桃園居酒屋推薦「品炭焼き」，菜單提供串燒、海鮮、多種肉品、時蔬和主食等等，多道店家自製料理經典口味，地點隱密在豪宅區，可以說是桃園隱藏版美食，營業時間至凌晨一點，要找桃園宵夜、桃園居酒屋、桃園燒烤、桃園串燒店都推薦。
開場白先說：這間「品炭焼き」是我近期很愛的宵夜，點了好幾道都非常推薦，要不是開在桃園離我太遠齁～真的會想常常到訪呢！
桃園美食 品炭焼き 在哪裡
「品炭焼き」地點隱藏在桃園中路特區豪宅大樓，附近沒有太多美食餐廳，真的要看網路才知道的隱藏版居酒屋，不想人擠人就來這間，假日晚上7點到9點還有駐唱表演，餐廳附近有停車場很方便。
品炭焼き
地址：桃園市桃園區正光一街56號
營業時間：17:30–01:00（週一休息）
電話： 03 360 4108
粉絲團：品炭焼き
食記：【桃園美食】品炭焼き日式炭燒屋，桃園居酒屋宵夜推薦
桃園美食 品炭焼き 菜單價錢
品炭焼き 菜單價錢
看到肉類品項會覺得好像有點高價位，但實際點來品嚐發現份量都不少，重點是味道很棒！非常推薦他們的手作經典菜色。
點完餐發現牆上黑板有幾樣隱藏版主廚私房料理，可惜點太多了！不然也想吃看看香烤豆包。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
桃園美食 品炭焼き 店內環境
來「品炭焼き」這天是平日離峰時段，這時候吃串燒居酒屋的人不多，加上這區沒有太多餐廳，真的很少人知道這裡，想要安靜或包場就參考這間吧＾＾
位置蠻多的，有兩間店面的座位，另一區還有吧台適合一個人消費，看網路推薦週末還有駐唱表演，想聽唱歌就選假日晚上來吃吧～
桃園美食 品炭焼き 餐點推薦
毛豆
免費招待的開胃小菜。
手工甜不辣 兩片90元
吃串燒或居酒屋都必點的甜不辣，一開始看到菜單價格還覺得這是甜不辣天花板嗎？等甜不辣上桌真的讓我驚艷，直接給這道五顆星了！不僅大片、視覺吸睛，重點是超好吃～
甜不辣經過烤製而呈現出誘人的金黃色，口感薄脆好吃。
咬一口，嘴裡瀰漫著美味的魚漿香氣，外酥內嫩Ｑ，有點蓬鬆的層次相當討喜！
牛小排 280元
夾起牛小排，切面呈現玫瑰色澤讓人流口水啊！
肉厚Ｑ嫩，咬下去好彈好多汁，醬汁和白芝麻的點綴沒有蓋掉牛小排的風味，師傅掌控的火侯功力完美，旁邊新鮮蘋果片和番茄用來解膩，但說實話，這道好下飯，連吃好幾塊都不膩。
SAPPORO啤酒 500cc 150元
連點幾道下酒菜，一定要來一杯生啤酒，清涼暢快。
（未成年請勿飲酒、喝酒不開車）
松阪豬 240元
經典的下酒好物，松阪豬肉厚實Ｑ脆，烤完撒上胡椒提味，松阪豬肥瘦相間的肉質經過烤製，口感鮮嫩多汁，咬起來脆脆的，很有層次，胡椒的香氣和松阪豬風味相得益彰。
最讓我驚艷也推薦的就是旁邊附上店家自己醃製的蒜頭，重口味辛香超好吃，咬一口蒜頭配松阪豬，好吃極了！後來把蒜頭拿來配其他肉類都很推，整個大加分。
醬燒牛肋條 320元 （每日限量）
每次看到限量都會腦波很弱的想要點，這道也是這裡的招牌，網路和評論都有人推薦。
經過處理的牛肋加上店家獨特醬汁，口感保留了豐富的油脂和肉汁，以鮮蔥點綴提味，軟Ｑ又帶嚼勁。
孜然羊肉串 80元
原味板牛串 100元
羊肉串灑滿香氣濃郁的孜然粉，羊肉本身鮮嫩多汁，搭配孜然的香和七味粉的調味，口感豐富。鮮嫩的原味板牛串也在師傅的巧手下，保留Ｑ嫩的絕佳風味。
米血串 40元
烤的軟Ｑ的米血，加上白芝麻增添香氣。
招牌鹹豬肉 200元
不是叫現成的鹹豬肉來烤，這道料理是店家純手工自製，聽到店員推薦時，就決定必點一份來吃吃看。
豬肉切成薄片，鹹香脆嫩，即使整片鹹豬肉不厚，依舊能嚐到有嚼勁的風味，搭配店家自製的洋蔥醋醬，酸甜解膩開胃，超級好吃！這道我也非常推薦。
香魚(母) 160元
外層烤得略帶金黃色，皮脆不焦，魚肉鮮嫩帶汁，魚卵豐富，相當好吃的烤魚，加點檸檬汁更美味，這道也是我的愛啊～
連吃了幾道「品炭焼き」的肉類都給很高的評價，不管是擺盤還是味道都想給高分推薦，比較可惜附近地點不熱鬧，所以美食餐廳不多，但也算是挖到隱藏版美食了！這間「品炭焼き」不管是當成桃園音樂餐廳(假日限定）、桃園居酒屋、桃園宵夜、桃園燒烤都很推薦。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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店家/景點資訊
- 店家名稱：品炭焼き
- 所在地址：臺灣桃園市桃園區正光一街56號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:30-01:00
- 店家電話：03 360 4108
