玉里橋頭臭豆腐好吃嗎？花蓮有名的排隊臭豆腐在礁溪開分店囉！《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》地址位在礁溪路三段，是花蓮玉里橋頭臭豆腐在宜蘭的旗艦店，菜單就賣臭豆腐、紅茶、豆漿、黑豆漿和紅茶豆漿，提供超大停車場，騎車和開車來吃臭豆腐都很方便，附近還有A.maze Pilot 兔子迷宮~狐狸小姐可以順遊。
宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 在哪裡
《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》招牌很大，店前還有旁邊都提供免費停車場，除了花蓮玉里橋頭臭豆腐玉里店(花蓮縣玉里鎮民權路15號)和花蓮店(花蓮縣花蓮市和平路55號)，現在還多了宜蘭礁溪可以吃到玉里橋頭臭豆腐囉！
玉里橋頭臭豆腐-礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
電話：0928 858 976
營業時間：11:00–19:00
食記：宜蘭美食玉里橋頭臭豆腐礁溪店，地址菜單價錢停車場
備註：提供內用和外帶，無外送
玉里橋頭臭豆腐礁溪店菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 開車停車場
《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》佔地很大，店前停車方便，旁邊還有汽車停車場，開車或騎車都非常方便，畢竟這是觀光客美食，一定要有停車位。
宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 菜單價錢
玉里橋頭臭豆腐價錢
臭豆腐大份5片100元、小份3片60元，價格不算便宜，但還有許多人特地來排隊朝聖真的很強！飲料有紅茶、豆漿、豆漿紅茶和黑豆漿，都是瓶裝很有質感，而且瓶裝飲料價格不貴呢！
宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 排隊 內用環境
才下車就聞到超香的臭豆腐味道，真的又臭又香，走進《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》室內就看到右側有號碼機，點餐須知寫著步驟123。
1 取號碼牌
2 叫號點餐
3 叫號取餐
因為平日來吃臭豆腐的人還不算太多，這天排隊還蠻順的，沒有遇到GOOGLE評論提到的排隊動線很亂，假日排隊人多就要注意一下，進去就先抽號碼牌一定沒錯。
點完臭豆腐等待取餐，伸頭才能看到幾個油鍋，這就是玉里橋頭臭豆腐使用三種不同溫度油鍋的3次炸法，前兩次以攝氏100多度油溫慢慢泡炸，再放入200多度的油鍋高溫酥炸。
新聞提到玉里橋頭臭豆腐是老闆自家製作，從花蓮冷藏直送到礁溪。
因為玉里實在太遠，所以還沒去玉里橋頭臭豆腐本店吃過，先來《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》嚐鮮，這應該是我吃過最大間的臭豆腐店了！內用空間超大，座位又多還提供洗手間，真的是把小吃做成觀光客景點啦！
剛好想到評論有人說廁所很髒，但我這天上洗手間很乾淨喔！而且我覺得小吃店提供廁所真的很不錯了！客人多一定就會出現不珍惜環境的人啦～多體諒一點囉！真的無法接受可以和店家說，他們應該會安排人手去清潔。
內用和外帶都沒停過，這是點完外帶正在等餐的客人。
走進門口右邊就看到大冰箱放著瓶裝飲料，花蓮宅男喝過紅茶說不錯，我也跟著買一瓶紅茶嚐鮮。
取餐區提供杯子、筷子和醬料，粉橘色的辣椒醬一定要試試看。
除了取餐區有放置醬料，後面座位也有，知道店內環境大，讓客人取用方便！這點蠻貼心的，但要記得吃完臭豆腐的餐盤和垃圾要自行回收。
宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 好吃嗎
臭豆腐
小份3片60元
大份5片100元
臭豆腐一塊20元，有小份和大份可以點，為了拍到臭豆腐小份和大份差別，我們都各點一份，結果看不出來啦XD盤子大小一樣！哈！但我注意到一個加分就是臭豆腐竟然沒用紙盤或美耐皿！生意這麼好真的很難得～所以有人說臭豆腐很貴，但卻忽略到很多店家用心的細節，這盤子一整年下來一定被打破超多個，還有必須多個人手或機器洗盤子，這些都是隱形成本啦～
玉里橋頭臭豆腐使用非基因改造的黃豆製作成板豆腐，再以天然酵母發酵，方方正正有點整齊的可愛。和別間臭豆腐不一樣，玉里橋頭臭豆腐的特色就是：豪邁的蘿蔔絲、台式泡菜和九層塔。
如果沒做功課，我可能會看成香菜，哈！因為我太愛香菜了～
鮮脆蘿蔔絲給量相當豪邁，但可惜這天吃的蘿蔔絲只有脆度卻沒有甜味，吃起來無味。
泡菜也稍微可惜啦！醃製時間可能不夠？沒有酸的入味，只有泡菜本身的脆度，不過可以吃出食材相當新鮮，讓我很好騎礁溪店的臭豆腐和花蓮店有差嗎？我看評論說差很大，等我一天到花蓮去一探究竟。
臭豆腐外衣炸的酥脆，咬下去還聽到卡滋聲響，內裡孔洞柔嫩，可以說是外酥內軟，相當多汁！粉橘色的辣椒醬也是小主角，辣度在口中慢慢散開，清爽中又帶辛香，不過醬油不太鹹，像我這個不太吃鹹的人都覺得味道少一點，可以到自助區加點醬汁。
紅茶 小瓶30元
以瓶裝紅茶很方便，喝不完帶走也好拿。
紅茶喝起來有微微的焦香味，應該是有加決明子，風味還不錯，要是吃臭豆腐怕口渴可以買一瓶來分享，店內也有提供小杯子，這點真的很貼心啦！
已經聽超多朋友說花蓮玉里橋頭臭豆腐超級好吃，所以知道玉里橋頭臭豆腐礁溪店開幕就很期待，因為開車到宜蘭比較近，這次品嚐雖然泡菜和蘿蔔絲不如我期待中的味道，但臭豆腐味道還不錯，有機會到花蓮本店再試試看。
玉里橋頭臭豆腐-礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
電話：0928 858 976
營業時間：11:00–19:00
食記：宜蘭美食玉里橋頭臭豆腐礁溪店，地址菜單價錢停車場
備註：提供內用和外帶，無外送
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定置漁場三代目 羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
電話：目前無提供
營業時間：12:00~14:00 、18:00 ~20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/thefishery.tw/
IG：https://www.instagram.com/thefishery.tw/
食記：宜蘭定置漁場三代目羅東店，訂位排隊菜單價錢
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
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