蘆洲有名的切仔麵好幾間，和尚洲切仔麵是間位在蘆洲福安宮後面巷裡的小吃店，門口看起來就像住家，和尚洲切仔麵菜單主要販售各種飯麵、湯品、黑白切和秤重計價的鵝肉，平價美味的小吃店生意不錯，是許多蘆洲當地人飽食一頓的地方。
蘆洲美食 和尚洲切仔麵 位置
和尚洲切仔麵位在蘆洲民權路的巷子，離捷運三民高中站大約4分鐘的腳程，店門口可以停機車，汽車要找一下附近的路邊停車格。
和尚洲切仔麵
地址：新北市蘆洲區民權路72巷1號1樓
電話：02 2281 3786
捷運站：三民高中站
營業時間：週一至週六05:30~15:00、週四09:00–17:00（周日公休）
蘆洲美食 和尚洲切仔麵 內用環境
店內的座位不多，裡面用餐的客人大多都是在地人，我們早上來還有位置，聽說正餐時間幾乎都會客滿。
放黑白切的冷藏玻璃櫃裡擺滿了各種食材。
有些熱賣的品項都預先切好擺在盤子。
除了切仔麵和黑白切，煙燻鵝肉也是和尚洲切仔麵熱門的品項。
邊煮麵邊加入韭菜和豆芽菜川燙，起鍋後再加入獨門油蔥酥，光在旁邊看就覺得很香。
蘆洲美食 和尚洲切仔麵 菜單價錢
和尚洲切仔麵菜單價錢
主要是切仔麵、油蔥飯等飯麵類，還有青菜類、黑白切、湯類和鵝肉，除了秤重計價的雞鵝肉，其它價格一目瞭然。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
蘆洲美食 和尚洲切仔麵 評價
切仔麵($40)
麵類可以選擇乾或湯的吃法
和尚洲切仔麵用的是黃麵，口感Ｑ彈的麵體搭配獨門的油蔥，味道相當不錯。
淋上帶有甜辣的沾醬一起吃，覺得還蠻搭的。
粉麵($40)
一半米粉、一半切仔麵的粉麵
湯頭清甜淡雅，韭香跟油蔥的味道非常明顯。
油蔥飯($20)
這裡的油蔥是店家自製，酥酥香香不會太油膩，扒飯指數高。
鵝肉 (時價)
和尚洲切仔麵的鵝肉用煙燻處理，帶著鹹香口感的鴨肉口感軟嫩有彈性，就連鴨胸肉也不會太乾柴，一旁還附有薑絲可以搭配醬料一起享用。
鯊魚煙 ($60)
可以搭配薑絲沾點芥末醬油。
醬料跟碗筷可以在自助區自己拿。
平價美味的和尚洲切仔麵還蠻受當地人喜愛，尤其是招牌的切仔麵加上油蔥酥真的不錯，黑白切的選擇種類也頗多的，最好再來一盤煙燻鵝肉，從早上五點半營業到下午三點時間還蠻長的，推薦給來蘆洲想找地方填飽肚子的人。
和尚洲切仔麵
地址：新北市蘆洲區民權路72巷1號1樓
電話：02 2281 3786
捷運站：三民高中站
營業時間：週一至週六05:30~15:00、週四09:00–17:00（周日公休）
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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