點不用另外加價的雙色鹹湯圓，但看到這湯品裝盛的器皿就變心了！
湯品滿載鮮甜番茄味，裡面的排骨肉嫩入味，仔細品嚐還能感受到蛤蜊帶來的甜味，我覺得很像蔬菜湯的口感，但和我想像的味道又有點不一樣，吃到這裡實在飽足，這道湯打包回家給阿爸品嚐。
平日下班後的晚餐時光，許多上班族相約來「真珠台灣家味」吃飯，有人洽公約會、有人下班愜意吃飯還有一家大小討論著要點什麼菜，眼前風景令人放鬆，這是一間可以讓人愉悅的餐廳，如果需要隱密點的座位，也有提供包廂喔！
真珠台灣家味
地址：台北市大同區承德路一段1號B3
捷運：台北車站
電話：02-2552-6898
營業時間：
周一至周五11:30～14:30、17:30～21:30；週六、日11:30～15:30、17:00～21:30
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官網：真珠台灣家味JIN-ZHU
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文章作者：陳小可
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