台北鐵板燒推薦「KameKona夏威夷鐵板燒」，台北共有三間分店：Kamekona 夏威夷鐵板燒逸仙店、Kamekona 夏威夷鐵板燒安和店和Kamekona 夏威夷鐵板燒誠品生活新店裕隆城。
KameKona夏威夷鐵板燒菜單提供多道創意料理套餐，鐵板燒師傅表演精彩，可以說是台北用餐很歡樂的鐵板燒餐廳推薦，憂鬱的星期一來這用餐都會笑，很適合情侶約會、家庭聚餐、同事請客餐廳推薦。
KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店 位置
「KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店」地址位於台北國父紀念館、大巨蛋、台北市政府和統一時代百貨附近，汽車可停在台北基隆路一段收費停車場，機車可找餐廳附近停車格。
松高路府前地下停車場，步行1分鐘左右
漢寓酒店有城市車旅停車場，步行3分鐘左右
KameKona 夏威夷鐵板燒逸仙店
地址：台北市信義區逸仙路32巷13號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
電話號碼： 02 8786 9466
提供：內用、外帶和外送平台合作
線上訂位：點這
粉絲團：Kamekona Hawaii 鐵板燒
食記：【國父紀念館美食】KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店，台北約會餐廳推薦
KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店 菜單價錢
KameKona夏威夷鐵板燒菜單價錢
KameKona夏威夷鐵板燒菜單一種價位2488元＋10％
套餐食材和內容每季都會更換。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店 環境
「KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店」週一至週五下午五點至晚上七點有啤酒買一送一活動。（截止日請依照店家現場為主）
一走進餐廳就被眼前風景迷住
以藍色調、海洋等自然風裝飾，配色飽和吸睛
彷彿將夏威夷的生活風景帶到餐廳
接下來的一切相遇
讓我笑著也相當滿足的離開餐廳
KameKona夏威夷鐵板燒真是一間讓人印象深刻的創意鐵板燒
當天服務的師傅和服務人員也是加分重點
店內的大魚缸養殖新鮮活龍蝦
點餐後馬上處理現抓
（店員看我拍照還俏皮地抬起小腿）
用餐位置放了餐墊、餐具和小鐵盒
服務人員介紹鐵盒裡放的是當日菜單
鐵板燒套餐有前菜、濃湯、海鮮、主餐、夏威夷特色料理、甜點和飲料
要是另一半沒有事先做功課
這樣呈現菜單真的讓人感到驚喜
KameKona夏威夷鐵板燒套餐有附飲料
想加點酒飲，菜單上也有酒精飲料和無酒精飲料QR CODE可掃描單點
這次為我們料理的師傅，幽默有趣，已在「KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店」服務多年。
KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店 餐點
前菜
夏威夷原住民海邊醃漬生鮪魚
醃製生鮪魚口味有
海鹽堅果、飛魚卵酪梨和韓式泡菜三種
服務人員除了詳細介紹，也建議由左邊到右邊依序品嚐
將鮪魚切塊，加上醬汁醃漬
就是現在很流行的“Poke”
三種醃製口感從清爽、濃郁鮮甜到重口味的鹹香很有層次
今日主題湯品
湯品有冷湯和熱湯選擇
熱湯使用鑄鐵壺裝盛，放在炭爐上保溫加熱
送上桌時，服務人員掀起蓋子、倒入高湯
可愛的海龜浮上來了
以牛肉熬製的高湯，風味鮮甜順口，讓人意猶未盡
吃完前菜再來喝個熱湯，暖呼呼的
另一半選的是冷湯
一旁還附有小塊三明治
冷湯有點像蔬菜果汁，味道濃郁
展示今日食材
木盤擺的是我們兩位這天的海鮮和肉品
有北海道干貝、廣島牡蠣、南非活鮑魚、美國頂級肋眼和澳洲羊排等
鮑魚也可加價九百元升級整隻活龍蝦
喝完湯品
精彩的鐵板燒表演就開始了
師傅將切片的洋蔥整齊堆疊
淋上酒做成火山爆發，噴煙的畫面相當有趣
師傅看我拍照還會對著鏡頭做出各種可愛的表情
來這吃鐵板燒真的不用怕寂寞
師傅提醒火焰蝦會噴火
一瞬間很快，網路有許多客人錄影紀念
去殼蝦子淋上酒後點火燃燒
眼前出現超高火焰秀好壯觀
海鮮
火焰蝦與章魚
蝦肉經過直火燒過，口感彈牙緊實
搭配師傅自製鳳梨醬鮮甜好吃
海草、沙子和貝殼象徵夏威夷的海灘
將白芝麻磨碎、炸過的貝殼麵擺盤成沙灘的意象
也可以食用，相當有創意
章魚塊煎過再炭烤，肉質帶有嚼勁，厚實飽滿。
北海道干貝
擺盤很有意境
以藍柑橘調製的日本山藥泥象徵海洋
貝殼打開有顆漂亮的珍珠
大顆飽滿的北海道干貝以乾煎方式料理
最上面點綴是百香果醃製的佛手瓜
干貝飽滿鮮甜，加上精心搭配食材提味很有層次
南非活鮑魚
以朱蕉葉覆蓋鮑魚在鐵板上悶蒸
切成適口厚度方便食用
此時問了關於朱蕉葉的問題
師傅說這是早期夏威夷女生製作草裙舞會用到的葉子
這才更加明白，餐廳真的把各種夏威夷風格發揮的淋漓盡致
鮑魚肝加上幾滴檸檬汁真是美味極了
鮑魚切片後擺上蒜酥，肉質Ｑ嫩鮮彈
口感帶點嚼勁，相當好吃
廣島牡蠣
眼前的風景是師傅細心料理的畫面
牡蠣的處理相當特別，也讓我難忘
先在鐵板上煎過再炭烤，相當少見的料理方式
服務人員介紹這道料理的擺盤靈感來自
夏威夷的黑沙灘Punaluu有一塊石頭長滿青苔
以自製的綠色菠菜醬加上起司
風味清爽濃郁但也不會蓋掉牡蠣鮮甜的滋味
又是一道很有創意的料理
BLUE HAWAII 單點$355
藍綠色的酒體象徵著夏威夷，充滿熱帶感的海洋風
風味酸甜，自製的鳳梨果乾可以食用
鳳梨冰茶 $145
連飲料都很用心的小細節
冰茶清涼好喝
自製的果香冰磚，讓味道融化也不會變淡
不喝酒精飲料
飲料菜單也有幾種軟性飲料選擇
加拿大龍蝦(波士頓龍蝦)
鮑魚也可＋900元升級整隻活龍蝦
一開始想說龍蝦真的快吃膩了呢（被揍XD）
真的是常常在火鍋套餐出現的食材
結果這裡的料理方式不太一樣
又成為我相當難忘的一道海鮮料理
這時候剛好有餐廳常客叫龍蝦外帶
因為下雨懶得出門，這外帶真的很奢侈
問了師傅才知道是附近常客
吃過喜歡才會叫外帶
等待龍蝦熟的過程
師傅還現場和我互動變魔術
真是太有趣了
龍蝦熟了，以為就這樣嗎？精彩的在後面
竟然把龍蝦拿去炭烤
看著炭爐飄出白煙，空氣中瀰漫著鮮味
龍蝦味道很濃很濃
原以為炭烤過的龍蝦肉會變乾硬
在師傅的巧手下
龍蝦肉依舊保有Q嫩細緻、甘甜肥美的口感
豐富的蝦膏經過炭烤處理
ＱＱ的很有嚼感，味道超鮮
主菜
美國頂級肋眼、澳洲羊排
美國頂級肋眼
喜歡帶有油脂和嫩度的肋眼
油花多且均勻，五分熟度的油脂散發著迷人的牛油香
肉質軟嫩帶有嚼勁
加上迷迭香炙燒留在上面的味道更迷人
搭配蒜片和洋蔥也能顯出肋眼的甜味
澳洲羊排
羊排經過師傅的巧手料理
以迷迭香增添香氣，一旁附有洋蔥和蒜片可搭配
骨頭和羊肉切割處理擺盤，賞心悅目
羊肉厚實富嚼勁，肉質鮮甜，口味稍重
小碟裡裝著薄荷白酒醋醬汁可轉換風味
師傅將蛋放在鐵板上翻轉，接著往上空拋起來
第一次失敗，讓我的炒飯多一顆蛋XD
第二次成功！超強
整顆雞蛋剛好落在鐵板燒鏟子上，用這方式打蛋真不簡單
接著師傅用蛋液在鐵板上作畫
每間鐵板燒料理幾乎都有炒飯
各種擺盤的炒飯展現師傅功力
但這間覺得是我看過最有趣、最幽默、技術最難的炒飯
以為只有雞蛋表演，連飯也有表演XD
師傅真的花招百出，現場看真的驚喜連連、笑聲不斷
夏威夷特色料理
原住民煙燻烤豬炒飯
炒飯有著討喜的焦香，口感粒粒分明有嚼感
不只是簡單的蛋炒飯而已
還加了夏威夷有名的煙燻豬肉，味道更香
牛肉太陽蛋漢堡飯
宜蘭人點了迷你版的夏威夷特色料理
自製的漢堡肉加上鵪鶉煎蛋
服務人員介紹這道是Loco moco漢堡飯
最上面食材點綴成微笑臉，很可愛
吃到這邊真的好飽好飽
等待甜點飲料上桌之前，師傅又來個即興魔術表演
我真的被逗得哈哈大笑，已經忘了剛才豪大雨的鬱悶
甜點
墨西哥萊姆起司派
最上面加上奶霜炙燒，甜中帶酸的口感
這天甜點有兩種選擇
我們兩個就來一種還可以分享
瑪莉布椰子萊姆酒冰淇淋
冰淇淋是宜蘭人的最愛，因為我不愛椰子跟香草冰淇淋就沒嘗試了
茶或咖啡
套餐附的飲料也很有誠意
我們點了火山鹽奶蓋紅茶和水果茶
呈現就知道很用心，味道都很好喝
需要喝酒再另外單點，不然套餐的飲料就很不錯了
這次來用餐有送KameKona夏威夷鐵板燒的環保提袋。（截止日請依照現場店家為主）
還記得訂位KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店晚上用餐
這天是星期一還突然下起大雨
全身濕漉漉的走進餐廳有些憂鬱
畢竟真的不喜歡聚餐遇到下雨
但最後我吃飽是笑著且滿足的離開餐廳
客氣親切的店員、幽默有趣的鐵板燒師傅加上好吃的鐵板燒料理確實讓我倆都很難忘㋡這間KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店地址靠近大巨蛋、國父紀念館和市政府很近，想搜尋附近美食可參考。
KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店
♥台北情人節約會餐廳
♥台北請客餐廳推薦
♥老闆請客、升遷加薪請同事吃飯
♥台北好吃有創意的鐵板燒
KameKona 夏威夷鐵板燒逸仙店
地址：台北市信義區逸仙路32巷13號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
電話號碼： 02 8786 9466
提供：內用、外帶和外送平台合作
線上訂位：點這
粉絲團：Kamekona Hawaii 鐵板燒
食記：【國父紀念館美食】KameKona夏威夷鐵板燒逸仙店，台北約會餐廳推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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