食譜：XO醬黃金豆腐 培根高麗菜，配飯料理食譜【宅宅太太的日常】
今天又做了兩道超下飯的晚餐啊！ 一道是XO醬黃金豆腐，一道是培根高麗菜。 雞蛋豆腐單煎就很好吃了，加上蔥的香味還有XO醬的鮮味，讓雞蛋豆腐完全昇華到另外一個境界，而且下飯程度極高無比！ 培根高麗菜的話，培根是用太太超愛的厚切培根，切小塊用小…
家常湯麵＆軟嫩豬肋～麵料理食譜【宅宅太太的日常】
今晚的湯品可一點都不馬乎，因為湯麵的靈魂就是湯啊，用了四球的大蒜、一枝蒜苗、三枝蔥、一條紅蘿蔔、一粒八角、些許白胡椒以及燙過的豬肋排來熬煮湯頭，喝起來溫潤中帶點微微的辛辣，湯頭看起來還有點乳白色感覺就好好喝啊！ 湯頭熬煮了一個小時，豬肋排非…
黃金蘿蔔糕～煎出漂亮又好吃的蘿蔔糕【宅宅太太的日常】
太太有時候就是喜歡多一點變化，這次的蘿蔔糕在煎之前沾一點蛋液，煎起來超漂亮，金黃色，帶著一點點蛋香，介紹給喜歡吃蘿蔔糕的朋友。 沾醬的部分，一碟是太太最愛的是拉差辣椒醬，一碟是無調味醬油加一點白芝麻與辣油。 黃金蘿蔔糕 材料： 蘿蔔糕 六塊…
蛋糕甜點食譜：翻轉血橙布朗尼～巧克力食譜【宅宅太太的日常】
太太是烘焙的幼幼班，平時很少在做烘焙，沒有電動攪拌器，也沒有蛋糕模，這次麵糊是放在鑄鐵鍋裡烤，布朗尼算是最簡單的糕點之一，做布朗尼太太還行啊，這次蛋糕的作法也是非常簡單的那種哦，血橙沒有先用糖漬過，布朗尼也沒有放香草精，原味的最好！ 翻轉血…
肉料理食譜：醬烤小排+蒜炒菠菜+玉米炒蛋～中餐晚餐料理【宅宅太太的日常】
今天的小排很好吃！煮的很軟，這可是有一個小祕技的，哈哈哈！ 先將小排用醬油醃過，用烘焙紙重複包兩層後跟飯一起煮，飯煮好之後，取出小排刷上烤肉醬，再進烤箱將表面烤乾即可！完全省時省力啊！因為已經有先用醬油醃過，咬進去會有淡淡的醬油香，表面又有…
雞肉料理食譜：蔥花滿滿鹽麴雞肉片～晚餐料理【宅宅太太的日常】
我好像真的很喜歡雞肉跟海鮮料理，每次補貨都是買雞肉跟海鮮居多，牛肉都是先生想吃才會買，不然平時也不會特別想吃牛，我想可能是因為娘家家裡不吃牛，所以也沒特別喜歡吃牛肉吧！ 常吃白肉也很不錯，比較健康，偏向地中海飲食，今天做了超好吃的雞胸料理，…
雞肉料理食譜：洋蔥馬鈴薯燒雞～晚餐料理【宅宅太太的日常】
今天晚餐好好吃啊！是太太最愛的馬鈴薯加上雞胸肉一起煮成洋蔥馬鈴薯燒雞，再來一個清爽的配菜，用橄欖油炒球芽甘藍加杏鮑菇，簡單的黑胡椒加上海鹽調味，完成。 最近買了一大盒杏鮑菇，又要花腦筋來消滅它了！ 洋蔥馬鈴薯燒雞- 材料： 雞胸肉 兩片 馬…
米料理食譜：太太的手切滷肉～自己做魯肉飯！【宅宅太太的日常】
太太的滷肉飯！ 說到滷肉飯，太太從小就很喜歡吃，我相信台灣人應該都喜歡吧，還記得小時候，假日陪家母去菜市場買菜，我們在買菜前都會去麵攤吃早餐，印象中家母都會吃一碗陽春麵，加一些黑白切，而我還小，怕燙，所以總是點滷肉飯吃，就這樣慢慢地對滷…
上菜料理食譜：金沙透抽菇菇炒～餐桌上菜囉！【宅宅太太的日常】
今天來個下飯的金沙透抽，另外加了一包鴻禧菇進去增加份量，哈哈哈哈哈，一隻透抽炒一盤實在是太少了，炒完裝盤看起來應該會很哀傷，所以在備料時就另外拿了一包鴻禧菇一起煮～ 另外一道菜是鴨油炒青江菜，好香好好吃。 金沙透抽菇菇炒- 材料： 透抽…
米料理食譜：臘腸蓋飯～開陽高麗菜【宅宅太太的日常】
簡單的臘腸蓋飯加上炒高麗菜，就是一餐啦！ 之前在超市買了臘腸，一直很想要做煲仔飯，但家中一直沒有買生抽跟老抽就一直作罷，昨天忘記退冰肉，想說不如就來做個簡易的臘腸蓋飯吧。（無調味） 這次方法很簡單，臘腸用蒸的，切片就可以吃了，記得要整條蒸哦…
料理食譜：自己做冷泡咖啡，夏天清涼飲品【宅宅太太的日常】
冷泡咖啡 Cold brew coffee 太太習慣起床都會喝咖啡，大部分的時候用摩卡壺煮居多，心血來潮時會喝自己不專業的手沖，偶爾喝家父的愛心耳掛，真的太懶就會用二姊送的愛心即溶咖啡粉泡咖啡。（感謝家人每次都給我很多食材，哈哈哈） 最近熱…
料理食譜：菇菇牛丼，丼飯料理【宅宅太太的日常】
今天一樣煮了平時常煮的牛丼，不過多加了一包美白菇進去，感覺健康很多啊，哈哈哈。 飯又默默多煮了一點點。 菇菇牛丼- 牛梅花薄片 200g 洋蔥 半顆 美白菇 一包 蔥綠 半枝 油 一大匙 醬油 一茶匙 鰹魚醬油 一大匙 白芝麻 少許 醃料：…
料理食譜：蒜味酸辣檸檬蝦，蝦子料理【宅宅太太的日常】
好多蝦啊～！吃 得 超 滿 足 。 今天做蝦料理，得到朋友推薦的料理方式，今天就來做蒜味檸檬蝦，最後還多加了辣醬，吃起來酸酸辣辣的很開胃，吃完令人吮指回味啊！剩下來的醬汁沾長棍也非常棒。 非常餓的人加點寬粉一起炒也很不錯哦。 蒜味酸辣檸檬蝦…
