好吃簡單的馬鈴薯燉肉～
既然要簡單，另外的配菜四季豆也放進去一起煮，熟了撈起來另外裝盛就是一道小菜了！不用炒不用調味，懶人主婦的好主意！哈哈哈哈哈。
馬鈴薯燉肉-
材料：
豬肉 250g
馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 一條（小條）
洋蔥 半顆
鰹魚醬油 三大匙
醬油 一大匙
味醂 一大匙
白胡椒 少許
熱水 約800ml
油 少許
作法：
豬肉切塊、馬鈴薯削皮切塊、紅蘿蔔削皮切塊、洋蔥切小塊。
在鍋中放入油以及洋蔥炒軟，放入豬肉塊將表面煎到金黃色，繼續放入紅蘿蔔拌炒一下，加入鰹魚醬油、醬油、白胡椒以及味醂煮一分鐘，接著倒入熱水及馬鈴薯燉煮約30-40分鐘即可。
醬油四季豆-
材料：
四季豆 一把
白芝麻 少許
作法：
將四季豆去頭尾剝除粗纖維，切段。
處理好的四季豆放到馬鈴薯燉肉的鍋中煮熟，撈起即可。
盛盤後撒上白芝麻就好囉。
說到豬肉，太太還是要呼籲一下，出國回國（特定國家）都不要帶豬肉回來啊！
這是需要你我長期抗戰的！
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大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。
 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這 |
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