陽明山【杉木林餐廳】就在竹子湖附近，去年陽明山花季上網找土雞推薦就發現這間餐廳，就像豪宅大院一樣，沒有明顯大招牌，非常方便的是有免費停車場，地點就在青菜園旁邊，很容易被錯過，但白斬雞和野菜相當推，許多野菜都是店家自己種植的，這次就帶朋友來回味。
陽明山美食 杉木林餐廳 店家資訊
『杉木林餐廳』有免費停車場很方便，餐廳前面的空地就是停車位，騎車或開車都可以。
陽明山竹子湖杉木林餐廳
地址：台北市北投區竹子湖路55-12號
電話：02 2861 7159
LINE：28617159（加LINE帳號可以訂餐外帶）
營業時間：10:30–19:30（星期四休息）
粉絲團：陽明山竹子湖杉木林餐廳
食記：陽明山土雞杉木林餐廳野菜料理推薦
陽明山美食 杉木林餐廳 內用環境
上一次來就很喜歡在大樹下吃土雞的氛圍，以陽明山土雞餐廳來說，這的環境整理的很不錯，桌距不擁擠，空氣清幽，座位又很多，也有室內可以選擇，第一次來的朋友也很推薦。
屋子裡就是內用座位，但我比較喜歡大樹下的用餐氛圍，每次來這邊都選戶外。
半開放式的廚房，飄來香氣，應該是正在熬湯吧！？聞到好香的雞湯，上次來是沒有菜單，直接走到這邊看著牆面菜單點菜，這次就有紙本菜單。
我們中午營業不久就到，剛好看到煮好的白斬雞，肥肥嫩嫩香噴噴的。
老闆娘說大部分都被預訂的芋頭排骨是招牌，看著蒸籠打開冒著熱煙的畫面，實在療癒啊！朋友直呼看起來真好吃，等等就決定點一份來試試看。
自家種的野菜，來陽明山絕對不能錯過，我最喜歡看這些新鮮野菜一藍一籃擺整齊的畫面，愛乾淨的朋友看到他們廚房的地板說竟然不油膩，真的是陽明山少見餐廳。
陽明山美食 杉木林餐廳 菜單價錢
菜單有照片參考，價格清楚也不用怕被當盤子，可內用也可外帶，外帶可以先用LINE或電話點餐再來取餐。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
陽明山美食 杉木林餐廳 地瓜湯 米粉湯吃到飽
小時候最期待來陽明山吃土雞有免費的米粉湯和地瓜湯，很多餐廳已經要另外收費，【杉木林餐廳】內用消費每人滿300元就可以吃到飽，隨便點都超過。
粗米粉口感Q彈，湯頭充滿蝦米的香味，細細品嚐還有些許芋頭顆粒～
地瓜湯加了薑片大火熬煮，地瓜軟嫩入味，超綿超甜的，後來問一下店員才知道是用金山地瓜，那我要多吃幾碗咧XD
陽明山美食 杉木林餐廳 餐點推薦
這次跟朋友一起來吃，好處是可以點比較多道分享，滿足我上次沒吃到招牌的遺憾。
炒紅菜
紅菜加了薑絲提味，吃起來不刮口，軟又鮮脆，來陽明山吃雞一定要點野菜，本來還想點川七，但發現太多菜會吃不完。
鹽酥溪蝦
炸得酥酥香香帶脆的溪蝦，蔥、蒜頭加上胡椒的美味，非常涮嘴下飯，和野菜一樣，來這裡都要點一盤炸物分享。
芋頭排骨
本來沒想過要點這道，朋友看到蒸籠的可口模樣，點餐就直接來一份！
芋頭排骨上桌呈現大布丁的外觀，大塊厚實的排骨清楚可見，入口是軟嫩入味，芋頭綿密鬆軟，鹹香下飯，難怪這道是招牌，還有客人特別預訂。
清蒸山鱸魚
魚啊～魚啊～我最愛吃魚了！
但常常兩個人用餐都吃不完，這次和朋友一起來吃就點啦！
特別挑過的大隻山鱸魚，用蒸的方式料理，鋪上豪邁青蔥，魚肉鮮嫩口感佳，又是一道白飯殺手，愛吃魚的也可以點山鱸魚湯補一下，應該也不錯。
白斬雞
上次被得獎的米其林土雞雷到，現在來陽明山都很怕再遇到。
還好吃過這間，帶朋友來也不怕，沒想到朋友說前不久才吃了某間雷店，這間好吃多了！
看起來超油的白斬雞，但一點也不油，咬一口雞肉滿滿肉汁，盤子上是雞湯＋雞油的美味，雞皮肥嫩Ｑ彈，多吃幾塊也不會膩，感覺有比我第一次來還好吃呢！
藥膳烏骨雞湯
一開始聞到的香味就是這道，上次吃別間土雞就有點雞湯，但根本吃不完，這次跟朋友吃飯就不客氣啦！
整隻烏骨雞，看起來已經燉的非常入味，用湯匙撈起來就能感受到雞肉非常軟，當下空氣瀰漫著淡淡中藥香，意圖使人流口水啊！我這個中藥控實在受不了。
湯頭醇厚回甘，中藥味濃卻不苦澀，超級好喝！
隨便撈都是枸杞和中藥，紅棗也不少，喝了暖暖又舒服的藥膳湯，裡面還加了不少山藥，好喜歡喔！
軟又入味的烏骨雞，肉質不柴，非常推薦，但份量一大鍋真的不少，建議三人以上再點喔！真的想吃，也可以打包回家繼續吃。
店家說粉絲團按讚和Google五星評論有送小饅頭，但我們點藥膳烏骨雞也有送小饅頭一籠。
上次吃過已經給過好評，這次帶朋友來嚐鮮，朋友吃完說這間白斬雞不輸其他陽明山有名的店，光是環境就加分許多，他寧願選擇這種悠閒的用餐環境吃飯，重點是非常好停車。
在大樹下用餐的氛圍，一直難忘的畫面，又來杉木林餐廳回味，這次再訪點了上次沒吃過的幾道菜，山鱸魚和藥膳烏骨雞真的讓我難忘！而且店家的服務人員都好客氣：）
陽明山竹子湖杉木林餐廳
地址：台北市北投區竹子湖路55-12號
電話：02 2861 7159
LINE：28617159（加LINE帳號可以訂餐外帶）
營業時間：10:30–19:30（星期四休息）
粉絲團：陽明山竹子湖杉木林餐廳
食記：陽明山土雞杉木林餐廳野菜料理推薦
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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