魚料理食譜：洋蔥白醬鮭魚排～中餐晚餐料理【宅宅太太的日常】
最近很常看廚神當道，看到每位參賽者做出美味的料理就覺得好厲害，在有限的時間內，加上事前不知道的特定食材，臨時要想食譜跟擺盤真的很不容易，看這節目覺得很療癒啊！大家有沒有特別喜歡哪一季呢？ 話說回來，今天的晚餐是鮭魚排，部位是接近尾巴的部分，…
肉料理食譜：醬烤小排+蒜炒菠菜+玉米炒蛋～中餐晚餐料理【宅宅太太的日常】
今天的小排很好吃！煮的很軟，這可是有一個小祕技的，哈哈哈！ 先將小排用醬油醃過，用烘焙紙重複包兩層後跟飯一起煮，飯煮好之後，取出小排刷上烤肉醬，再進烤箱將表面烤乾即可！完全省時省力啊！因為已經有先用醬油醃過，咬進去會有淡淡的醬油香，表面又有…
雞肉料理食譜：蔥花滿滿鹽麴雞肉片～晚餐料理【宅宅太太的日常】
我好像真的很喜歡雞肉跟海鮮料理，每次補貨都是買雞肉跟海鮮居多，牛肉都是先生想吃才會買，不然平時也不會特別想吃牛，我想可能是因為娘家家裡不吃牛，所以也沒特別喜歡吃牛肉吧！ 常吃白肉也很不錯，比較健康，偏向地中海飲食，今天做了超好吃的雞胸料理，…
雞肉料理食譜：洋蔥馬鈴薯燒雞～晚餐料理【宅宅太太的日常】
今天晚餐好好吃啊！是太太最愛的馬鈴薯加上雞胸肉一起煮成洋蔥馬鈴薯燒雞，再來一個清爽的配菜，用橄欖油炒球芽甘藍加杏鮑菇，簡單的黑胡椒加上海鹽調味，完成。 最近買了一大盒杏鮑菇，又要花腦筋來消滅它了！ 洋蔥馬鈴薯燒雞- 材料： 雞胸肉 兩片 馬…
料理食譜：蒜味酸辣檸檬蝦，蝦子料理【宅宅太太的日常】
好多蝦啊～！吃 得 超 滿 足 。 今天做蝦料理，得到朋友推薦的料理方式，今天就來做蒜味檸檬蝦，最後還多加了辣醬，吃起來酸酸辣辣的很開胃，吃完令人吮指回味啊！剩下來的醬汁沾長棍也非常棒。 非常餓的人加點寬粉一起炒也很不錯哦。 蒜味酸辣檸檬蝦…
料理食譜：今天晚餐好好吃！甜不辣脆絲、紅藜玉子燒、涼拌菠菜【宅宅太太的日常】
今天晚餐好好吃啊！ 用了我最愛的菠菜，這次是用涼拌的方式，之前三月回台北和朋友吃飯，吃到這道涼拌菠菜，憑著印象口味來自己做，做出來很好吃哦。 接著另一道菜色是玉子燒，加入了台灣紅藜進去，吃起來很像有魚卵在裡面口感，比一般玉子燒吃起來更有趣更…
料理食譜：南瓜牛肉可樂餅【宅宅太太的日常】
南瓜又出現啦！ 太太真的超愛栗子南瓜的，前兩天去市場又補了兩顆（先生覺得怕），想了想一定要做出好吃的南瓜料理，就想到，哦可以做可樂餅啊！用南瓜取代馬鈴薯，加上栗子南瓜口感跟馬鈴薯很接近，綿綿鬆鬆的沒這麼濕潤，不像台灣比較普遍的東洋南瓜（金瓜…
料理食譜：醬烤雞腿排與烤花椰菜【宅宅太太的日常】
今天來個無油煙料理吧，輕輕鬆鬆做好三道菜。！ 醬烤雞腿排、烤花椰菜以及南瓜沙拉。 南瓜沙拉今天有多做一點，因為宵夜可以吃，或者是夾在吐司中也非常棒，南瓜本身甜甜的，美乃滋會比較建議用日式的或美國的哦（台灣的美乃滋偏甜）～ 醬烤雞腿排與烤花椰…
料理食譜：海鮮青醬義大利麵【宅宅太太的日常】
再度來到了義大利麵日，今天一樣煮了很常煮的海鮮青醬麵，吃不膩啊，這天天吃我可以啊，哈哈哈哈哈！ 白醬與青醬大概是我最愛的兩種義大利麵醬汁了，清炒也很不錯，真的是太難選擇了，偶爾吃肉醬也覺得很美味，總而言之，義大利麵真的是很棒的料理啊！ 作法…
料理食譜：清炒海鮮義大利麵作法～【宅宅太太的日常】
今天來個義大利麵日吧！ 一盤清炒海鮮義大利麵，一盤白醬野菇通心粉，再來個烤花椰菜，大滿足！ 通心粉最後有加上新鮮的Mozzarella，吃過新鮮的Mozzarella真的就回不去了，濃郁柔軟的奶香無可取代啊！ 作法： 清炒海鮮義大利麵- 義…
料理食譜：今天來做餅乾！自己動手做餅乾吃～【宅宅太太的日常】
太太平時算是很少吃零食，偶爾想吃甜的甜點，就會自己動手做餅乾吃，材料自己可以掌握把零食的傷害降到最低，哈哈。 所以今天就來做餅乾啦！這個配方做起來很容易，時間也很快，想吃甜甜的餅乾時，自己動手做三兩下就好囉！ 作法： 奶油餅乾- 低筋麵粉2…
料理食譜：自製鷹嘴豆泥Hummus～【宅宅太太的日常】
鷹嘴豆泥 Hummus 來自中東的食物，有豐富的膳食纖維以及蛋白質是個很不錯的料理，可以單吃、配Pita餅、沾麵包、蔬菜沾醬、代替美乃滋夾三明治，甚至做成豆泥餅。 今天我們就來做鷹嘴豆泥Hummus。 作法： 鷹嘴豆 一杯 檸檬 半顆榨汁 …
料理食譜：自製日式炸雞（唐揚げ）～【宅宅太太的日常】
想必大家多少都有去過日本旅遊的經驗吧，在拉麵店或其他餐館都可以點到這種日式炸雞，跟美式炸雞不一樣的是，它沒有很酥脆的厚粉，可以一口咬下雞肉多汁的快感，加上醃肉會加入薑末來調味，吃起來有特殊的香氣，比較不膩口，炸一次可以多做一些，冷掉吃起來依…
自製冷泡咖啡 Cold brew coffee～【宅宅太太的日常】
冷泡咖啡 Cold brew coffee 冷泡咖啡絕對是夏日冰箱中必備的飲品啦，冰冰涼涼的，不用放冰塊，喝到最後都還是濃醇香，而且也可以做成咖啡冰磚哦！朋友來，端出一杯冰咖啡裡頭還有咖啡冰磚，看起來就很厲害（狂笑） 咖啡粉跟水的比例，可以…
料理食譜：奶油明太子義大利麵，在家煮義大利麵【宅宅太太的日常】
今天來煮和風的明太子義大利麵，明太子義大利麵是來自日本的料理，料理方式有分為兩派，一種是奶油明太子義大利麵，也就是先把明太子、奶油與鰹魚醬油（有些還會加米酒）一起攪拌，義大利麵煮好撈出來攪拌即可，另一種是走白醬系列的，加上鮮奶油，明太子會下…
料理食譜：檸檬雞肉義大利麵，清冰箱料理【宅宅太太的日常】
最近家裡冰箱一定會備著檸檬，因為先生很喜歡喝檸檬綠，太太偶爾也會喝檸檬咖啡，所以平時在家會自己動手調飲料，因此，今天想要來試試看常常在國外食譜中看到的檸檬雞肉義大利麵。 大部分檸檬雞肉義大利麵食譜中的蔬菜會加入波菜、蘆筍、花椰菜……
料理食譜：Bacon Egg Cups（培根蛋杯）培根捲起士蛋以及蔬菜好朋友【宅宅太太的日常】
Bacon Egg Cups 平時的早餐可能會因為上班上課很匆忙， 沒有辦法好好地吃這重要的一頓， 但是假日可以睡晚一點，自己動手做豐富的早午餐， 真的是人生一大樂事啊！ 今天的餐點！該幫他取什麼名字好呢？ 英文是叫培根蛋杯，因為烤的時…
料理食譜：Bruschetta（義大利餐前麵包）與番茄雞肉丸子【宅宅太太的日常】
【宅宅太太的日常】菜單～ Bruschetta（義大利餐前麵包）與番茄雞肉丸子。 Bruschetta太太在義大利吃過，他們會把麵包切片後會烤的極乾極硬，上面放羅勒與番茄，是一道很好吃的餐前麵包，但很傷牙齒！（誤） 今天太太把麵包烤的有點上…
