延三夜市美食推薦「施家鮮肉湯圓」，創立於1960年代的鮮肉湯圓，使用圓糯米製作糯米皮再包入帶有蔬菜的黑豬肉餡，咬下去肉汁瞬間流出來的口感讓人難以忘懷。
連續幾年得到米其林必比登推介的「施家鮮肉湯圓」，來這裡用餐的人除了老顧客也有慕名而來的觀光客，經過店門口都看到大排長龍的人潮，施家鮮肉湯圓菜單除了鮮肉湯圓、招牌乾麵跟各式各樣的小菜都是必點。
延三夜市美食 施家鮮肉湯圓 位置
施家鮮肉湯圓位於延三夜市延平北路
距離捷運大橋頭站走路約5分鐘，到迪化街商圈也不用10分鐘
米其林必比登推介的名單附近還有「大橋頭老牌筒仔米糕」、「灶頂 原汁排骨湯/高麗菜飯」、「賣麵炎仔」等，是聚集台北小吃的重要地區。
施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路三段58號
捷運：大橋頭站
電話：0225857655
營業時間：11:30–15:00、17:00–22:30 (店休會在粉絲團公告)
粉絲團：施家鮮肉湯圓
食記：【延三夜市美食】施家鮮肉湯圓，米其林必比登推薦台北鹹湯圓
延三夜市美食 施家鮮肉湯圓 環境
「施家鮮肉湯圓」店裡沒有過多的裝潢
牆上貼著各大媒體新聞報導推薦，生意相當好
靠近廚房門口設有自助式的醬料區
提供醬油、辣油、辣椒….等醬料
牆上也印有菜單。
燙青菜會依據季節不同
這天提供的青菜有空心菜、豆芽菜、大陸妹、地瓜葉
延三夜市美食 施家鮮肉湯圓 菜單價錢
施家鮮肉湯圓 菜單價錢
菜單主要分為三大類：湯食類、麵飯類跟小菜類
這間來好幾次，必點的就是鮮肉湯圓，有讀者推薦過佛跳牆也很好吃
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
延三夜市美食 施家鮮肉湯圓 餐點推薦
招牌乾麵 $45
招牌乾麵也被稱為雙醬乾麵
有炸醬與麻醬兩種醬料組合
兩種醬拌有著豐富的層次感
麵條巴著濃郁雙醬味道又香又濃郁
加上肉末跟青菜，味道真的很不錯
喜歡吃辣可以加點辣椒醬提香
麵條口感Ｑ軟，類似陽春麵，拌著雙醬一起享用，很美味。
鮮肉湯圓 $60
店名就取「施家鮮肉湯圓」，來這必點招牌鮮肉湯圓
湯頭以韭菜、柴魚和芹菜提香點綴，湯圓大顆飽滿，糯米皮軟嫩帶彈，內餡黑豬肉餡跟切碎的蔬菜，鹹香夠味，相當好吃。
用黑豬肉和爽脆蔬菜製成的內餡，咬下去要小心燙口。
湯圓餛飩 $60
施家的湯圓餛飩也很多人推薦
可以吃到兩種不同的料
餛飩皮薄，餡料小巧，滋味也不錯
嘴邊肉 $80
細緻軟嫩的嘴邊肉，搭配薑絲、蔥花，還有特製的醬汁，口感不錯
施家鮮肉湯圓外帶也有賣生的鮮肉湯圓、鮮肉餛飩、貢丸等產品，也可以買回家自己煮。
施家鮮肉湯圓是延三夜市生意超好的店家
好幾次都是晚上九點後來吃宵夜，這時候內用客人比較少
用餐時間都要大排隊
除了好吃的「施家鮮肉湯圓」，推薦「金樺城鵝肉」、「蔘源藥頭排骨」、「魏祥記純糖麻糬」、「台北橋頭魯肉飯」、「旗魚新竹米粉」等也都很喜歡，對住三重的我來說，晚上不知道吃什麼，過個橋去延三夜市逛逛也很方便。
施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路三段58號
捷運：大橋頭站
電話：0225857655
營業時間：11:30–15:00、17:00–22:30 (店休會在粉絲團公告)
粉絲團：施家鮮肉湯圓
食記：【延三夜市美食】施家鮮肉湯圓，米其林必比登推薦台北鹹湯圓
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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本篇施家鮮肉湯圓食記自費
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