澎湖在地人推薦美食「蛋黃麵」。吃過了澎湖城隍廟對面的讚哥麵攤 – 炭烤燒肉飯，澎湖民宿老闆推薦我們也能吃吃看蛋黃麵，同樣位於馬公市光明路。
小小店面有點悶熱，也沒有開電扇。
來訪前上網搜尋食記順便看了評價（雖然平常不相信評價這玩意，但有些可以參考）。
網評說這間蛋黃麵態度差、臉很臭之類的，相信只有自己親自品嘗才能感受，這天我確實感受到了><!離峰時間下午用餐，似乎是老闆的兒子站在攤前，面無表情無所謂，但詢問先找座位還是先點餐都不回應，問了三次，站在一旁的小姐才問我是否要內用，要吃什麼直接點。
蛋黃麵菜單
招牌的蛋黃麵有大碗、小碗之分，本來想點餛飩麵賣完了。
店內牆上寫著麵類調漲十元的通知。
上面還寫著忙碌中若忘了微笑請見諒，與剛剛的開場白有點矛盾，因為來訪時間人不多，但我確實感受到店家的不友善。（問了好幾次都不回應）
用餐消費方式，內用或外帶都需要先排隊。
蛋黃麵 大碗
現在價格為50元，雖然是大碗，不過份量仍然不多，很適合當成小吃。
簡單素雅的蛋黃麵，沒有浮誇的擺盤和配料，豆芽菜加上幾片肉，底下的特調醬汁，感覺是麵條好吃的重點。
蛋黃麵條Q，口感細緻，我喜歡這口感。麵條本身還有一股特殊香氣，味道很香，底下的醬汁鹹度也恰好，這是一碗好吃的蛋黃麵呢~難怪民宿老闆大大推薦。
小菜也很好吃。
蛋黃麵食話食說
澎湖在地人推薦的美食小吃，沒有店名的蛋黃麵，地址位在澎湖城隍麵附近，份量不多，很適合觀光客當成小吃的安排，可惜的是，店家的態度真的是~~~~
| 蛋黃麵 地址：澎湖縣馬公市光明路17號 電話：06 926 5255 營業時間：12:00–15:00, 17:00–19:00 食記：澎湖小吃蛋黃麵 馬公市美食推薦 |
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