下班來到萬華南機場夜市吃晚餐，這間在中華路二段的『海享吃精緻鍋物』曾經出現在“我是萬華人”社團被推薦過，乾淨整潔的鍋物店，內用還有舒適冷氣，在夜市周邊特別引人注意，看一下海享吃菜單價格似乎不便宜，看一下才發現店家致力於“熬湯”，湯頭不添加化學粉，鍋底只有兩種：老母雞精華湯和麻辣湯。內用還有飲料和冰淇淋無限暢飲。
萬華美食 海享吃精緻鍋物店家資訊
海享吃精緻鍋物地點位在萬華南機場夜市周邊，晚上來用餐看到好多人都想買秘製燒肉飯，問了才知道老闆剛好遇到疫情期間開幕，中午有推出燒肉飯等等餐盒便當，在地人都很推薦，不過現在晚餐以鍋物為主，燒肉飯餐盒只有中午才賣。
海享吃精緻鍋物
地址：台北市中正區中華路二段307巷8號
電話：02 2333 1311
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00（週一休息）
粉絲團：海享吃
食記：萬華美食推薦海享吃精緻鍋物南機場夜市美食
海享吃菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
萬華美食 海享吃精緻鍋物用餐環境
店內座位桌距寬敞舒適，店員也很客氣，第一次來還特別和我推薦熱門必點，上餐也提醒小心燙，暖心的招呼讓我難忘，還記得用餐那天下雨，外帶和外送的客人較多，像我習慣內用就很需要找一間乾淨的店，開心享用晚餐。
海享吃精緻鍋物有和外送平台合作，不方便出門的人也可以訂外送。
醬料區擺設整齊乾淨，小細節看出店家的用心，這時候站在醬料區就聞到好香的老母雞湯。
小插曲：此時貓奴我聽到貓咪喵喵叫還以為店家有養貓，問了老闆才知道是浪浪在門外等待他們的餵食，老闆說那隻浪浪很喜歡老母雞的香氣，只要他熬湯都會出現，哈！連浪貓都知道老闆的用心啊～
才坐下就看到店家說明熬湯的堅持，店內只有兩種湯底，我們兩個剛好一人一種。最上面還有活動粉專按讚並加入LINE好友就送生命的泉源 可樂一瓶，我突然想起有個朋友吃火鍋都要配可樂。
就按讚加入好友支持店家，換了小瓶可樂。
萬華美食 海享吃精緻鍋物菜單價錢
先選湯底口味，再選主食及附餐，店家推薦招牌必點的就是神秘的飯，聽起來真的很神秘，還沒吃到都充滿好奇。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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萬華美食 海享吃精緻鍋物推薦餐點
蛤蛤蛤神鮮鍋$289
海享吃的鍋物是煮好的，上桌直接開動。
超愛吃蛤蜊的我，看到在菜單有蛤蜊馬上點了！果然沒讓我失望～
老母雞湯底溫醇順口，鮮甜好喝，使用全雞、大骨和蔬菜熬製真的不簡單，很怕喝到化學湯底的宜蘭人也很推薦，因為太好喝，我後來還問店員能不能加湯？他們說沒問題。
肥美鮮甜的蛤蜊，店家煮好上桌，每科都白白胖胖的，前陣子吃火鍋點蛤蜊一直吃到沙，這個都不用擔心。
附餐主食選了不用加價的手工拉麵，口感細緻，底下有不少青菜和火鍋料，整鍋份量比以往吃的小火鍋還大一些，加上店家用心熬煮的湯底，我覺得很值得呢～
老爺牛B鍋$289
宜蘭人想吃牛肉，就點了麻辣湯底搭配，辣度選了小辣，店員送餐上桌也說可以再調整辣度，他們連辣醬也是自己炒的，在冷呼呼的這碗，身心都暖了！
老油條$39
點了麻辣鍋底看到老油條就忍不住也加一，上桌後直接霸氣擺滿XD
紅油辣醬香氣夠，湯頭還能嚐到海鮮的甜味，加上中藥熬製的麻辣湯底，是可以喝的麻辣湯，溫順好入喉，連續喝了兩種湯底都能感受到店家熬湯的用心。
神秘的飯 +$24
另一份附餐主食選了店員推薦的～神秘的飯，究竟有多神秘？
原來是搭配店家自己炒的“干貝醬”(限量），味道好香，裡面還加了小魚乾，微辣的口感提味很下飯，聽說有客人吃了還問老闆有沒有賣？還真的有賣整罐的可以帶回家。
極祿麻辣豆腐鴨血$79
單看這麻辣豆腐鴨血的醬汁實在吸引人，勺了一口配飯超好吃，真的是超下飯的醬汁，和鍋物的麻辣湯似乎有些不同，中藥淡香，湯頭香辣不嗆，辣度非常棒。
不過，這天的不完美就是鴨血和豆腐還沒入味，現場有和店家反應，他們也表示之前都很正常，會再注意調整，後來這份打包回家當宵夜，我加熱煮一會，自己又加了烏龍麵，味道整個升級了，鴨血和豆腐也有入味。
比之前剛開幕還多了冰淇淋和飲料無限暢飲。
這天吃了海享吃火鍋，我和宜蘭人都很喜歡。
單看菜單價格不算低，不過有冰淇淋和飲料無限暢飲，吃過真的有感受到店家的用心，他們的湯底真的讓我很難忘，尤其是老母雞湯底，真的會想念的哪種，神秘的飯也必點，店家自製的干貝醬建議和我一樣平日來比較吃得到。
下次來到萬華南機場夜市想找南機場夜市美食餐廳可以參考。
海享吃精緻鍋物
地址：台北市中正區中華路二段307巷8號
電話：02 2333 1311
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00（週一休息）
粉絲團：海享吃
食記：萬華美食推薦海享吃精緻鍋物南機場夜市美食
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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