台灣源味本舖 金美滿無糖醬油食譜 滷味拼盤做法
有時候總會想吃夜市賣的滷味，但又懶得走到夜市買，不如在家試試看自己滷!
準備所需的食材就可以開始做滷味拼盤，這次用的也是體驗的源味本舖金美滿無糖醬油。
滷味拼盤的才料如下：
金美滿無糖醬油 300cc
糖 1大匙
蒜頭 6~8顆
小辣椒 2條
蔥 1根
老薑 100g
滷包 1包
水 800cc
白蘿蔔 1根
食材可以自己選擇，這天選的是雞腿、百頁豆腐、玉米筍、田不辣這幾樣，夜市滷味攤常見的菜色。
準備好需要的材料就可以開始料理了。熱鍋後加入橄欖油，然後放入蒜頭(有剝皮的)、薑片、辣椒爆香。
放進雞腿跟爆香的材料一起炒。
倒入金美滿無糖醬油跟水，比例可以依據自己的喜好，不想吃太鹹就多加點水。
最後放入滷包跟要滷的食材，在開小火慢慢燉，一個小時之後就可以吃到剛滷好的滷味了!
完成了!這次魯的食材很豐富，有雞腿、百頁豆腐、白蘿蔔…等等，在夜市這樣一盤可能就要200元，如果是自己在家做省錢又方便，而且滷味的做法也不難。
做了好幾次醬油的料理，發現不同的醬油在一樣的餐點上，味道也會因為醬油品牌而有所不同。
金美滿無糖醬油的味道滑順，加上沒有糖，是一款非常講求健康的產品，自己滷的滷味拼盤吃起來就很不錯。
豆油伯官網:http://www.mitdub.com
金美滿醬油:http://www.mitdub.com/Products/Detail/174
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| 本篇醬油食譜為合作，小可撰文 | 部落格作者:小可+葉訪 |
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