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宜蘭美食 美大叔 在哪裡
距離羅東夜市步行不用2分鐘的美大叔 / uncle made，因為鄰近夜市，附近有很多大型停車場，機車可以停店門口，對於外地來的客人還蠻方便的。
美大叔 / uncle made
電話 : 0958 509 417
地址 : 宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
營業時間 : 11:30～13:30；17:00～19:30(週一、週二公休)
食記：【宜蘭美食】美大叔 / uncle made，羅東夜市附近的香料熟成咖哩專賣店！
美大叔咖哩 官網 : https://www.facebook.com/unclemade2020
宜蘭美食 美大叔 內用環境
入口清水模加上網美植栽的點綴，牆上還有美美大叔三個字，滿滿的文青感，一旁木板上的Logo是老闆娘自己畫的。
美大叔的營業時間，菜單主要販售兩種口味的咖哩，每日限量50份。
櫃檯。
室內走清新的風格，美美的，店家在裝潢上還蠻用心的，宜蘭越來越多這種清新風格，但美大叔的用餐環境特別舒適。
店內提供水，餐具需自取。
宜蘭美食 美大叔 菜單價格
美大叔 / uncle made的菜單，主要有牛肋跟炸雞兩種香料熟成咖哩，可以加起士跟飯增量，另外還有套餐的優惠選擇，可以選含布朗尼的套餐組合，必吃！
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
牛肋香料熟成咖哩($200)＋起司($20)＋套餐組合($90)
選了牛肋口味的香料熟成咖哩跟一片起司，加90元變套餐組合，除了咖喱飯還有布朗尼冰淇淋跟飲料。
咖喱飯內容包含牛肋、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠卷、白飯跟半顆溏心蛋，還有最主要的香料熟成咖哩，起司是另外點的，整盤咖哩的內容不算多，但味道還不錯。
選用將近20種香料而製成的咖哩粉，再加由上大骨、蔬菜熬製的高湯，才變成美大叔獨家的香料熟成咖哩，光聽就覺得非常的費工。
原本辛香味重的咖哩經過熟成後，味道變得比較圓滑溫順，但有別於甜味較重的日系咖哩，美大叔的咖哩有著豐富的層次變化，香料的辛香味中帶點甜度，風味相當不錯。再來是搭配的牛肋軟嫩適中，口感也不錯，Q彈的米飯跟溏心蛋等配料也都有達到標準，整體來講還蠻喜歡的。
中規中矩的紅茶。
超好吃的布朗尼冰淇淋，讓美大叔有著被咖喱飯耽誤的布朗尼店之稱，現烤的的蛋糕，扎實卻保有濕潤的口感，加上冰淇淋，非常好吃的飯後甜點，美味程度足以打趴一堆宜蘭的咖啡館。
宜蘭咖哩專賣店有越來越多間的趨勢，甚至很多咖啡館也把咖喱飯當成主打商品，而這些店家用的咖哩也不再只是料理包、市售咖哩塊或咖哩粉，有很多店自身研發咖哩，從最原始的香料開始調配，而研發出來的各種風味咖哩，對應著各種對咖哩有著不同喜好的人。
有人說美大叔的咖哩，吃起來比較像印度咖哩，但我覺得有點不太一樣，美大叔的咖哩風味，就只屬於美大叔才有的獨特咖哩。
美大叔 / uncle made
電話 : 0958 509 417
地址 : 宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
營業時間 : 11:30～13:30；17:00～19:30(週一、週二公休)
食記：【宜蘭美食】美大叔 / uncle made，羅東夜市附近的香料熟成咖哩專賣店！
美大叔咖哩 官網 : https://www.facebook.com/unclemade2020
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
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特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇食記自費
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