台北大稻埕美食推薦「魷布院」，迪化街有兩個攤位營業時間不太一樣，比較特別的是，魷布院不是一般的烤魷魚，而是先經過風乾熟成三天，過程只使用糖和鹽醃製，是迪化街有名的排隊伴手禮推薦，有許多國外觀光客都會買好幾包當伴手禮，可以帶上飛機，攜帶方便。
迪化街美食 魷布院 位置在哪裡
「魷布院」在台北迪化街一段144號前的攤位只營業假日，一出攤常常就是排隊陣容，店家速度很快，不用怕等太久，平日逛迪化街可到迪化街一段26號購買。
魷布院鮮烤魷魚 假日攤
地址：台北市大同區迪化街一段144號
捷運：大橋頭站
營業時間：假日、國定假日12:00-18:00(視情況增減)
IG：魷布院-鮮烤魷魚迪化創始店
魷布院鮮烤魷魚 平日也有
地址：台北市大同區迪化街一段26號(視情況增減)
營業時間：12:00-18:00
迪化街美食 魷布院乾式熟成魷魚
魷布院鮮烤魷魚 假日攤在144號，超多人慕名而來，也有人聞香而來，大方的老闆都會給試吃，吃過的客人幾乎都會排隊購買，生意超好的。
也有很多人買好多包跟老闆說晚點再來拿，可以先在迪化街週邊逛逛。
第一次看到這麼特別的吃法，現場現烤可以吃到熱呼呼的魷魚，費工的魷魚需要風乾熟成三天，過程使用糖和鹽醃製，市面上幾乎很少看到這樣的吃法。
假日逛迪化街的觀光客很多，老闆的手都沒聽過，只見他熟練的動作不停重複，速度很快。
透過機器現烤的魷魚，烤到膨起來的畫面好療癒，有點像河豚生氣一樣，馬上膨脹，一打開就聞到迷人的魷魚香氣，醃製過的味道更香，很多路人就是被這香味吸引過來排隊。
再用機器將魷魚處理成條狀後秤重，每一包重量都是一樣的。
老闆現場請客人試吃都是給整條，吃過喜歡再買。
迪化街美食 魷布院 菜單價錢
魷布院 菜單價錢
常溫可保存三天，冷藏可至兩週
一包180元、三包500元
超值組合10包1600元
很多人試吃後都直接買三包優惠
如果人多，一包真的會不夠吃
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
迪化街美食 魷布院 好吃推薦
魷布院的包裝很可愛，方便好拿，帶出國或是外地當伴手禮真的很可以，轉送率絕對是0，收到馬上想打開來吃。
不同以往吃的烤魷魚，「魷布院」的特殊處理方式讓魷魚保有水份、鮮Ｑ帶有嚼感，讓人欲罷不能，真的會一口接一口。
只用糖和鹽醃製，現烤熱呼呼相當好吃，買回家冰起來也很下酒，兩種吃法都有不同風味。
「魷布院」假日攤大排長龍，在另一邊迪化街一段26號也有一攤比較低調，平日也能吃到喔！
魷布院鮮烤魷魚 假日攤
地址：台北市大同區迪化街一段144號
捷運：大橋頭站
營業時間：假日、國定假日12:00-18:00(視情況增減)
IG：魷布院-鮮烤魷魚迪化創始店
魷布院鮮烤魷魚 平日也有
地址：台北市大同區迪化街一段26號(視情況增減)
營業時間：12:00-18:00
