再度來到了義大利麵日，今天一樣煮了很常煮的海鮮青醬麵，吃不膩啊，這天天吃我可以啊，哈哈哈哈哈！
白醬與青醬大概是我最愛的兩種義大利麵醬汁了，清炒也很不錯，真的是太難選擇了，偶爾吃肉醬也覺得很美味，總而言之，義大利麵真的是很棒的料理啊！
作法：
海鮮青醬麵-
蝦子 8尾
透抽 150g
大蒜 2瓣
舞菇 一包
青醬 約90g
帕瑪森起士 少許
鹽 少許
義大利麵 兩人份
橄欖油 少許
義大利麵兩人份先煮熟備用。
比較怕腥味的人可以先用米酒或白酒醃蝦子跟透抽，不怕的人可以直接用。
在平底鍋中放入橄欖油及蒜末炒香，加入蝦子與透抽一起拌炒，炒熟之後加入舞菇與青醬，接著放入義大利麵以及少許煮麵水以及鹽，煮到汁收乾，最後盛盤撒上帕瑪森起士，完成～！
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大家好，我是宅宅太太，叫我Nini也可以。
平時的正職是攝影師，當我是攝影師的時候大家會叫我Nini，不過到了晚上的時間進了廚房，就會變成先生的宅宅太太。料理對我來說是一件很有趣的事情，
從未上過廚藝課的我，在廚房中會很隨性的料理，沒有包袱沒有壓力，也不會有制訂的步驟，會讓過程簡化許多，把食材搖身一變變成一道道美味的餐點，偶爾加點小創意，變成自己的美食作品，你好，我是宅宅太太，掰掰。
 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 看更多關於我請點這 |
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