一幻拉麵，超人氣拉麵店，台北信義區新開幕拉麵店「北海道えびそば一幻，一幻拉麵」。
台北多了好幾間排隊名店，除了可愛卡通人物為主題的餐廳，
這次吃的「北海道えびそば一幻 台灣」，也是最近才開幕的拉麵店。
從日本來台灣開設分店的拉麵名店，地址位在熱鬧的台北市信義商圈，
這裡是台北人潮來往的熱鬧地區，也是許多美食聚集的地方，假日一到就很熱鬧，
趁著一幻拉麵開幕半價的這段期間，我們也來一幻拉麵嚐鮮。
<一幻拉麵地址位於台北捷運市政府站與象山站中間；市政府站步行到這約11分、象山站約7分>
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一幻拉麵營業時間是中午11點，我們10點半左右就到現場排隊，
但來的時候已經排了一整排來嘗鮮的饕客，後面也不斷的有人加入排隊的行列，
心想著，這間「一幻拉麵」有這麼吸引人嗎? 還好我們早來，很快就輪到我們進去用餐了~
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北海道えびそば一幻 台灣 – 台北信義店
電話：(02)27235578 (無訂位服務，需現場排隊)
地址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19樓下，台北捷運市政府站與象山站中間)
營業時間：11:00 ~ 23:00
一幻拉麵 官方網站│粉絲團
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一幻拉麵的門口，在現代化的大樓1F，一間日式外觀的餐廳，遠遠看特別醒目。
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一幻拉麵在台北市信義區松壽路上，
旁邊是熱鬧的華納威秀影城、新光三越百貨…等商場以及美食餐廳。
信義商圈裡有許多各式各樣的排隊美食，這次要吃的一幻拉麵拉麵店也是。
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一幻拉麵的入口，是濃濃的日本味，
9月初開始試營運，有許多優惠的活動也正在進行中，
我們這次來吃拉麵就有享用到出示一幻拉麵粉絲團的照片，即享拉麵半價的優惠活動。
**9/9-9/18試賣開幕期間，以任何方式出式此圖，即享拉麵類半價優惠。
**9/19-9/30用餐拍下拉麵並打卡個人FB塗鴉牆或上傳至一幻拉麵，出示及享有配料招待一次
詳細活動可參考一幻拉麵粉絲團或現場活動告示。
走進一幻拉麵店內，用餐座位已經坐滿滿的，都是前來享受拉麵的人，
還好很快就輪到我們，不然當天外面還蠻熱的，不適合排隊的日子。
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店內呈現日式清新的風格，座位區除了一般的座位，吧台的地方也有一整排的座位，適合一個人坐。
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一幻拉麵的菜單價位!(正面)
為什麼說這裡賣的拉麵很”蝦”呢?
通常，我們見到的拉麵，都是以大骨熬製而成的湯頭，
但這裡的湯頭多了鮮蝦的味道，不管點什麼口味，湯頭都是一樣的，只差在湯頭的濃郁程度。
1.先選拉麵的湯頭>原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣。
最後一項台灣限定湯頭，是專為台灣人口味調配的，是比較輕淡的口感。
2.選拉麵的口味>鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油，共三種口味。
拉麵統一價格為250元，加麵條30元，
拉麵都使用粗麵，要換細麵需提前告知。
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這裡的拉麵口味共有鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油3種，
我點的是「適量豚骨的鮮蝦鹽味拉麵」，湯頭裡有著濃濃的鮮蝦味，
第一次吃到這種味道的日本拉麵，起初還不太習慣，但越吃越覺得不錯，喜歡吃蝦的人一定會愛上這種口味。
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除了充滿鮮蝦味的湯頭外，拉麵裡面的料也給的很實在，有叉燒、糖心蛋，還有放明太子、蔥花…等佐料，拉麵口感也QQ的，很有嚼勁，充滿蝦味的麵條，味道真的很特別。
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朋友點的拉麵口味是鮮蝦味噌搭配，味道最重的濃厚豚骨。
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一幻拉麵除了拉麵也有提供副菜類跟米飯類的選擇。
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我們點了兩個蝦味飯糰，副菜類則點了一盤原味煎餃跟蝦味煎餃。
蝦味飯糰的米粒口感很緊實，是軟又入味的嚼勁，咬下一口就能嘗到蝦味。
蝦味煎餃裡包著大隻蝦子，但覺得很油膩，皮也軟軟的，我跟友人都不愛。
<現場只提供副餐類外帶，拉麵不能外帶>
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一幻拉麵開幕前已有許多朋友熱烈討論著，大家都想趕快衝來品嘗，但看到排隊人潮都覺得好可怕。
總算找到時間來一幻拉麵嘗鮮，
這間在日本口味獨特色的拉麵店，以鮮蝦為主軸的高湯湯頭，吃完會讓人印象深刻，
近期想吃真的要有耐心排隊，建議不想等太久的人，可以利用平日營業時間前半小時來，就不用排那麼久了~
北海道えびそば一幻 台灣 – 台北信義店
電話：(02)27235578 (無訂位服務，需現場排隊)
地址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19樓下，台北捷運市政府站與象山站中間)
營業時間：11:00 ~ 23:00
一幻拉麵 官方網站│粉絲團
全世界僅有五間店的「一幻拉麵」，就有一間在台灣!
本篇食記為北海道えびそば一幻 台灣邀約推薦
| 作者:小可+葉訪 本篇作者 葉訪 信箱[email protected] |
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