最近家裡冰箱一定會備著檸檬，因為先生很喜歡喝檸檬綠，太太偶爾也會喝檸檬咖啡，所以平時在家會自己動手調飲料，因此，今天想要來試試看常常在國外食譜中看到的檸檬雞肉義大利麵。
大部分檸檬雞肉義大利麵食譜中的蔬菜會加入波菜、蘆筍、花椰菜……等，我今天用的是球芽甘藍，雞肉的部分可以整塊煎好，最後切塊擺盤在麵上，或者是煎好切塊放進去一起攪拌，太太比較喜歡整體味道類似，就放進去一起攪和一下。
換成蝦子也很搭哦，大家可以試試看！
作法：
Lemon Butter Chicken Pasta
檸檬雞肉義大利麵–
準備一湯鍋煮義大利麵，備用。
在平底鍋中放入橄欖油煎兩塊雞胸肉，煎熟取出切塊備用。
同一平底鍋中，放入一小塊奶油、放入兩瓣的蒜末、四分之一顆的洋蔥末炒香，放入球芽甘藍炒軟，再加入約一顆檸檬的檸檬汁，檸檬皮也可以刨絲進去，接著加入一些煮麵水，放入雞肉攪拌一下，最後放入義大利麵拌炒加入少許鹽即可，最後在麵上撒上巴西里跟帕瑪森起士就好囉！
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 大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。 平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情， 從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。 |
