在三重覓食，經過龍門路發現文青的攤車，白色燈籠高掛寫著拉麵，是文青的拉麵店「丸宗拉麵屋」，上網搜尋發現在台北拉麵社團有人討論，以全雞入湯的雞白湯相當吸引人，趁著平日下班衝來品嚐。
「丸宗拉麵屋」的座位不多，大約7~8個座位，裡面是候位區，下午五點營業時間還沒有太多人，客氣的女店員請我們找座位即可。
本篇使用iPhone 12 Pro Max拍攝
很清新的店，裝潢在這一區很明顯，很有特色。
丸宗拉麵屋菜單價目表
座位上有提供菜單，以一人一張畫單方式點餐，價格最高的滿盛雞白湯拉麵可無限加麵，相當吸引人！但初訪還是點了基本的鹽味清湯拉麵和雞白湯拉麵。
丸宗拉麵屋菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
坐下不久，店家送來冰的檸檬水，
發現這裡裝水的杯子是我之前去日本買的，蠻有質感的杯子。
桌上的調味醬，辣醬看起來很厲害。
拉麵上桌。
直拳對決的雞白湯$180
宜蘭人點了雞白湯，以全雞入湯，有別以往使用雞骨熬湯的拉麵，老闆在粉專寫著：全雞入湯<不想只用雞骨湯賣你2.3百，很有趣的介紹，讓我印象深刻。
新鮮蔥絲、深黃褐色的筍乾、一片海苔、少許色洋蔥還有舒肥雞叉燒和豬梅花，原本以為拉麵會有半熟玉子，所以沒有另外加點。
下次就知道要另外加價吃看看。
全雞熬煮的乳白色高湯，味道濃醇，在口中的滑順感非常美好，入喉飄著淡淡雞香味，沒有雞的腥味，忍不住又喝了一口，好想續湯喔XD
你會愛上的鹽味清湯拉麵$150
清澈的高湯，由全雞、蔬果加上煮干油熬製。
我覺得小魚干的味道很明顯耶！喝了第一口湯的感受。
清香帶著甜味的湯頭，蘊含各種蔬果的自然鮮甜，我們選了正常的味道，湯頭不會過於鹹膩，依舊被我喝到見底。
這裡的筍乾入味爽脆，非常好吃。
「丸宗拉麵屋」使用的細麵條，我們選了偏硬的口感，麵條可吸附許多高湯，口感細緻且帶有彈性，我非常喜歡的麵條。
舒肥雞和舒肥豬非常的柔嫩，尤其是舒肥梅花豬，有點厚度、油脂均勻且帶有肉汁，味道很討喜。
新開幕的「丸宗拉麵屋」為三重注入一絲文青氣息，開在不明顯的區域，以百元起的拉麵價格，專注於熬製湯頭的拉麵店，希望三重有越來越多這麼棒的店存在：）
丸宗拉麵屋
地址：新北市三重區龍門路258號
電話：0909 017 952
營業時間：17:30–20:00（周六週日休息）
粉絲團：丸宗拉麵屋
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
使用相機： CANON5D4+富士 X-A3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇三重拉麵店丸宗拉麵屋食記自費
看更多關於我請點這
