東北有三寶、馬路有三寶、便當有三寶、三重有三寶小火鍋（冷～）
三寶小火鍋從舊店吃到新店，離我家越來越遠XD 但我也快把菜單吃過一輪，最愛的推薦就是剝皮辣椒雞鍋，真的好好吃，季節限定推出新的薑片麻油雞也是我新歡。
三寶小火鍋
地址：新北市三重區後竹圍街249號
電話：02 8985 0540
營業時間：17:00–22:00（週日12:00–22:00）（週三休息）
粉絲團：三寶小火鍋
牆上貼了許多逗趣文字，等餐的時候可以笑一下，店內座位不算多，假日吃火鍋的人比較多，離峰時間來比較保險。
內用提供白飯吃到飽，店家也有滷肉湯汁可以升級成滷肉飯吃到飽，許多品項都是老闆、老闆娘自己備料，連使用的火鍋料也是他們喜歡才會推薦，很溫馨的一間店，裡面都是自家人招呼客人。
三寶小火鍋菜單價錢
吃了這麼多次，我最愛的就是剝皮辣椒雞鍋，疫情期間也來外帶好多次，貼心的店家知道我愛喝湯，還會多給我一碗湯，現在新菜單推出季節限定薑片麻油雞也不錯。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
底下照片使用手機拍攝，為多次食用紀錄
剝皮辣椒雞$180
我第一次吃這鍋的時候有被嚇到，整隻現切雞腿肉裝盤送上來，這樣才180元，對我來說超便宜啊！因為我常去旅遊吃剝皮辣椒雞鍋都不是這個價錢，只能說在地經營真的很辛苦。
三寶的蛋餃也很好吃，但因為我不太會主動吃火鍋料，久久貪嘴一次才會點。
以大量新鮮蔬菜襯底，加上湯底使用蔬菜熬製，湯頭鮮甜，最愛的就是老闆自製的剝皮辣椒，辣而不嗆，增添了湯頭風味，微辣又回甘也是我很喜歡的原因，先把湯頭搭配一碗白飯嗑掉，雞肉我習慣放到最後煮，吃完整個超滿足，身體都暖暖的。
有時候老闆有空會自己做黃金泡菜招待客人，清爽開胃，配白飯的好朋友。
我是個不愛吃皮蛋的人，但完全中了這個“剁椒皮蛋”的毒，闆娘自製辣椒加在皮蛋上面真是一絕！蓋掉皮蛋的味道卻又開胃，拿來配白飯無敵好吃，這是人品好才能吃到啊！老闆有時候忙完，或是有買皮蛋會招待來吃火鍋的客人，但應該不是天天有，希望他們有一天可以開賣。
鱸魚＋黑蒜鍋$180
還記得我第一次在舊店吃的鍋就是這個，這也是我喜歡三寶小火鍋的原因。
因為我本身超愛蒜頭、麻油、剝皮辣椒鍋底，第一次吃的時候還看到黑蒜頭出現在鍋底，越煮越濃，而且味道很香，連宜蘭人都超愛，但後來老闆有調整過，湯底看不到黑蒜頭，味道也變淡，後來問了老闆才知道他把蒜頭壓碎直接熬湯，但我們兩個還是覺得味道有點淡，第一次吃的濃郁重口味黑蒜頭找不回來了～嗚嗚～
這天吃到好新鮮的鱸魚，身為魚控的我超滿意，哈哈！超愛鱸魚（不愛鯛魚鍋）。
薑片麻油雞$200 (半酒水）
看到三寶小火鍋菜單推出季節限定的薑片薑母雞，感覺就是為我推出的啊～（誰理你啦XD)
切薄的薑片爆香，湯頭有著濃厚薑味，好香，麻油香氣適中不燥，沒有很濃郁卻很順口，湯底配白飯會不小心多吃一碗，炒過的雞腿肉也很嫩，米酒已經煮到揮發，下次我會嘗試單點米酒來加，看看味道能不能更升級。2022/1月再訪，店家味道升級，酒味有出來，超讚
薑片麻油雞另附有一盤菜盤。
白飯＋滷肉吃到飽，三寶的白飯煮的很好吃：）
小小火鍋店滿載一家人的熱情，老闆和老闆娘忙碌的時刻依舊親切，冬天了～真的會忍不住一直想吃剝皮辣椒雞和麻油雞鍋呢！
三寶小火鍋
地址：新北市三重區後竹圍街249號
電話：02 8985 0540
營業時間：17:00–22:00（週日12:00–22:00）（週三休息）
粉絲團：三寶小火鍋
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
使用相機： CANON5D4+富士 X-A3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
看更多關於我請點這
