食譜:XO醬黃金豆腐 培根高麗菜,配飯料理食譜【宅宅太太的日常】
今天又做了兩道超下飯的晚餐啊! 一道是XO醬黃金豆腐,一道是培根高麗菜。 雞蛋豆腐單煎就很好吃了,加上蔥的香味還有XO醬的鮮味,讓雞蛋豆腐完全昇華到另外一個境界,而且下飯程度極高無比! 培根高麗菜的話,培根是用太太超愛的厚切培根,切小塊用小…
美食♡旅遊♡貓咪♡推薦
今天又做了兩道超下飯的晚餐啊! 一道是XO醬黃金豆腐,一道是培根高麗菜。 雞蛋豆腐單煎就很好吃了,加上蔥的香味還有XO醬的鮮味,讓雞蛋豆腐完全昇華到另外一個境界,而且下飯程度極高無比! 培根高麗菜的話,培根是用太太超愛的厚切培根,切小塊用小…
今晚的湯品可一點都不馬乎,因為湯麵的靈魂就是湯啊,用了四球的大蒜、一枝蒜苗、三枝蔥、一條紅蘿蔔、一粒八角、些許白胡椒以及燙過的豬肋排來熬煮湯頭,喝起來溫潤中帶點微微的辛辣,湯頭看起來還有點乳白色感覺就好好喝啊! 湯頭熬煮了一個小時,豬肋排非…
太太有時候就是喜歡多一點變化,這次的蘿蔔糕在煎之前沾一點蛋液,煎起來超漂亮,金黃色,帶著一點點蛋香,介紹給喜歡吃蘿蔔糕的朋友。 沾醬的部分,一碟是太太最愛的是拉差辣椒醬,一碟是無調味醬油加一點白芝麻與辣油。 黃金蘿蔔糕 材料: 蘿蔔糕 六塊…
太太是烘焙的幼幼班,平時很少在做烘焙,沒有電動攪拌器,也沒有蛋糕模,這次麵糊是放在鑄鐵鍋裡烤,布朗尼算是最簡單的糕點之一,做布朗尼太太還行啊,這次蛋糕的作法也是非常簡單的那種哦,血橙沒有先用糖漬過,布朗尼也沒有放香草精,原味的最好! 翻轉血…
今天的小排很好吃!煮的很軟,這可是有一個小祕技的,哈哈哈! 先將小排用醬油醃過,用烘焙紙重複包兩層後跟飯一起煮,飯煮好之後,取出小排刷上烤肉醬,再進烤箱將表面烤乾即可!完全省時省力啊!因為已經有先用醬油醃過,咬進去會有淡淡的醬油香,表面又有…
我好像真的很喜歡雞肉跟海鮮料理,每次補貨都是買雞肉跟海鮮居多,牛肉都是先生想吃才會買,不然平時也不會特別想吃牛,我想可能是因為娘家家裡不吃牛,所以也沒特別喜歡吃牛肉吧! 常吃白肉也很不錯,比較健康,偏向地中海飲食,今天做了超好吃的雞胸料理,…
今天晚餐好好吃啊!是太太最愛的馬鈴薯加上雞胸肉一起煮成洋蔥馬鈴薯燒雞,再來一個清爽的配菜,用橄欖油炒球芽甘藍加杏鮑菇,簡單的黑胡椒加上海鹽調味,完成。 最近買了一大盒杏鮑菇,又要花腦筋來消滅它了! 洋蔥馬鈴薯燒雞- 材料: 雞胸肉 兩片 馬…
太太的滷肉飯! 說到滷肉飯,太太從小就很喜歡吃,我相信台灣人應該都喜歡吧,還記得小時候,假日陪家母去菜市場買菜,我們在買菜前都會去麵攤吃早餐,印象中家母都會吃一碗陽春麵,加一些黑白切,而我還小,怕燙,所以總是點滷肉飯吃,就這樣慢慢地對滷…
今天來個下飯的金沙透抽,另外加了一包鴻禧菇進去增加份量,哈哈哈哈哈,一隻透抽炒一盤實在是太少了,炒完裝盤看起來應該會很哀傷,所以在備料時就另外拿了一包鴻禧菇一起煮~ 另外一道菜是鴨油炒青江菜,好香好好吃。 金沙透抽菇菇炒- 材料: 透抽…
簡單的臘腸蓋飯加上炒高麗菜,就是一餐啦! 之前在超市買了臘腸,一直很想要做煲仔飯,但家中一直沒有買生抽跟老抽就一直作罷,昨天忘記退冰肉,想說不如就來做個簡易的臘腸蓋飯吧。(無調味) 這次方法很簡單,臘腸用蒸的,切片就可以吃了,記得要整條蒸哦…
冷泡咖啡 Cold brew coffee 太太習慣起床都會喝咖啡,大部分的時候用摩卡壺煮居多,心血來潮時會喝自己不專業的手沖,偶爾喝家父的愛心耳掛,真的太懶就會用二姊送的愛心即溶咖啡粉泡咖啡。(感謝家人每次都給我很多食材,哈哈哈) 最近熱…
今天一樣煮了平時常煮的牛丼,不過多加了一包美白菇進去,感覺健康很多啊,哈哈哈。 飯又默默多煮了一點點。 菇菇牛丼- 牛梅花薄片 200g 洋蔥 半顆 美白菇 一包 蔥綠 半枝 油 一大匙 醬油 一茶匙 鰹魚醬油 一大匙 白芝麻 少許 醃料:…
好多蝦啊~!吃 得 超 滿 足 。 今天做蝦料理,得到朋友推薦的料理方式,今天就來做蒜味檸檬蝦,最後還多加了辣醬,吃起來酸酸辣辣的很開胃,吃完令人吮指回味啊!剩下來的醬汁沾長棍也非常棒。 非常餓的人加點寬粉一起炒也很不錯哦。 蒜味酸辣檸檬蝦…