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澎湖旅遊的第二天早餐，我們四個來到「舒心食光」品嚐澎湖科大附近早餐店，這間早餐菜單很特別，許多創意餐點都讓人想吃吃看，例如網路很多人推薦的記憶吐司、海菜鬆蛋餅、所以奶茶及花火節季節限定的仙人掌鬆蛋餅。
每年來澎湖旅遊都會想到澎湖早餐街吃早餐，但是觀光客人潮實在可怕，這次來到澎湖科大附近的舒心食光，跟著在地學生吃的早餐準沒錯。
我們早上九點抵達「舒心食光」，店內已坐滿學生，還有很多人打電話訂餐，也有外送平台來取餐，生意很好呢！
夏天的澎湖很熱，看到有冷氣的用餐空間非常”舒心“。
澎湖早餐推薦 舒心食光菜單價錢
「舒心食光」的餐點很特別，許多創意餐點都是店家發想，使用澎湖在地食材作為早餐真的很吸引人，像海草鬆蛋餅就是我這次很期待的餐點。
貼在點餐區牆面的隱藏版菜單有舒心炒麵，份量超大，一個人吃一份就會飽，加顆半熟蛋更完美，旁邊的記憶吐司照片就是舒心早餐的招牌，我看每桌客人幾乎都有點。
澎湖早餐推薦 舒心食光推薦什麼餐點
海菜鬆蛋餅
升級套餐水果手工優格沙拉＋小份點心＋紅茶或綠茶一杯
我以為我看錯了！這樣一套才一百真的好便宜，難怪會成為澎湖在地學生很推薦的早餐。
還沒來澎湖之前就非常想吃的海菜鬆蛋餅，酥酥軟軟的蛋皮，內餡包著滿滿澎湖海菜，對我這個海菜控來說超讚的！
蛋餅皮就如餐名一樣，口感酥軟充滿蛋香，有別以往的粉漿蛋餅，這個我更喜歡，加上滿滿的鮮脆海菜，咬下去非常飽滿，海菜鮮脆帶著自然甜味，這口味很推薦，來澎湖一定要試試看。
焗烤馬鈴薯
套餐加價附贈的小點心，馬鈴薯泥上面鋪滿起司經過焗烤，熱呼呼的鹹香滋味。
水果手工優格沙拉
我其實很少吃生菜沙拉，但舒心食光的手工優格沙拉很讚，不像常吃的現成沙拉醬，這裡的手工優格醬是店家自製，花火節限定的粉色優格沙拉醬使用桑椹製作，口感酸甜開胃，其他還有好幾種水果和生菜，份量剛剛好一個人。
真心覺得這套餐有沙拉、點心、飲料和海菜鬆蛋餅真的很便宜！
花火節季節限定的仙人掌芋泥鬆蛋餅
升級套餐加水果手工優格沙拉＋小份點心＋紅茶或綠茶一杯
特別的蛋餅顏色來自澎湖特產“仙人掌”，同樣是花火節限定，這次趁著花火節來澎湖真的吃到很多限定版餐點。
粉色鬆蛋餅夾著芋泥內餡，只能說店家太強了！這顏色我好喜歡啊～（粉紫色控）
套餐的小點心選了炸薯條，酥脆不油膩。
芋泥甜度適中，不會很膩，還吃得到芋頭顆粒，加上半融起司鹹香加持，味道很合拍呢！
所以奶茶、時光紅茶
套餐附贈紅茶和綠茶，也能加價換購其他飲料，價格都很平價。
「舒心食光」的所以奶茶很特別，當時在店內看到“所以奶茶”想說有什麼不一樣，結果是豆漿、鮮奶和紅茶的組合，飲料甜度都剛好，喝起來也很順口，而且很少看到早餐店用玻璃杯裝，真的很用心又環保。
記憶吐司
這感覺就是小叮噹口袋會變出的魔法餐點，取名記憶吐司好可愛喔～不過真的是吃完很有記憶點，吐司裡面竟然夾著豆皮！！我最愛的豆皮！！超有創意的～但也抹了我平常不會主動吃的“花生醬”，哈哈！
不過我還是要試試看這記憶吐司到底有多特別，深受許多人推薦。
吐司酥脆，內餡夾著炸豆皮、生菜、起司和蛋，加上取代美乃滋的花生顆粒醬，入口先感受到鹹香的花生和起司融合，炸豆皮本身厚度很有存在感，非常有層次，整份吐司鹹甜鹹甜的很好吃，即使我平常不愛吃花生也覺得好吃，而且這份只賣四十元真的不貴。
舒心炒麵
加半熟蛋
誰在早餐店吃炒麵!?和原本菜單有點”跳TONE“的餐點，一上桌就吸引隔壁桌客人目光，結果他們也點了一份，加半熟蛋更好吃。
這口味有點像傳統市場或是熱炒店出現的大盤炒麵一樣，不過麵條較細，口感也比較Ｑ一點，以高麗菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒，醬汁鹹香不膩，麵條吸附半熟蛋液更好吃，不過這份量真的不少，建議分食。
「舒心食光」的價格真的好便宜，這要是開在台北一定很紅，尤其菜單這麼多特別有創意的餐點，不同以往吃的現成品早餐，對早餐很挑的我，真的也很推薦這間澎湖學生也很愛的早餐店。
澎湖早餐推薦 舒心食光店家資訊
地址：澎湖縣馬公市三多路1巷2號
電話：0909-108737
營業時間：週一～週五06:30–12:30 週六～日 07:00–12:30
粉絲團：舒心食光
食記：澎湖早餐推薦舒心食光澎湖科技大學附近早午餐
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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