2013年台南旅遊的永記虱目魚丸食記，雖然過了很久，不過感覺還在，因為我很懷念永記的脆腸湯!!!在台北試著找過，找不到~
台南美食小吃多，早餐常常是牛肉湯、魚湯，一般人正常中餐晚餐才會吃的食物，在台南卻是早餐!!
而永記虱目魚丸讓我撲空兩次
一次，睡到下午才去 永記虱目魚丸關了
二次，永記虱目魚丸沒開
後來才發現永記虱目魚丸營業時間是這樣的早上6:30~13:00(不定期月休三天)，看到了嗎?
永記虱目魚丸從早上6點半賣到下午一點而已!!!睡到下午當然會吃不到啦~
吃個早餐也要抽號碼牌
真的沒有看錯
一切都是按照號碼牌順序進場，等服務人員叫到號碼後才能進去開始點餐
這天我們大約等了15分鐘~不算久
越晚人越多，所以不想排太久的話~請記得早點到
老闆的手沒停過
爐上的碗沒少過
架上油條準備很多
一碗一碗的魚湯料疊了又疊
進進出出的客人沒停過
光是這幾天照片就可以知道
永記虱目魚丸的生意好到爆炸了
不然幹嘛要抽號碼牌
永記虱目魚丸菜單 價目表
肥瘦肉均勻的肉燥飯一碗20元
在我來說，只有普通等級，稱不上特別好吃
比較特別的是上面附了脆瓜，我喜歡
脆腸湯$50
清甜的湯頭，以及令我想念的脆腸
口感QQ的，要多咬幾下才能吞下去
在咀嚼中品嘗其中的滋味，除了好吃還有好玩，這口感一定要親自來品嘗才知道其中的奧妙
我超級喜歡
但怎麼辦???只有台南吃的到啊!!台北還沒看過呢~
綜合湯$90
這一碗綜合湯包含了四種魚物
一般常見的魚皮、少見的脆腸、粉蒸以及魚丸
粉蒸的口感脆脆的，很奇妙
永記的魚皮不薄，多了薄薄一層魚肉，在口感上比較厚實一點，我個人偏愛薄的魚皮~
多點了一碗乾魚皮$60
有人說永記虱目魚丸價格偏高，我覺得除了綜合湯$90之外，其他價位都算正常!!而且綜合湯料超多的啊!!久久吃一次，不傷荷包啦~
唉唷~寫到這害我超想念永記的脆腸湯!!
永記虱目魚丸
永記虱目魚丸地址:台南市中西區開山路82-1號
永記虱目魚丸電話:06-2223325
永記虱目魚丸營業時間:早上6:30~13:00(不定期月休三天)
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