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宜蘭礁溪美食《塭底烤魚》餐廳，菜單提供各式熱炒料理，招牌就是印有塭底烤魚的鹽烤魚，份量超大隻，內用還有白飯吃到飽，適合多人聚餐的宜蘭美食餐廳。
《塭底烤魚》是許多節目媒體報導推薦名單，除了鹽烤魚必點，餐廳裡有可愛小動物可以欣賞，像是貓咪、浣熊和鵝，適合親子家庭參考的宜蘭景點。
宜蘭礁溪塭底烤魚 交通
塭底烤魚的塭是土部，不是溫底烤魚喔！
《塭底烤魚》地址位在宜蘭礁溪玉龍路，離礁溪市區約5~8分鐘的車程，塭底烤魚餐廳周邊有許多車位，汽車停車相當方便，距離國五頭城交流道近，很多台北遊客來宜蘭旅遊規劃，會在回程的時候安排來這吃烤魚，吃完就可以直接上交流道。
塭底烤魚
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號
營業時間：11:00–20:30
電話：039885097
粉絲團：塭底烤魚
食記：【宜蘭礁溪美食】塭底烤魚，大隻鹽烤魚熱炒餐廳還有動物免費看
宜蘭礁溪塭底烤魚 環境
《塭底烤魚》室內用餐環境，大間寬敞，櫃檯這區有冷氣開放，靠近魚塭還有很多用餐區，座位數很多！
牆上的照片還有許多藝人簽名，《塭底烤魚》有很多節目來採訪報導過。
靠近魚塭的用餐區，視野不錯，不過這區沒有冷氣。
魚塭旁有養鵝，可愛的鵝在我們用餐的時候，一直探頭張望。
鵝旁邊還有一隻浣熊。
餐廳周圍都是《塭底烤魚》的魚塭，餐廳用的魚都是從裡面直接抓。
《塭底烤魚》除了鵝跟浣熊，室內走道還放著養貓跟兔子的籠子，籠子非常大，貓咪可以在裡面跳來跳去。
兔子則是一隻一個籠子。
《塭底烤魚》的白飯免費供應吃到飽，想吃多少自己盛，別浪費就好。
付費飲料放在冰箱也是自己拿。
宜蘭礁溪塭底烤魚 菜單價錢
塭底烤魚菜單價錢
餐點品項非常多，除了招牌必點的鹽味烤魚，也有許多魚類料理，像是醬烤魚、糖醋魚等，其它都是餐廳常見的鄉土料理，也有生魚片跟各種熱湯，人越多越好點餐。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
宜蘭礁溪塭底烤魚 餐點推薦
這隻鵝一直看著我們吃飯XD
鹹蛋苦瓜 $180
《塭底烤魚》的份量都蠻多的，苦瓜甜脆回甘，加上鹹蛋、辣椒和蒜頭大火快炒，相當下飯，而且還用兩種苦瓜，我超愛的！
客家小炒 $280
非常下飯的客家小菜，使用豆干、芹菜、蔥段、辣椒和蒜頭爆炒，整盤菜的配色，豆干酥香還保有水份，炒的恰到好處，雖是下飯好菜，但味道不會太鹹。
剝皮辣椒雞湯 $450
剝皮辣椒軟軟的超入味，雞湯充滿剝皮辣椒香氣，辛香又順口，雞肉的口感很棒，軟Q不柴。
可愛的鵝一直看著我吃飯，還好這裡沒賣鵝肉。
鹽味烤魚 $500
我們臨時到現場才點烤魚，有等了一段時間才上桌，不像隔壁桌有事先預約，烤魚很快就上桌，如果趕時間記得先預約烤魚喔！
外層鋪滿厚厚鹽巴的烤魚，份量非常大隻，上面還印著《塭底烤魚》餐廳的名字，還好這天餐點沒有點很多，不然真的會吃不完。
吃鹽烤魚之前要先把外層的鹽巴敲掉，露出魚皮後，再把魚皮剝開，才能吃到裡面的魚肉。
鹽烤魚不吃皮，把整層厚厚的鹽剝掉，裡面的魚肉口感細緻多汁，而且沒有討厭的土味，鹹味也很剛好，非常好吃呢！
每次來宜蘭礁溪都吃里海，因為我超愛吃魚料理，這次因為里海公休，想到這間宜蘭美食名單《塭底烤魚》也很多人推薦，必點的鹽烤魚真的很讚，有機會來宜蘭礁溪旅遊，這裡很推薦！宜蘭下雨景點、宜蘭礁溪泡湯、宜蘭聚餐餐廳都很適合ㄛ
塭底烤魚
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號
營業時間：11:00–20:30
電話：039885097
粉絲團：塭底烤魚
食記：【宜蘭礁溪美食】塭底烤魚，大隻鹽烤魚熱炒餐廳還有動物免費看
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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本篇食記自費
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