三餐比較常在外面解決，最近才開始愛上自己料理，
開始喜歡研究網路上的食譜，看著自己動手做的美味呈現在眼前的感覺真的很奇妙。
以前總覺得醬油是用來”沾醬”的調味料，
吃水餃、鍋貼、燙肉都會沾醬油來搭配，但其實醬油也可以用來料理，
這次收到”金美滿無糖醬油“的體驗，立馬想到先控一鍋肉來品嚐看看。
不專業食譜這次控肉準備的食材有:
1.薑、八角、辣椒、蒜、蔥、糖
2.五花肉(豬肉)、蛋
3.金美滿無糖醬油
以上份量可依自己喜好斟酌
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金美滿醬油:http://www.mitdub.com/Products/Detail/174
首先將準備好的薑、辣椒、蒜、蔥爆香後，
接著將五花肉切塊放進鍋內一起炒。
喜歡吃皮脆一點、Q一點就煎久一點，接著加入金美滿無糖醬油開始燉。
五花肉越燉越香，這時候可以再加入八角、油豆腐、豆干、煮半熟的蛋一起滷，大約30分鐘就可起鍋品嚐了。
很簡單的一道料理，自己也能輕鬆上手。
記得要配飯，這道菜很下飯啊~
準備一鍋飯搭配控肉，
這次使用金美滿無糖醬油控了一鍋肉，
醬油在口感上比較鹹一點，適量的加入辣椒讓味道多點變化，
第一次使用醬油料理，感覺挺有趣的!
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| 本篇食譜為合作，小可撰文 | 部落格作者:小可+葉訪 |
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滷筍+豆皮也很讚喔XD
版主回覆：(03/31/2016 01:35:14 PM)
妳滷給我吃XD